كيفية طبخ كعكة مع التوت

الكعك مع التوت - وجهة مفضلة من قبل العديد من لذيذ وحلو. سوف تتمتع الحلو العجين الفانيليا والطازجة التوت، التوت أو الفراولة من قبل الجميع. وإذا كنت الجمع بين صقيع حلوى من الجبن، ويمكن الحصول على ردود فعل إيجابية للغاية.

في الخبز الكلاسيكية يجب أن تكون العجينة رطبة قليلا والعطاء، وملء - شعور قوي جدا. محاولة لطهي الكعك مع التوت، وصفة والتي تنطوي على استخدام التوت الطازج. نكهة التوت مشرق يجعل الطبق فريدة من نوعها.

الكعك عنبية مع كريم من الجبن الطري

لذلك سيكون من الضروري:

لكعكة:

• 1 كوب من الدقيق و3/4 (غير القابل للصدأ).
• السكر 2 ملعقة كبيرة.
• 1 ملعقة من مسحوق الخبز.
• ملح 3/4 ملعقة صغيرة ملعقة.
• 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات.
• 4 بيضات كبيرة.
• حليب 1 ملعقة كبيرة. (الصلبة).
• الفانيليا استخراج 2 ملعقة طعام من الشاي.
• 1 ½ الحادي والعشرين. التوت الطازجة وبالإضافة إلى ذلك بعض الطحين (2 ملعقة طعام).

لكريم الجبن:

• الجبن 300 غرام من لينة (دسم).
• 1 ملعقة كبيرة. من الزبدة غير المملحة.
• 2 ملعقة كبيرة. كريم الدهنية.
• سكر 1 ملعقة كبيرة.
• الفانيليا استخراج 2 ملعقة طعام من الشاي.

الكعك مع التوت - وصفة

درجة الحرارة سخن الفرن إلى 200 درجة. إعداد واحد المقالي واسعة أو عدة كعكة صغيرة.

في وعاء خلاط أو حاوية كبيرة أخرى، مزيج من مسحوق السكر والطحين والملح والخبز، وفاز على سرعة منخفضة حتى التجانس التام. وضع الزبدة، والاستمرار في المزيج.

في منفصلة متوسطة الحجم البيض خفقت والحليب والفانيليا. الخلاط على سرعة منخفضة، إضافة المكونات السائلة في 3 مراحل. وجوه الجانبية المطلوبة كشط وعاء قبل كل إضافة جديدة. فاز العجين، ويتم الجمع بين جيدا المكونات.

في مزيج سفينة منفصل التوت بلطف مع 2 ملعقة طعام من الطحين، ثم بلطف أضعاف العنب البري داخل الخليط.

استخدام ملعقة كبيرة، ووضع العجين في أشكال واحد أو أكثر، وملء لهم حوالي 2/3. حلوى خبز في الفرن المسخن مسبقا. هذه الكعكة مع التوت إعداد 18-22 دقيقة.

كريم الطبخ

مع الخلاط على سرعة عالية، وفاز كريم مع جبن وزبدة حتى كل شيء ليس تمتزج جيدا. تدريجيا يضاف السكر ويستمر الضرب حتى يذوب تماما. وضع مستخلص الفانيليا وتخلط، بحيث مكونات متصلة.

تغطية كل كعكة التوت مع كريم على استعداد الجبن الطري. اختياريا، يمكنك تزيين لهم مع التوت الطازج.

تلميحات مفيدة

يمكنك إذا كنت ترغب في استبدال أي التوت توت أخرى - التوت والفراولة والفراولة وهلم جرا. المشكلة الوحيدة التي يمكن تكمن فقط في حقيقة أنه إذا كنت تستخدم الكرز العصير جدا وثقافات أخرى مماثلة العجين قد تصبح رطبة. لذلك، قبل الحاجة للضغط على عصير. نفس القاعدة صحيحة إذا تنفيذ هذه الوصفة كعكة مع التوت المجمدة بدلا من الطازجة.

كعكة اللبن الرائب مع التوت

إذا كان لديك الوقت والرغبة، يمكنك كسب المزيد من التعقيد كب كيك التوت. هذا هو وصفة حلوى على شكل طبقات متعددة، والتي تضم كلا من التوت الطازج. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال الدهون لينة اللبن الرائب والجبن.

المكونات

للقشرة:

• 1/2 الفن. فتات من الكوكيز.
• الزيوت 50 غراما (ساخنة زبدة).
• سكر 1 1/2 ملعقة كبيرة.

لطبقة الجبن:

• 140 غراما من الجبن الطري.
• 1/2 البيض.
• الملح.
• سكر 1/4 الفن.
• التوت 1/2 الفن. (الطازجة).

للعجينة:

• 220 غراما من الطحين.
• ملح 1/2 ملعقة شاي ملعقة.
• 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• 100 غرام من الزبدة (زبدة غير مملح).
• 3 بيضات.
• 380 غراما من السكر.
• 100 غراما من الكريما الحامضة.
• الفانيليا استخراج 1 1/2 ملعقة طعام من الشاي.

الجبن:

• 270 غراما من الجبن.
• 50 غراما من زيت (كريم).
• 120 غراما من السكر.
• صبغة الطعام (اختياري).
• 1/2 الفن. كريم الدهنية للجلد.
• الفانيليا استخراج 1/2 ملعقة ملعقة.

هش

سخن الفرن إلى 180 درجة. إعداد عدة قوالب لالكعك. مزيج فتات من البسكويت والزبدة المذابة والسكر ووضع ملعقة صغيرة في كل شكل، على نحو سلس من الخليط على الجزء السفلي. ضع في الفرن وتخبز لمدة 5 دقائق. إذا كنت ترغب في إعداد كعكة مع التوت في multivarka من المهم جدا لاقامة دفعة واسطة.

طبقة الجبن

في وعاء صغير، يخلط كريم كريم معا الجبن والسكر والملح. عندما تختفي جميع الكتل، إضافة بيضة وتخلط لإتمام الاتصال. وضع العنب البري داخل الخليط، وذلك باستخدام ملعقة من المطاط.

أساس الاختبار

ينخل الدقيق والمخلوطة مع الملح والصودا. فاز الزبدة والسكر باستخدام خلاط لتشكيل خليط من خفيفة وزغبة. واحدا تلو الآخر، يضاف البيض مع التحريك المكونات قبل كل إضافة جديدة. ثم تضاف القشدة الحامضة والمكونات الجافة في ثلاث مراحل. وضع مستخلص الفانيليا ويقلب لربط تماما كل شيء.

كيفية تجميع الكعكة؟

ملء قوالب مع خبز العجين طبقة السفلي بمقدار النصف تقريبا. باستخدام ملعقة مستوى جيد عليه. ثم لوضع حواف خليط الجبن. خبز كل الكعك مع التوت حتى اللحظة التي يبدأ الجزء العلوي لتلقي بظلالها وأصبح من الصعب لمسة. يستغرق حوالي 20-25 دقيقة. إزالة الحلوى من الفرن وانتظر الى ان تبرد تماما.

جبنة كريم السوط والزبدة حتى كتلة رقيق. إضافة السكر والمواد الغذائية التلوين (الرغبة) وتخلط. تخفق الكريما و الفانيليا استخراج، إضافتها إلى خليط الجبن. طي كريم في كيس المعجنات والضغط على الكعك. ممكن لهذا الغرض لاستخدام كيس من البلاستيك التقليدية مع وجود ثقب في الزاوية. على سطح كريم يمكن وضعها التوت.