الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة، وثلاثة الطبخ وصفة

العطل القادمة تجعل ربات البيوت التفكير في ما أطباق الى طاولة المفاوضات. وأود أن يطبخ شيئا جديدا وغير عادية لتنويع قائمة تقليدية. الأطباق الباردة والوجبات الخفيفة - جزءا لا يتجزأ من أي جدول. وهنا بعض الوصفات البسيطة.

المقبلات الباردة: فطيرة السلمون والجبن كريم

الذواقة وجبات خفيفة السلمون نعمة أي جدول. المكونات الضرورية:

• حزمة (250 جرام) جبن "الجبن" أو "فيلادلفيا".
• الخضر.
• الثوم المعمر - المفروم شعاع.
• سمك السلمون المدخن وزنها 800 غراما.
• قشدة.
• الأحمر (السلمون) الكافيار للزينة.

للصلصة:

• المايونيز - 100 مل.
• بياض البيض - 2 قطعة.
• نبات الكبر - 50 غراما.

التكنولوجيا إعداد

فطيرة السلمون مع أعاد الجبن.

الخطوة 1

الجبن الطري "فيلادلفيا" أو "جبن" خفقت حتى تصبح طرية. ضجة في البقدونس المفروم وله الثوم والبصل. إذا كان في يدك وليس النوع الصحيح من الجبن، يمكنك إعداد نفسك. خذ 300 غرام من القشدة الحامضة، 20٪ من الدهون، ووضعها في القماش القطني، مطوية في عدة طبقات. شنق في يوم إلى مصل الزجاج. الأطباق الباردة والجبن وجبات خفيفة حشو، مطبوخة في هذا السبيل.

2 خطوة

استخدام النموذج للكعكة، والتي يمكنك إزالة الجزء السفلي. تغطية ورقة (الخبز). قطع السلمون إلى شرائح، وفرشاة مع خليط من الجبن والخضر. تكرار الطبقات حتى يحين الوقت الذي يتم تعبئة النموذج. ثم يغطى شكل الخبز ورقة وضعها في الثلاجة.

3 خطوات

قبل تقديم فطيرة، فإنه يحتاج إلى أن المستخرج من العفن، وضعت على سطح مستو وناعم. إزالة الورق ومقطعة إلى قطع بسكين حاد. بردت إذابة.

الخطوة 4

إعداد مقلاة صلصة. ولهذه الغاية، في الخلاط، وخفقت بياض البيض مع المايونيز. إضافة الكبر obsushennye. طحن حتى الزي العسكري.

خطوة 5

وضع الكعكة على طبق من ذهب، وتصب الصلصة ويرش الثوم المفروم. ترتيب تخدم كل منها مع قشدة، الكافيار الأحمر.

المقبلات الباردة: صورة ولحم الخنزير والجبن وصفة

بسيطة و جبة خفيفة لذيذة أعدت وفقا لالوصفة التالية. المكونات:

• شرائح من لحم الخنزير - وزنها 500 غراما.
• الثوم، والبصل الأخضر، الكاري، الفلفل الأحمر والأسود.
• المايونيز.
• الجبن وزنها 500 غراما.

التكنولوجيا إعداد

صر الجبن على مبشرة. سحق الثوم. شريحة البصل (الجزء الأبيض من ركلة جزاء). سخني مقلاة. دون إضافة زيت قلي الكاري. توابل المزيج مع المايونيز، ووضع خليط من الفلفل والثوم والجبن والبصل. شريحة رقيقة من لحم الخنزير وضع حشو ولفة في لفة. إذا كنت ترغب في ذلك، مقطعة إلى شرائح طويلة من الخيار المخلل ووضعها في لحم الخنزير.

المقبلات الباردة: اكلايرس مع الفطر

المكونات

لاكلايرس:

• دقيق القمح تزن 400 غرام (2 كوب)؛
• الماء 400 مل (2 كوب)؛
• زبدة - 1 علبة (200 غرام)؛
• قليل من الملح و2 ملعقة كبيرة. ملاعق من السكر؛
• البيض - 8 قطع (أو 9 إذا كان البيض صغيرة).

لالحشوة:

• الفطر (يمكنك أن تأخذ أي) - وزن 800 غرام.
• اثنين من البصل.
• كريم 150 مل.
• الجبن المطبوخ - عدة مجموعات (الوزن الكلي 300 جرام)؛
• قطعة (حوالي 50 غرام) زبدة.
• التوابل والملح.

التكنولوجيا إعداد

اكلايرس

عموم صب الماء الدافئ. إضافة الملح والسكر والزبدة. إثارة ويغلى المزيج. ثم يضاف الدقيق. يقلب جيدا لتجنب كتل. تغلي الوزن في الدقيقة الواحدة. كما يبرد العجين قليلا، مدفوعا إلى بيضه 2 قطعة. يعجن حتى الاتساق لزج. صب على ورقة الخبز، وضعت ورقة، كرات العجين، خبز لمدة 20 دقيقة في الفرن. لا تفتح الباب.

تعبئة

الفطر والبصل المطحون تقلى في الزبدة. قبل أن تضيف بسهولة الملح والفلفل وتصب في كريم. بعد 3 دقائق، إضافة شرائح الجبن. يحرك، صب في البيض المخفوق. استعداد حشو قليلا وبدأت تبرد اكلايرس. إعداد أطباق والوجبات الخفيفة الباردة في وصفات جديدة! مفاجأة ضيوفك!