الملفوف المقلي: وصفة

نحن المقلية الملفوف، لهذه المسألة، وأي طبق، لديها خبراء في الذين يفضلون أكلها كلما كان ذلك ممكنا، وأولئك الذين لا يحبونه.

إقناع هذا الأخير، على ما يبدو، لا يوجد أي نقطة. ولذلك، فمن الأفضل التركيز على أولئك الذين يحبون الملفوف المقلي. وصف الخصائص المفيدة لهذه الخضروات غير مطلوب، لأن المشجعين من الواضح. التركيز على تعقيدات وصفة طبية.

في معظم الأحيان، طبخ الملفوف مع الكثير من الزيت النباتي. ومع ذلك، هناك طريقة التي تختلف كثيرا عن التقليدية ويحافظ على الطعم الطبيعي للمنتج.

المقلية الملفوف (وصفة 1)

اتخاذ أي عدد من الملفوف الأبيض، و الذي يتم قطع شرائح صغيرة. فمن الأفضل لاستخدامه لهذا الغرض معالج أو تعويم خاص. ومع هذا الأسلوب من قطع الملفوف سوف تتحول الشكل المطلوب الكمال، والعملية برمتها لا تستغرق وقتا طويلا.

وضعت الملفوف تمزيقه على عموم مع طلاء غير لاصقة. مرة واحدة وارتفعت درجة حرارة المقلاة فوق، والنار نقل إلى أصغر واسطة. وبالتالي الملفوف المقلي بدون زيت، من دون ماء. ومن المهم أن تتوافق مع الشروط المطلوبة، ويقلب باستمرار الملفوف، ما يجعله مثاليا لأي ملعقة خشبية. اعتمادا على حجم الملفوف وقت الطهي قد تكون مختلفة. مرة واحدة الملفوف اكتسب اللون البني الذهبي، تحتاج إلى إضافة قدرا كبيرا من زيت الزيتون، وخلط جميع الكرنب (الملفوف). بعد أن يصبح الظل الجميل. فورا بعد إضافة الزيت إلى الملح والفلفل (حسب الذوق)، وإذا رغبت في ذلك، والتوابل الجافة أو البقدونس الطازج التي تعزز استساغة الملفوف. بعد ذلك، تتم إزالة عموم من الحرارة.

وعادة ما يخدم الملفوف بوصفها مقبلات، ومع ذلك، قد يكون طبق مستقل منفصل. يمكنك استخدام أي الصلصات و / أو أي وجبات خفيفة. على سبيل المثال، والملفوف هو مزيج ممتاز مع صلصة الطماطم أو الكاتشب والقشدة الحامضة.

إذا كان إعداد الطريقة الموصوفة أعلاه يبدو معقدا بعض الشيء، ويمكن أن نعتبر الآخرين.

القرنبيط المشوي - 2 وصفة

عند استخدام هذا الأسلوب، يتم سكب وعاء كمية صغيرة من الزيت النباتي والملفوف وضع الذي هو المقلية حتى جاهزة. أم أن هناك خيار آخر. على زيت القلي البارد غير مختلطة مع براعم قبل القلي البداية. بعد أن لوحة وعملية الطبخ أمر طبيعي.

هناك البديل من الطبخ الملفوف مع قليل من الماء. أيضا اللحوم صالحة للاستعمال أو حساء الخضار.

لذا، المقلية الملفوف - 3 وصفة

يتم تصفية المرق المطبوخ وسكب في وعاء مع الملفوف تمزيقه في نسبة 2 إلى 1 أجزاء جزء من مرق الملفوف. بعد إضافة الغليان مرق 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، أثار الملفوف المشوي قليلا وتغذية للمكتب.

في كثير من الأحيان الملفوف لا يزال طبق الجانب الذي سارت الامور بشكل جيد مع مجموعة متنوعة من المنتجات. قد يكون من الخضروات واللحوم ومنتجات اللحوم.

الملفوف المقلي مع الفطر يجري إعداد بطريقتين. باستخدام الخيار الأول، يجب تنقيته الفطر (200 غرام) وتغلى حتى تصبح طرية ومقطعة إلى شرائح صغيرة. بعد ذلك، يتم تسخين المقلاة إلى 50 غراما من الزيت النباتي ويقلى البصل المفروم نصف أو فص الثوم. وضعت بعد ذلك الفطر، والتي تعد 5-7 دقائق. وبعد ذلك، وأضاف الملح والفلفل (حسب الذوق)، البقدونس أو الشبت الطازج، وتوابل. الملفوف (400 - 500G) التي أعدت وفقا لصفة (1) وتضاف إلى الفطريات وثم تقلى لمدة 3-5 دقائق.

الطبق النهائي هو المستحسن استخدام الساخنة.

أولئك الذين يرغبون في إضافة القشدة الحامضة إلى الملفوف المقلي والفطر، ويمكنك أن تفعل ذلك في الدقائق الأخيرة من الطبخ. فمن الضروري لإطفاء الملفوف إضافية دقيقة 2-4. يمكنك إضافة 2-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة.

مزيج شعبي آخر المقلية الملفوف مع السجق. هذا الطبق المطبوخ عادة ما يكون سريع. الملفوف اعتمادا على الوقت المتاح يجوز بأي من الطرق المذكورة أعلاه أعدت (انظر. المقلي الملفوف وصفة 1،2،3). السجق يمكن مقطعة إلى قطع صغيرة وتقلى الملفوف جاهزة بعد 5-7 دقائق. إذا رغبت في ذلك، واستخدام قطع كبيرة من الخبز، فمن المستحسن أن تقلى منفصلة حتى ينضج.

ينصح الملفوف المقلي لاستخدامها في شكل جديد. الأطفال الصغار يمكن طهي الملفوف مع كمية صغيرة من الزبدة والماء أو المرق، ثم تطحن إلى اتساق البطاطا المهروسة في خلاط.