بنغاسيوس فيليه. وصفة في عدة تجسيدات

لا يمكن أن تسمى بنغاسيوس منتج شعبية من الطبخ، وبدا أنه ليس ببعيد في السوق لدينا، ولكن على نحو متزايد في الطلب، ويتم العثور على أطباق من شرائح له بشكل متزايد على جداول ربات البيوت الحديثة. ليس فقط لديه نكهة خفيفة لطيفة، ولكن تتميز أيضا الغياب الكامل للعظم، الذي يباع في سبق تجهيزها بالكامل والمجمدة. يمكننا سوى الانتظار حتى ذاب شرائح، واتخذت لأغراض الطهي. لذا، كيف لطهي بنغاسيوس فيليه؟

شرائح صفة بنغاسيوس مع الجبن والفطر

حوالي 700 غرام من شرائح إذابة مقطعة إلى قطع متساوية بالصحن، وحجم ديسي متر مربع. كل قطعة فرك مع الملح والتوابل أو الفلفل العادل في كل لتذوق ومكان على ورقة الخبز.

اثنين حبات متوسطة الحجم مقطعة إلى أنصاف دوائر رقيقة وضعت على رأس شرائح. الحصول على اثنين - ثلاثة أجزاء من طبقة واحدة من الأسماك.

حوالي 100 غرام من الفطر (أفضل لاتخاذ جديدة غير مجمدة وكله) ويقتطع من لوحات رقيقة ومكان على الطماطم.

والتوفيق بين كل شريحة رش مع الجبن المبشور. كمية من الطعم، وبعض الناس مثل أن تشكيل قشرة سميكة الجبن المطبوخ، بينما يفضل البعض الاخر رقيقة. ولكن الامر سيستغرق حوالي 100 غرام.

يبقى فقط أن نضع المقلاة في الفرن لمدة 30 دقيقة وبنغاسيوس فيليه جاهزة! ويمكن تغذية إلى البطاطا المسلوقة (هريس) أو الأرز.

بنغاسيوس فيليه، كعكة السمك وصفة

خذ أربع قطع من شرائح بأكملها، وقطع فإنه ليس من الضروري. يفرك مع كل التوابل (يمكنك استخدام خاص "للحصول على السمك") والملح ويرش مع قليل من الليمون على كلا الجانبين. إعطاء انقع 30 دقيقة.

وضعت طبقة واحدة من بنغاسيوس على احباط. ثلاثة الطماطم المبسترة مع الماء المغلي، ثم من السهل جدا لتنظيف قشر، ختم الخضروات إلى شرائح وتوضع على السمك.

الطبقة التالية - الثوم المعمر. أجاد ناعما ويرش على الطماطم، مع رش الجبن المبشور وتصب القشدة الحامضة قليلة.

وبعد ذلك، في بنية كله وضعت شريحة فيليه القادمة، ويتم تكرار طبقات، فيما يلي نفسه مع سمك السلور الخزان الثالث. فيليه الرابع - تتويج، وضعت على قمة الكعكة، ومرة أخرى مع رش عصير الليمون.

احباط ملفوفة وأرسلت كعكة في الفرن ثم استغرق 20 دقيقة له للكشف، مع رش الجبن وضعها في الفرن مرة أخرى، ولكن من دون تغطية احباط لعقد لا يزال لمدة 10 دقائق الكعكة جاهزة! ويمكن أن تكون بمثابة طبق منفصل، وزينها.

بنغاسيوس فيليه، شذرات الأسماك وصفة

800 غرام سمك السلور شرائح فيليه قطع بالطول، ويتم الحصول على ما يقرب من 10 سم في الطول، واثنين في العرض. ضع السمك كله المفروم في وعاء ويسكب حوالي خمس ملاعق كبيرة من صلصة الصويا. يتبل بالملح ويترك لينقع لمدة ساعة.

فاز اثنين من البيض مع قليل من الملح، لإعداد طبق من فتات الخبز. بعد ساعة واحدة، ووضع مقلاة مع الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة. كل قطعة من بنغاسيوس تراجع الأول في البيض، ثم لفة في فتات الخبز جيدا ويرسل استجواب. غطاء غطاء ليست ضرورية، للحصول هش. على كل جانب من يقلى لمدة حوالي 10 دقيقة.

بنغاسيوس فيليه: وصفة مع الفطر في المايكرويف

يفرك شرائح بلاست مع الملح والتوابل ووضعها في كم للخبز.

يتم قطع 100 غرام من الفطر إلى شرائح رقيقة وتقلى في الزيت النباتي طالما كل السائل قد تبخرت. ثم أضافوا المفروم حلقات نصف البصل ويتوق لخمس دقائق أخرى، لا أكثر.

الكتلة الناتجة من الفطر وضعت على الأسماك ويرش الجبن المبشور. كم وضعها في المايكرويف في الطاقة القصوى لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت، للحصول على الأسماك، وقطع بلطف كم. اختياريا، يمكنك تزيين البقدونس بنغاسيوس أو الشبت.