المكسرات - وصفة من الطفولة

في طفولتنا السوفياتية، ربما كان أكثر العلاج المرغوب فيه واللذيذ المكسرات مع الحليب المكثف. ولكن حتى الآن هذا الكعكة شعبية جدا، وذلك بسبب بساطة الطبخ والذوق المدهش، والتي سوف نقدر الأسنان الحلوة. ويسمى ذلك بسبب شكل الجوز. مع مرور الوقت، والكثير من طرق مختلفة من الخبز المكسرات. كيف لطهي المكسرات، ونحن سوف معرفة المزيد. والشرط العام الوحيد لتصنيعها - وجود عموم صب خاص أو الحديد الهراء الكهربائية - بندق. لنلق نظرة على بعض طرق إنشاء ملف تعريف الارتباط هذا.

المكسرات - وصفة الكلاسيكية

سنحتاج إلى:

• زبدة زبدة 200 غرام؛
• 2 بيض.
• 2 ملعقة كبيرة. الطحين.
• نصف كوب من السكر.
• الصودا - ثلث ملعقة صغيرة.
• الخل 9٪ - ملعقة صغيرة.

في هذه الوصفة، يمكن استبدال الزبدة مع السمن، ولكن الطعم سوف تتغير قليلا، وأيضا اتخاذ الشوكولاته بدلا من المعتاد. لذلك، تذوب الزبدة على حمام مائي. صب السكر وتخلط جيدا مع خفقت. غاسيم الصودا الخل وإضافة إلى النفط.

يتم خلط البيض جيدا في كوب منفصل وسكب في الخليط الذي تم الحصول عليه سابقا. تصب تدريجيا في الدقيق، بدقة أثناء الخلط. يجب أن يكون العجين سميكة جدا والدهون.

تزييت زبدة البندق ساخنة فقط قبل علامة التبويب الأولى. نحن نشكل كرات قطرها 2 سم من العجين ونشرها في أخاديد البندق. أغلق بإحكام النموذج، في الثواني القليلة الأولى مع جهد خاص الضغط على الغطاء. نحن إزالة العجين الزائد، والتي يمكن تسرب حول حواف، ثم نجعل كرات أصغر في المرجعية التالية. ويخبز على نار هادئة لبضع دقائق قبل براوننج قذائف. محشوة مع الحليب المغلي المكثف مع أو بدون الزبدة، والتي يمكنك صب الجوز أو البسكويت تمزيقه في الذوق. نحن ربط نصفين ووضعها في الثلاجة لبضع ساعات.

ويمكنك الاشياء مع كريم أعدت وفقا لهذه الوصفة: كوب من الحليب، غرام من زبدة اللثة 200 وكوب من السكر لجلب ليغلي، إضافة الكاكاو لتذوق وخليط الطفل "طفل" بحيث يصبح كريم سميكة. أيضا نحن الاشياء قذائف لدينا.

المكسرات - وصفة فورية

نشتري 500 غرام من العجين القصير المجمد. تذويب و دلك جيدا، وإعطائها شكل الكرة. ثم تنقسم هذه الكرة إلى أصغر منها، ينبغي أن يكون حوالي 42 قطعة. لجعله أكثر ملاءمة لتقسيم، يمكنك أن تفعل هذا: من كبير جعل سبع قطع صغيرة، وتنقسم هذه الصغيرة تقريبا إلى قطع 12، تمتد قليلا كل منهم. وهناك خاص المكسرات الكهربائية الهراء الحديد تساعد على خبز حتى أسرع. في خلاياها الحامضة نحن وضع القضبان من العجين، قليلا تستعد مع ملعقة و خبز حتى جاهزة. سوف نصفين الانتهاء اكتساب هوى الذهبي. ثم، 100 غرام من الزبدة خففت، خفقت إلى كتلة متجانسة ونصف من علبة من الحليب المكثف المغلي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكونياك. حسنا يغيب عن نصفين مع كريم الحصول عليها وإحكام ربط لهم. حتى تفعل مع جميع الفراغات. تحتاج المكسرات الجاهزة للوقوف لعدة ساعات في الثلاجة لتحسين "قبضة".

المكسرات - وصفة بدون البيض

العجين:

• نصف كوب من السكر.
• 2-2.5 أكواب من الدقيق.
• 100 مل. قشدة الحامض.
• زبدة (أو سمن) - 200-250 غرام؛
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا (سلاكد).

في هذه الوصفة يمكن أن تحل محل كريم الحامض مع المايونيز. ويضاف 1/3 كوب من النشا إلى الدقيق. يتم خلط جميع المكونات. يجب أن تحصل على عجين لينة متجانس. نحن نقطع قطع صغيرة ووضعها في الشكل. نحن خبز، كما هو مبين أعلاه والشحوم الحشو تريد.

خبز المكسرات متموج، وصفات المذكورة أعلاه، لأقاربك ونفرح في كيف عيونهم تألق مع المتعة عندما نسج لهم مع الشاي.