المواد الغذائية والمشروباتوصفات

جوليان. وصفة لتناول الوجبات الخفيفة الساخنة من المنتجات المختلفة

جوليان - فاتح الشهية الساخنة شائعة جدا والمفضلة لديك. يتم إعداده من مجموعة متنوعة من الأطعمة - الخضروات، والفطر، وأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية، والتي تمتلئ صلصة، مع رش الجبن والمخبوزات. يتم تقديم الوجبات الخفيفة الساخنة على نحو خاص الى طاولة المفاوضات. أولا وقبل كل شيء، فهي تستخدم لتزويد خاص skovorodochki أجزاء الطعام الصغيرة أو لوحات من السيراميك المقاومة للحرارة، الذي قبل ولهم خبز. لتحضير وتقديم جوليان cocottes تصميم - المعدن أو حاويات معدنية صغيرة مع مقابض طويلة، والتي وضعت "فليرتي" بكرو ورقة لا تحرق نفسك. جوليان للأغذية يجب أن تقطع شرائح رفيعة جدا أو مكعبات بحيث يمكن أن تؤكل دون سكين. في الواقع، يطحن شرائح أو مكعبات من الخضروات واللحوم، وفي المطبخ الفرنسي يدعى "جوليان".

في إعداد جوليان الكلاسيكية ضرورة الالتزام بقواعد معينة. أولا، الخضروات ختم، والفطر واللحم وشرائح صغيرة ورقيقة جدا. ثانيا، المأكولات البحرية المستخدمة لجوليان الخام، ما قبل طفيفة sblanshirovav في الماء ومنتجات اللحوم المملحة - المطبوخة مسبقا. ثالثا، sousnaya خلع الملابس لجوليان يجب أن يكون دائما دافئ. رابعا، قبل منقوع منتجات الخبز صلصة رش مع الجبن المبشور بالضرورة تلك الأصناف التي لها حار، طعم منعش وذاب جيدا.

مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الساخنة جوليان بشكل جيد جدا مع الفطائر. تغذية جوليان الفطائر على النحو التالي. الفطائر المغلف أضعاف أو "bochonochkom" من خلاله وضع وجبة خفيفة الساخنة. الفطائر مع جوليان تتحول القلبية جدا وجدا أن لا تكون مجرد والوجبات الخفيفة الساخنة جيدة، ولكن أيضا طبق الثاني كامل.

جوليان. وصفة تحضير الدجاج مع اللحم

المقلية أو المسلوقة الدجاج و يغلى لسان، ولحم الخنزير والفطر مقطعة إلى شرائح صغيرة. مزيج شرائح مع كريم سميك، الاحماء في المقلاة بضع دقائق لينقع النكهات جيدا عن بعضها البعض. ننتقل cocottes خليط الجبن رش وضعها في الفرن حتى يذوب الجبن ويشكل لونها بنيا ذهبيا.

جوليان. وصفة للفطر

شعبية جدا والمفضل ل جوليان الفطر أعدت على النحو التالي. الفطر الأبيض وفطر مع التوابل يغلي ومقطعة إلى شرائح صغيرة. ملء كريم أو كريم صلصة الفطر، ساخنة في مقلاة، cocottes خليط الانتشار، مع رش الجبن المبشور وتخبز.

جوليان مع بلح البحر

لجوليان ينبغي أن تأخذ المعلبة أو الخام (قبل المقشر في الماء المملح) بلح البحر. يتم قطع إلى مكعبات صغيرة. المفروم والبصل المقلي في الزبدة. بلح البحر والبصل طيها على شكل مومس، صب القشدة الحامضة سميكة، مع رش الجبن ويخبز في الفرن حتى ينضج.

جوليان. وصفة لمنتجات اللحوم مع

لحم مسلوق أو لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح صغيرة. المفروم والبصل والفطر الطازج المقلي في الزبدة مع البهارات والقليل من الطحين. ضع في كريم الفطر، وقد ارتفعت درجة حرارة خليط. وضع مومس اللحم إلى شرائح رقيقة، وكبار خليط البصل الفطر، مع رش الجبن والخبز.

جوليان. وصفة طبخ مع الكوسا والجزر

وقطع شرائح صغيرة الكوسة والجزر والبصل تطفئ الزبدة حتى يلين. تقع على عاتق cocottes، مع رش جوزة الطيب، صب القشدة الحامضة أو كريم الثقيلة، مع رش الجبن والخبز.

لجوليان في مومس لا يحرق، وأنها لطخت الزبدة وتوضع على مقلاة، والجزء السفلي من الذي سكب كمية صغيرة من الماء.

بداية ساخنة ما يسمى الساخن، والذي تم توفيره الى طاولة المفاوضات مع الحرارة من الحرارة مباشرة من الفرن، لذلك جوليان أن يخبز قبل وصول الضيوف، يصبح البرد المذاق.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.