المنتج للجميع - الجبن. خصائص مفيدة

الجاف، الزيتية، طازجة وحلوة، يتم تقديم هذا المنتج في تشكيلة كبيرة على رفوف المحلات التجارية الحديثة. على ما إذا كان اللبن الرائب مفيد، ولكن. انه لامر جيد خصوصا أنه يمكن أن تحمل على الاطلاق جميع قطاعات السكان. ويزعم العلماء أن أقدم منتجات الحليب المخمرة هو مجرد الجبن.

خصائص مفيدة من خدماتها المتنوعة. للأسف، وشراء الجبن في متجر، ونحن غالبا ما تحصل عليه هو ليس تماما ما كنت تتوقع. ما هو السبب؟ الجبن، مصنوعة من الطبيعي الحليب كامل الدسم، ويتكون من هضم بسهولة عن طريق دهن الحليب البشري والبروتين. صاحب الخطأ هضم الجميلة، وأهم مزاياه. البروتينات الموجودة في هذا المنتج، اختراق الأنسجة لدينا أسرع بكثير، على سبيل المثال، الحليب، الأسماك أو اللحوم. لذلك، كل من الصغار وكبار السن، والحاجة إلى أكل الجبن.

خصائص مفيدة منها ترتبط أيضا مع وجود الأحماض الأمينية الأساسية للكائن لدينا، مثل التربتوفان وميثيونين. انهم فقط بحاجة للعمل الجهاز العصبي وجميع أجهزة الهضم. يحتوي الجبن أيضا على الكالسيوم والفوسفور، الذي تحتاج يوميا لدينا الأسنان و الأنسجة والعظام. هذا المنتج لديها آثار مفيدة على وظيفة القلب. أنه يحتوي على الفيتامينات B تحمي الناس على نحو فعال من الأمراض الخطيرة مثل تصلب الشرايين. لا الرائب مفيدة؟ بالطبع، نعم. معه نحصل على المغنيزيوم والحديد والفوسفور والمواد الأخرى المفيدة.

ولكن هنا بعض الجبن جيدة بالنسبة لنا، نظرا لميل من الشركات المصنعة الحديثة لاستبدال المنتجات الطبيعية لنظرائهم أرخص؟ لحسن الحظ، لم يكن لإخفاء هذه الحقيقة. في كثير من الأحيان، في صناعة الجبن جزء الحليب والاستعاضة عنها الجافة الطبيعية. هناك مثل الجبن، حيث الحليب ليس الحاضر على الإطلاق. يسمح هذا المنتج ليتم استدعاؤها سوى المنتج الجبن. وعلى الرغم من طعم ممتاز والمظهر الجميل، والذي قد يكون الجبن، خصائصه المفيدة هي قضية كبيرة جدا.

الغذائية، قليل الدسم، قليل الدسم، جريء، على شكل الجبن الحلو وكوردس - والخيار ضخم، ودائما بالنسبة للمشتري. بعناية قراءة الملصق. إذا كان تكوين الجبن تشمل الدهون النباتية، فول الصويا، والمواد الحافظة والمضافات الكيماوية الأخرى، والتي في المنتجات الطبيعية ببساطة لا يمكن أن يكون من شأنه أن أفضل حل هو تجنب مثل هذا الشراء.

لذلك، هو اللبن الرائب مفيد الأهم من ذلك كله؟ كنت ترغب في الحصول على أكبر قدر من الفائدة؟ اختيار المنتج ريفي. ويمكن أن يكون على حد سواء شراؤها في السوق، وجعل في المنزل. يجب أن يكون الجبن الطازج الطبيعي رائحة الحليب حصرا. قد يكون لونه إما بيضاء نقية أو دسم قليلا، ولكن ليس بالضرورة موحدة. إذا كان هناك شيء في مظهر أو رائحة يصد لك، وإعطاء أفضل ما يصل شراء. والأفضل من ذلك، طبخ الجبن الخاصة بك. خصائص مفيدة لها لا لبس فيها، بالإضافة إلى أنك سوف تعرف أن كل مكوناته الطازجة والطبيعية.

الحليب الجاهز للتوتر وضعت ملعقة من القشدة الحامضة وتخلط جيدا. القشدة الحامضة في هذه الحالة بمثابة خميرة. وينبغي وضع الخليط الناتج في مكان دافئ لعدة ساعات. في الأيام الخوالي عشيقة تستخدم في صنع الأواني الفخارية من اللبن الرائب وعذبا له في الفرن الروسي. لتسريع عملية في هذه الأزمنة الحديثة هو الفرن التقليدي مناسبة تماما، عرضت على الحد الأدنى من درجة الحرارة. وسوف تصبح قريبا من الواضح أن الرئيس اللبن الرائب يتم فصل من مصل اللبن. الآن لا بد من التحول إلى تنظيف قطعة قماش فضفاض أو شاش والسماح لاستنزاف. هذا الجبن تبين لذيذ والعطاء بشكل خاص. حتى لا تصبح جافة، لا تدع مصل اللبن استنزاف تماما. وتجدر الإشارة إلى أن المنتج يمكن تخزينها، والأهم، والحفاظ على جميع خصائصه المفيدة، وليس أكثر من ثلاثة أيام.