بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تجربة شيء غريب - حساء ميسو وصفة

تريد أن تعرف ما الغرائبية اليابانية الحقيقية؟ ربما طعم حساء ميسو طعم رجل السلافية يبدو مفرط معين، أو حتى غريبا، ولكن في المنزل أو في اليابان، أنها تحظى بشعبية كبيرة - تقريبا أهم جزء من نظام غذائي صحي. ربما كل اليابانية يعرف كيف لطهي حساء ميسو لذيذ وسريع، لأنه بدون هذا الطبق لا تستطيع أن تفعل أي من وجبة تقليدية.

على سبيل المثال، لصق: من أجل الحصول على أفضل النتائج لذيذ حساء ميسو، ينبغي توخي الحذر من المعكرونة الخاصة من أعلى مستويات الجودة. تتشكل أثناء تخمير وتخمير فول الصويا والحبوب في مزيج خاص مع قوالب. في كل منطقة من اليابان معجون ميسو المحرز في طرق مختلفة: في الأجزاء الوسطى من الأرز في الشمال - من القمح، وهذه الأغذية تعتبر الأكثر بسيطة، بدائية، ومناسبة للاستخدام فقط من قبل القرويين. وعلى الشرق والغرب من بلاد الشمس المشرقة مثل طبق أعدت حصرا من فول الصويا الملح على صفة معظم الأصلي.

حتى الآن، حساء ميسو صفة ليست سرا، حتى بالنسبة للالطهاة الأوروبية. مؤسسته - معجون ميسو، الذي كان يتألف من المخمرة فول الصويا. وبالإضافة إلى ذلك، وتكوين الأطباق الغريبة رائعة تشمل الفطر شيتاكي، التوفو - التوفو واكام - الطحالب خاص. ولكن كل هذا يبدو بسيطة فقط - ثلاثة مكونات، المغادرين في خط الحساء. ومع ذلك، هو في الواقع أكثر تعقيدا بكثير.

وصفة لحساء ميسو يمكن أن يكون متنوعة مثل الخيال سيسمح للطبخ، وقدرته على التجربة، وبطبيعة الحال، وتفضيل الرئيسي. منذ طعم هذا الطبق هو غريب جدا، وليس الجميع بعد المحاكمة الأولى يريد تكرار التجربة. إذا كنت واحدا من أولئك الذين يتمتعون ليس فقط الحساء، ولكن نريد أيضا لتكرار ذلك، يجب أن نفكر من أجل معرفة كل تعقيدات هذه القضية. من حيث المبدأ، فإنه ليس من الضروري أن نلاحظ دقة الوصفة الكلاسيكية - من الممكن لطهي طبق دون الطحالب أو الفطريات، مع مجموعة الأكثر شيوعا من الخضروات. ويمكن أن تشمل هذه حساء ميسو وصفة البطاطا، ديكون، سافوي الملفوف والتوفو، والبصل الأخضر ومجموعة متنوعة من المكونات الأخرى. يمكن استخدامها لإنشاء مثل هذه الأطباق بالضرورة عجينة أحمر (مصنوعة من فول الصويا) أو خليط من الأبيض والأحمر (فول الصويا والقمح) - الشرط الوحيد.

وبالعودة إلى عملية الطبخ في الواقع الحساء الياباني الغريبة، تجدر الإشارة إلى: الأكثر بسيطة لإعداد ولذيذ للغاية حساء ميسو مع سمك السلمون. إذا الطهاة المبتدئين عدم وجود إمكانية لذلك لاتخاذ الحقيقي الطازجة أطباق المعكرونة ميسو، يمكنك استخدام المنتج النهائي من مخزن (150 غرام). العنصر بالإضافة إلى ذلك من الضروري اتخاذ الجزر (1 بالمائة) لتحضير حساء اليابانية، البصل والثوم (ل1 بالمائة)، والفلفل الحلو (1 بالمائة). وبالاضافة الى الخضروات ينبغي أن تأخذ الرعاية من اكامي الأعشاب البحرية (15 غرام)، سمك السلمون (350 غرام)، خل الأرز أو صلصة الصويا (30 مل)، الأعشاب والتوابل حسب الذوق. أول شيء يجب أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة من الأسماك وتزج لفترة وجيزة في الطحالب في المياه الباردة، وبعد - تطحن في خلاط البصل والثوم والتوابل. عندما يكون كل شيء جاهزا، فمن الممكن أن تقلى عبق خليط البصل والثوم شكلت في زيت الزيتون، مضيفا تدريجيا الجزر القومية، خل الأرز (صلصة الصويا)، والتوابل المتبقية والتوابل. سميكة مزيج جيد مع النكهات المحمص وغرست جميع المنتجات القادمة، فمن الضروري أن يغير في مقلاة، وتمييع مع قليل من الماء وتخلط مع الأعشاب البحرية وسمك السلمون. بعد ذلك، حساء ميسو وصفة تقدم طهاة يغلي الطبق على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق، وقبل التقديم، تزين مع الأعشاب المفرومة.