كعكة كريم الفراولة: إعداد خيارات لفي المنزل

في الصيف، و كعكة كريم في كثير من الأحيان إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت. أنها تجعل طعم أكثر حيوية ومشبعة. ولكن تبين كعكة لذيذة خاصة مع طبقة من كريم الفراولة: ضوء، طازجة، وذوبان حرفيا في فمك. هناك العديد من الخيارات لإعداده: مغلي والقشدة الحامضة وكريم، والجبن. انهم جميعا في وئام تام لتذوق الكعكات البسكويت التقليدية، صنع كعكة في الحلوى أفخر.

القشدة الحامضة وكريم الفراولة مع الجيلاتين

هذا هو كريم المثالي للطهي الكعك الصيف الخفيفة. مزيج من القشدة الحامضة مع الفراولة يجعل لطيف ولذيذ للغاية. طبخ من السهل جدا، والنتيجة هي ببساطة لذيذ.

لإعداد كريم لهذه الوصفة سوف تحتاج 0.5 كيلوغرام من الفراولة. يجب غسل التوت، وتنظيفها من ساق ومقطعة إلى قطع صغيرة. في وعاء على استعداد صب 20 غراما من الجيلاتين وملء مع عصير الفراولة (150 مل). يمكنك أن تأخذ شراب المعلبة أو طبخ عصير الخاصة بك من الماء ومعجون الفراولة الطازجة. عندما يحتاج إلى الجيلاتين تضخم للحرارة في حمام بخار حتى حل كامل.

من كريم بارد (0.5 L) والسكر (150 غرام) باستخدام خلاط المورقة كريم سوط. ثم إضافة شرائح من الفراولة، وإثارة ملعقة خشبية وصب تيار رقيقة من كتلة هلامية. يقلب مرة أخرى ويمكن تطبيقها على الفراولة كريم على الكعكة. على الفور تريد إرسال الحلوى في الثلاجة لتصب كريم.

إعداد كريم الفراولة والقشدة

كريم الفراولة على كريم الأساس يمكن أن تستخدم للتغليف أو تزيين الكعكة الكعك. الاتساق أنه يشبه قشدة سميكة، مع الطعم الغني من الفراولة.

لإعداد وكريم بحاجة 1 كوب الكريمة المخفوقة والفراولة (300 غ) والسكر (80-100 غ). تحتاج أولا إلى سوط كريم الباردة على وصفة التقليدية، ثم يضاف السكر ومعجون الفراولة. يحرك يجب أن يكون كريم الفراولة ملعقة. قبل تطبيق على بارد الكعكة في الثلاجة.

الجبن الفراولة كريم

كريم كريم اساس على والفراولة الحصول على الاتساق سميكة، وإذا قمت بإضافة الجبن إليها. وبناء على طلب من إعداد ويمكن استخدام الجيلاتين. في هذه الحالة، فإن كعكة كريم الفراولة بعد التبريد في الثلاجة يكون مثل سوفليه.

خطوة خطوة وصفة تتكون من ثلاث مراحل:

1. كريم سوط (200 غرام) والسكر (1500 غ) لإعطاء كتلة رقيق.
2. سحقت الجبن و مشتقاته (400 غرام) مع الخلاط حتى تصبح ناعمة.
3. للاتصال النصل عبر القشدة الحامضة، والجبن وهريس الفراولة (1 كوب).

كعكة كريم الفراولة تبين سميكة جدا، تكمن أيضا في الكعك، في نفس الوقت صبغ لهم. إذا لزم الأمر، يمكنك زيادة كمية السكر في الوصفة أعلاه.

وصفة مع القشدة الحامضة كريم كعكة الفراولة

وغالبا ما تستخدم القشدة الحامضة في إعداد الكعكة. مصل، والذي يرد في القشدة الحامضة، وأيضا تلقيح الجافة الكعك الاسفنج. حصلوا على لينة جدا ورقيقة على الحنك. عند استخدام هذه الكعك إضافية كريم التشريب والعصائر الخاصة غير مطلوب.

تقليديا، يتم القشدة الحامضة من القشدة والسكر (تثليج). أحيانا يكون الاتساق السائل جدا، ثم يضاف الجيلاتين الإضافية المطلوبة أو مثخن خاص. في إعداد كريم الفراولة كريم اساس على الضروري أن تأخذ في الاعتبار أن السماح عصير التوت، لذلك سيكون من الصعب تحقيق الاتساق سميكة. البديل الأمثل لإعداد الفراولة والقشدة الحامضة مع كريم.

إلى 90 مل من كريم الباردة إضافة 180 مل من القشدة والسكر حسب الذوق (70-100 جم) ومزيج جميع المكونات مع خلاط على سرعة عالية. إضافة 200 مل من هريس التوت ويقلب مرة أخرى. تطبيق كريم على الكعكة مع الفراولة وإرساله في الثلاجة لترسيخ.

إعداد الحليب الفراولة كريم

لا تقل لذيذ يتحول كريم الفراولة، الحليب المطبوخ الطريق. لجعله، سوف تحتاج 350 جرام من الفراولة، والتي الأرض باستخدام الخلاط حتى اتساق البطاطا المهروسة.

بعد الفراولة حشو جاهز، يمكنك أن تنتقل إلى إنشاء مؤسسة في شكل الكسترد. لهذا نحن بحاجة أولا ليغلي على موقد 0.5 ليتر من الحليب. ثم يجب أن يفرك 4 صفار البيض مع 150 غرام من السكر والفانيليا. القادمة تحتاج لإضافة طحين منخول (2 ملعقة كبيرة. الملاعق) ويقلب مرة أخرى. عندما يأتي الحليب ليغلي، فمن الضروري أن تصب في مقلاة مع صفار والسكر. إثارة وثم وضع ثقل على نار بطيئة. بلا انقطاع لاثارة، وجعل كريم لاتساق سميكة المطلوب. في نهاية إعداد ما يلزم لإضافة هريس الفراولة، قليلا يغلي معا وتطفئ النار.

مع منخل ناعم تحتاج إلى سلالة كاسترد الفراولة كريم لإزالة العظام الزائدة من التوت وجعل هيكلها أكثر تجانسا. اختياريا، يمكنك إضافة كمية صغيرة من الزبدة.

كعكة الفراولة مع الكريمة الحامضة

إعداد كعكة لهذه الوصفة يبدأ مع البسكويت الخبز. للقيام بذلك السوط على حدة 7 7 البروتينات وصفار البيض مع نفس الكمية من السكر (100 غرام). ثم إدخال بعناية 120 غرام من الدقيق مع النشا (3 ملاعق كبيرة. ملاعق). اثارة مع ملعقة خشبية أو السيليكون، وإرساله في الفرن، ومسخن إلى 180 درجة.

في حين خبز البسكويت يمكنك إعداد كريم. لهذا الغرض سوط الدهون القشدة الحامضة (300 مل) والسكر (50 غ). ثم أخذ اثنين من البروتين وخلطها جميعا في سفينة منفصلة قبل القمم، مضيفا تدريجيا السكر (50 غ). ربط كريم والبروتينات مع ملعقة. نشر كريم على الكعكة هو قطع، وأعلى مع شرائح الفراولة، وتغطي Korzh المقبل وتزيين مع التوت مرة أخرى.

كعكة الفراولة مع الكريمة الحامضة لطهي الطعام ليست صعبة. في هذه الحالة، اتضح انه لذيذ جدا، فإنه من السهل أن تصبح زخرفة إلى أي جدول عطلة.