ما هي صلصة تاباسكو

صلصة تاباسكو هي واحدة من عدة أنواع من التوابل الحارة الشعبية، التي يتم إنتاجها في الولايات المتحدة. لإنشاء هذا المنتج، ويتم تأريض المصنعين في هريس عدد كبير من أصناف الفلفل التقطت حديثا ويتم وضعها تاباسكو في البلوط برميل مع الملح لمدة ثلاث سنوات. ثم تنقيته هذا الخليط من البذور والجلد والمهروسة الطبيعي مع الخل والتوابل ويحرك لمدة 30 يوما قبل تعبئتها.

أصبحت صلصة تاباسكو الشعبية من خلال استخدامها باعتبارها توابل لمجموعة واسعة من المنتجات، لا سيما بالنسبة الأطعمة المقلية. خصوصا أنه ينسجم مع منتجات مثل السمك و البطاطس المقلية. صلصة تاباسكو يمكن أيضا أن تستخدم في العديد من المنتجات الطهي الأخرى بما في ذلك المشوية أو المدخنة. هذه التوابل متاح في أجزاء كثيرة من العالم، ولكنها تستخدم بشكل أكثر كثافة في الولايات المتحدة.

كما سبق ذكره أعلاه، صلصة تاباسكو هو تكملة حار أعدت من نوع خاص من الفلفل. ومتبل المكونات الرئيسية الأخرى لهذا المنتج الخل والملح. قبل أن يتم المعبأة في زجاجات صلصة وتسويقها، والحفاظ على المنتج.

اخترع صلصة تاباسكو إدموند Mihelli في عام 1868. انتشر مخترع التوابل لها بين أفراد الأسرة والأصدقاء، وذلك باستخدام زجاجات كولونيا فارغة كما الحاويات. وفي وقت لاحق، عندما صلصة أنتجت لأول مرة على أساس تجاري، كانت معبأة في نفسه، غير نمطية للمنتجات الحاويات التي تم شراؤها من شركة الزجاج الموجود في نيو اورليانز. المنظمة، التي تصنع وتبيع صلصة تاباسكو، لا تزال مملوكة من قبل أحفاد Mihelli.

يعتقد كثير من الناس هذا المنتج هو حرق التوابل المفضلة لديك. في بعض العائلات، تظهر هذه الصلصة على مائدة العشاء بقدر ما الكاتشب القياسية والخردل. يتحدث الحاويات، التي هي معبأة اليوم صلصة تاباسكو، يمكننا أن نقول أن لديهم حجم متواضع جدا، لذلك يمكن أن تناسب بسهولة في السياح على ظهره، أو في حقيبة اليد. لهذا السبب، التوابل المفضلة لديك يمكن أن تستخدم لتحسين مذاق الطعام عندما كنت في رحلة عمل أو في أحد المطاعم، حيث لا القائمة تشير إلى وجود هذا المنتج.

وتقول الطهاة أن هناك عدة أنواع من المنتجات التي لا بد من صلصة تاباسكو. تكوينها هو من النوع الذي يفضل معظم هي الحساء، اللحوم، البوريتو، فاهيتا، والبيض، والدجاج المقلي، أجنحة الدجاج وشطائر السمك، ولكن لا تقتصر على قائمة تماما. هناك بعض الوصفات التي تتطلب عملية الطبخ على قدر معين من صلصة بين المكونات والوصفات التي تتطلب ذلك باعتبارها توابل لتحقيق الكمال في الطبخ.

بالإضافة إلى وصفة الأصلي (الحمراء) يوجد حاليا عدد من أنواع أخرى من صلصة، وزعت من قبل نفس الشركة. وبالتالي، لا يمكن للسوق العثور على مجموعة متنوعة من المحتوى الفلفل فلفل حار، وأيضا نوع تتألف من تركيبة الفلفل والثوم. لأكثر نادرة والصلصات التي تجمع بين الطعم الحلو وحرق، ومفرط الحدة.