اللحم في الفرن بورق

تجهيز اللحوم مع الخبز حدث منذ سنوات عديدة. لم حتى أجدادنا القديمة في الوحل على الفحم. ومنذ ذلك الحين، وطرق التحميص تحسنت كثيرا. منهم هناك عدة أنواع. يمكنك خبز اللحم في الفرن في احباط في كم الاختبار.

في جوهرها، وتحميص اللحوم في احباط - هو وسيلة لمعالجة الحرارية من المنتجات التي تم لفها هم بإحكام في ذلك، وليس هناك إمكانية البخار للهروب، حتى ينضج المنتج في العصائر الخاصة بها، والحفاظ على جميع العناصر الغذائية وطعم طبيعي رائع.

مضيفة ذوي الخبرة يعرفون أن اللحم المشوي في الفرن في احباط، هو لينة، العصيرية، رائحة عطرة وكمية ضئيلة من الدهون.

هناك عدد قليل من القواعد الهامة الخبز في احباط:

الأول والأهم - هو لمنتجات التعبئة والتغليف مختومة في احباط. لملفوفة بإحكام اللحوم، يجب أن توضع على نصف واحد من رقائق معدنية والثاني نصف الغطاء. الناتج مطوية حافة وذلك لتشكيل ختم المحكم مشددة. وعلاوة على ذلك، احباط إغلاق شكل من اللحوم. شيء آخر: للاسراع في التحميص، ينبغي أن تكون ملفوفة على اللحوم في ذلك، ليس الجانب ماتي لامعة من احباط.

عندما الخبز غير مرغوب فيه لاستخدام الكثير من الملح، لأنه يثير اختيار كمية كبيرة من عصير.

الوقت لاحباط الطهي يعتمد على نوعية اللحوم. إذا كنت تستخدم اللحوم ذات جودة عالية، واستخدام طريقة الطبخ ارتفاع في درجة الحرارة، حيث يكون المنتج لا يزال في الفرن طالما الضروري للقلي. في حالة عند استخدام كميات أقل من اللحوم العطاء في الفرن في احباط تخبز ذلك في انخفاض درجة الحرارة - لذلك أنسجة اللحوم خلال ارتفاع درجات الحرارة لفترات طويلة خففت. استثناء هو لحم العجل، والتي تتطلب الطهي طويلة في درجات حرارة معتدلة.

وهناك العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لطهي اللحم في الفرن في احباط، مع استخدام مختلف المكونات الإضافية.

أسهل وصفة للحوم، خبز في احباط - لحم الخنزير مع الثوم والخردل.

لإعداد هذا الطبق، نحن بحاجة إلى 700 غراما من لحم الخنزير، 6 فصوص من الثوم، والخردل والفلفل والملح حسب الذوق.

أول خليط فرك لحم الخنزير الخردل والملح والفلفل. إلى جانب اللحوم يجعل شق في الذي خفض إلى 4 قطع من فصوص الثوم. ثم نحن التفاف اللحوم في احباط وإرساله في الفرن لمدة نصف ساعة. خبز اللحم على درجة حرارة 180 درجة. مع مراعاة التكنولوجيا، اللحم يتحول العطاء والمثيرة.

طعم ممتاز يتحول أرنب، خبز في احباط. هذا هو واحد من الأطباق خيارات الطهي.

أرنب في المكسيك خبز في احباط.

لإعداد إعداد أرنب، 4 الطماطم (البندورة)، 1 فص من الثوم، 2 بصل، الفلفل الأحمر 1، 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، 4 أوراق الغار والبقدونس والملح والفلفل والكزبرة.

التحضير.

أولا تحتاج لتنظيف البصل والثوم والطماطم (البندورة)، والبذور المقشرة من الفلفل. ثم يتم قطع الخضار إلى مكعبات، ومرت من خلال الصحافة والثوم. القادمة التي تحتاج لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الخضار في مجال النفط لمدة 5 دقائق. يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.

بعد ذلك، يتم قطع الأرانب إلى أجزاء عدة (6-8)، والتي يتم وضعها على قبل قطع قطعة من احباط. اللحوم مكدسة فوق الخضروات، إضافة الكزبرة وورق الغار والبقدونس. بعد ذلك، كل ما عليك القيام التفاف المغلف حتى لا تستنزف تدفقت. مغلفات تحتاج إلى وضع المقلاة، إلى التي صب القليل من الماء، يخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

أطباق اللحوم المطبوخة في الفرن، وتحتل بجدارة مكانا مستحقا على الطاولة عطلة. طعم دقيق اللحوم لديهم تروق للجميع الضيوف، وأنه يمكن أن يكون عشاء دسمة في الأسرة.