المخلل، وصفة

المخلل - طبق العديد من العائلات المفضلة. في ذلك تماما يجمع بين المنتجات التي تبدو متضاربة: الحبوب، المخللات واللحوم. وحساء البازلاء يتمتع ما لا يقل شعبية - لذيذ والقلبية، وارتفاع درجة حرارة الارض تماما ويحدث التعب بعد العمل أو الأسرة المدرسة.

لذيذ المخلل وصفة الطبخ:

المكونات: قطعة من لحم البقر وزنها 400 غرام، 8-10 قطع البطاطس، نصف كوب. الشعير بيرل، مملحة أو في ماء مملح مخلل الخيار - 200G، البصل والجزر 1. تحتاج أولا إلى غلي اللحوم - لهذا يتم غسله ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. لحم البقر تلقى في الماء المغلي ويغلى لمدة 10 دقائق ثم أضيف إلى غسلها لؤلؤة الشعير والملح والسماح لتغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت البطاطا نظيفة ومقطعة إلى مكعبات، يفرك الجزر على مبشرة بخير والبصل وسحقت جنبا إلى جنب مع الجزر المقلية بشكل منفصل في مقلاة. عندما تتأجج الحبوب، وتوضع البطاطا في الماء، وبعد 5 دقائق والخيار zazharku. في مرق إضافة كوب من الماء المالح والخيار. عندما البطاطا لينة - المخلل جاهز. قبل التقديم يمكنك رش مع الأعشاب الطازجة، وكل وعاء إضافة ملعقة من القشدة الحامضة.

الناس الذين يراقبون الصيام أو ببساطة لا تأكل اللحوم، ويمكن إعداد المخلل مع الفطر. وصفة تحضير ليست مختلفة من اللحوم، بدلا من مجرد قطع أو الفطر وضع الدجاج. وفقا لذلك، والشعير أول والمغلي.

ربما لا يعلم الجميع أن الشعير - وليس فقط الحبوب التي تستعد المخلل.

وصفة لحساء لذيذ مع الأرز:

لإعداد ستحتاج: رطل من لحم الدجاج، 2 بصل، 4 جهاز كمبيوتر شخصى. البطاطا والجزر 2، 4 مخلل الخيار والفلفل والقرنفل. خيار مقطعة إلى مكعبات صغيرة، والجزر تنظيفها ومقسمة إلى أجزاء 6-8. البصل ناعما قطع ويفرك الجزر على مبشرة الخشنة، إضافة الخيار، وجميع المقلي في الزبدة. الدجاج المغلي لمدة ساعة واحدة، إضافة إلى مرق الجزر مكعبات والبصل النقي كله، الفلفل والقرنفل. يتم أخذ اللحوم بها وتقسيمها إلى قطع، ثم عاد إلى مرق. وضع الأرز المغسول، فيه خمس دقائق - البطاطا مكعبات. بعد 10 دقيقة أخرى في الحساء إضافة الخيار وzazharku. كوك حتى البطاطس جاهزة، مع رش البقدونس المفروم والفلفل. يقدم هذا الطبق مع الكريما الحامضة.

المخلل، وصفة مع لحم العجل:

سوف تحتاج حساء: رطل من لحم البقر، 2 كوب خيار محلول ملحي و 3 الخيار والجزر والبصل ونصف كوب من الشعير، 2-3 جهاز كمبيوتر. البطاطس، والخضر. يتم استيعابه الشعير في ماء دافئ لمدة 1-2 ساعات. في الوقت الذي تتضخم، يغلى في الماء المملح لقطعة من لحم العجل. ثم يتم إزالته، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم عاد إلى مرق. الجزر هي الأرض على مبشرة الخشنة، والبصل ناعما قطع ويقلى في الزيت النباتي في مقلاة. عندما اللحوم جاهز، غارقة التحول مرق الشعير. البطاطا، مكعبات، وضعت لالشعير، وبعد 20 دقيقة. عشر دقائق حتى ينضج في الحساء تضاف مكعبات الخيار، zazharku وقبل محلول ملحي prokipyachonny. رش مع البقدونس الطازج والشبت، وخدم مع الكريما الحامضة.

حساء البازلاء تبين لا تقل لذيذ من المخلل. وصفة:

البازلاء الزجاج غارقة مقدما - لبضع ساعات أو حتى ترك ليلا. المغلي قطعة من اللحم 400 غرام (يمكن أن يكون مع العظام) لمدة ساعة واحدة، ثم أخذ بها، تبريد إلى حد ما، هو قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات ووضعها مرة أخرى في الحساء. إعداد zazharku من البصل المفروم والجزر المبشور. عندما اللحوم جاهز، إضافة البازلاء في المرق، ويطهى حوالي نصف ساعة، إضافة zazharku والفلفل الأسود. إعطاء يغلي مدة 5 دقائق، ثم إيقاف حساء البازلاء.

وصفة إعداد بسيطة جدا ولا تتطلب أي مهارات خاصة.