بات الكبد من الكبد خنزير: وصفة

الكبد بات من الكبد الخنازير، والتي سيتم وصفها صفة في التفاصيل أدناه، وجبة خفيفة لذيذة جدا وعبق. الشطائر وشرائح، مصنوعة من هذا المنتج، فإنه من السهل لتقديم ليس فقط على العشاء المعتادة، ولكن حتى للجدول الأعياد.

إذا كنت لا تعرف كيفية جعل بات الكبد، الصورة، وصفة إعداده ترون في هذه المقالة. من جانب الطريق، وسوف تعرض انتباهكم العديد من الخيارات لإنشائها. أي واحد لاختيار لتقديمها إلى مائدة العشاء - والامر متروك لك.

بات الكبد من الكبد خنزير: خطوة وصفة

بات مطبوخ على أساس الكبد ولحم الخنزير، لا غاية البساطة كما طبق مماثل ولكن باستخدام ثانوية الدجاج. ويرجع ذلك أساسا إلى حقيقة أن هذه أحشاء تتطلب المعالجة المتأنية. بعد كل شيء، إذا لم تتم إزالة من المنتج بواسطة لجميع الأوردة وعناصر أخرى، لحم الخنزير بات الكبد يست لذيذة جدا. هذا هو السبب في أثناء إعداد هذه المنتجات يجب الامتثال الصارم مع كل وصفة طبية.

وهكذا، فإن المكونات المطلوبة هي:

• الكبد لحم الخنزير المبرد - حوالي 750 غرام؛
• البصل المر - رأس كبير.
• جودة زيت زبدة - ملعقة كبيرة.
• الحد الأقصى الحليب الطازج ليست مرتفعة جدا محتوى الدهون - حوالي 150 مل.
• فتات الخبز - حوالي 110 غرام؛
• لحم الخنزير الطازج (اللب) - حوالي 250 غرام؛
• كريم الدهنية - 100 مل.
• خل النبيذ الاحمر - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل - المستخدمة في تقدير.
• شرائح من لحم الخنزير المقدد - إضافة اختيارية.

تجهيز المكون الرئيسي

كيفية طبخ بات الكبد الكبد لحم الخنزير؟ وصفة لهذا المنتج يتطلب حذرا تجهيز المنتج المشارك. لا بد من غسلها جيدا، ومن ثم قطع بعناية جميع القنوات الصفراوية وغيرها من الأفلام. في المستقبل، والكبد يجب أن تشطف جيدا مرة أخرى، ولكن في الماء البارد.

قلة من الناس تعرف، ولكن بات الكبد لحم الخنزير يتطلب استخدام ليس فقط من قبل المنتج ولكن أيضا اللحوم. ويجب أن تغسل وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم، ثم تطور إلى حشو.

إعداد مكونات

ما هي المكونات الأخرى المطلوبة لجعل بات الكبد الكبد لحم الخنزير؟ وصفة هذا المنتج يتطلب استخدام البصل كبيرة. يجب أن ينظف وقطع، وثم تقلى جيدا في الزبدة (حتى واضح). بعد ذلك، مزيج الكريما الكثيفة والحليب الطازج، وبعد ذلك لتدفئة لهم على نار هادئة. كتلة دافئة مما أدى المطلوبة لملء جميع الخليط الخبز وتترك لتنتفخ لفترة من الوقت.

خلط المكونات

كما ترون، بات الكبد الكبد لحم الخنزير، يجب أن تعد على مراحل. بعد أن تم إعداد المكونات، ويجب أن توضع في وعاء من الخلاط ويطحن حتى موحدة بسرعة عالية. أما بالنسبة للحم الخنزير المقدد، وينبغي المفروم خشنا ووضعها في قاعدة الجاهزة.

نحن نشكل وخبز وير

كيفية تشكيل صحيح منزل بات الكبد؟ وصفة هذا المنتج يتطلب استخدام طبق الخبز ضيقة وعالية. سابقا فمن المستحسن لتغطية ورقة يتأهل الطهي. في المستقبل، يجب أن تضع كامل الأساس معدة مسبقا وتوضع على صينية الخبز مع الماء.

على هذا النحو، يجب إرسال لصق إلى الفرن وتخبز لمدة ثلاث ساعات في درجة حرارة 160 درجة.

المرحلة النهائية

الآن لديك فكرة عن كيفية القيام بها بات الكبد وطنهم. وصفة لهذا الطبق هو جيد لاستخدام عندما تريد أكل شطائر لذيذ، ولكن للحصول على المنتج في متجر خائفون بسبب وجود العديد من المواد المضافة.

بعد فطيرة vypechetsya في الفرن، يجب إزالته ووضعها في الصحافة، من دون إزالة العفن. في هذا النموذج، ينصح طبق العشاء لتبرد تماما، ثم إزالة بعناية وتقطع إلى قطع صغيرة. خدمة هذه المنتجات لذيذ ولذيذ الى طاولة المفاوضات، فمن المستحسن جنبا إلى جنب مع الخبز أو لذيذا رغيف ساندويتش.

بات الدجاج الكبد: وصفة مفصل إعداد

كما هو الحال في بات المنزل منتجات لحوم الخنزير، ويمكنك معرفة أعلى قليلا. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا المنتج لذيذ ولذيذ يمكن إعداد من كبد الدجاج. في هذه الحالة، سوف تحتاج وقتا أقل من ذلك بكثير، ومن المنتجات من الدواجن يتعرض بسرعة للحرارة العلاج.

وهكذا، فإن المكونات:

• كبد الدجاج المجمد - حوالي 500 غرام؛
• الفطر الطازج متوسطة الحجم - 300 غرام؛
• جودة الزيت دسم - حوالي 120 غرام؛
• قليل الدسم كريم 10٪ - حوالي 400 غرام؛
• كلوريد الصوديوم - حوالي 1.5 ملاعق الحلوى (إضافة اختياري)؛
• زيت عباد الشمس مع لا نكهة - وفقا لتقدير:
• البهارات - حسب الذوق.

المعالجة ثانوي

قبل أن طهي بات الدجاج، ينبغي أن يعامل الكبد. ويجب أن تغسل جيدا ثم تقطع كل الأوردة وفيلم غير صالح للأكل. بعد أن هناك حاجة إلى ثانوية الدجاج وضعها في وعاء معدني عميق ويصب الماء المغلي. في هذه الحالة، فمن المستحسن للحفاظ على المكونات لمدة نصف ساعة. في المستقبل، لا بد من إزالتها من السائل ومقطعة إلى قطع صغيرة.

الفطر الطبخ

لكان بات الدجاج أكثر عطرة ولذيذ، فمن المستحسن أن إضافة الفطر. ويجب غسلها وتنظيفها (إذا لزم الأمر)، ثم ختم ناعما. بعد أن كنت تريد أن تضع الفطر في مقلاة مع زيت ويقلى حتى البني.

الفطر إعداد بشكل صحيح، فإنها تحتاج إلى وضع المبسترة سابقا بالماء والكبد المفروم، ثم موسم المغلي مع الملح والفلفل.

المعالجة الحرارية في الفرن

بعد تحمل المكونات في المقلاة لمدة خمس دقائق، يجب أن ترفع من حرارة ومكان في صحن الخبز ضيقة وعالية. يجب ملء جميع المنتجات مع كريم قليل الدسم بحيث تكون مغمورة تماما في منتجات الحليب. تحتاج أطباق شغل وعلاوة على ذلك لتغطية احباط الطبخ الثقيلة ووضعها في الفرن.

خبز فطيرة الدجاج مع الفطر وأوصت لمدة ساعة واحدة على 185 درجة. فحص دوري على استعداد للمنتج. يجب أن يتم هذا الإجراء في مفترق (لصق من عجين).

في حال أن المنتج يسخن بسرعة وسهولة، فإنه يمكن الحصول بأمان من الفرن. إذا شعرت أن الكعكة ليست جاهزة للاستخدام، ويجب أن تبقى لمدة 25 دقيقة أخرى في خزانة الساخن.

المرحلة النهائية في إعداد بات الدجاج

عندما كبد الدجاج ستكون جاهزة تماما، يجب أن وضع قطعة من الزبد، ثم أغلق بإحكام ويترك ليبرد. وفي الختام، عمليا استعداد لصق من خلال مفرمة اللحم يجب تحريف أو سوط بواسطة الخلاط بسرعة عالية. مطلوب كتلة متجانسة الناتجة لوضع في قالب من البلاستيك مع الأغطية لبضع ساعات، ووضعها في غرفة التبريد.

خدمة على طاولة بات محلية الصنع لذيذ

مرة واحدة يصلب بات الدجاج قليلا ويطلب منه أن يأخذ الشكل، فإنه يمكن تحقيق بسهولة الى طاولة المفاوضات. للقيام بذلك، يطلب من المنتج لتنتشر على شرائح من الخبز أو رغيف من قبل المجففة في الفرن أو محمصة. على رأس السندويشات يمكن أن تكون مزينة غصن من المساحات الخضراء.