النقانق وصفة الوطن من لحم الخنزير والدجاج

النقانق محلية الصنع مع مخلل الملفوف وطبق جانبي من البطاطا المهروسة التي تم الحصول عليها لذيذ بشكل لا يصدق. مع البيرة هي أيضا جيدة جدا جدا. هذا مجرد وصفة النقانق المنزل يبدو معقدا للغاية. في الواقع، كل شيء ممكن جدا وللتعامل مع إعداد الأطباق والجميع يمكن. كل ما تحتاجه تريد واختيار الوصفة المناسبة.

النقانق لحم الخنزير

هذه وصفة لجعل المنزل والنقانق يأخذك نحو عشرين ساعة، ومباشرة على الطبخ حاجة اثنين فقط. خذ أمعاء الخنزير تنظيفها، وكيلوغرامين من لحم الخنزير العجاف، مائتي غرام من الدهن، رئيس الثوم و5-6 ملاعق صغيرة من الملح والفلفل الأسود والأحمر. يجب أن تبدأ الطبخ مع اللحوم. هناك دقة طفيفة واحدة. إذا كنت تريد أن تجعل النقانق رقيقة، تخطر على اللحوم والدهون من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت ترغب في طبطب صفة kupaty النقانق المنزل يمكن أن تتغير على النحو التالي: طحن الدهون من خلال مفرمة اللحم وقطع اللحم إلى مكعبات. سحق chesnokodavilku خاص الثوم، ويضاف اللحم المفروم. الملح والفلفل. على الحنك، فمن الممكن أيضا لإضافة أي توابل. إثارة وإزالة حشو لبعض الوقت في الثلاجة، لذلك سوف تكون أكثر عطرة.

استقر مفروم وضع تدريجيا في مفرمة اللحم، وشملت في النقانق وضع الطهي، وملئها القناة الهضمية كل عشر إلى خمس عشرة سم التواء أو ربط لها حبل الطهي. على استعداد لإزالة النقانق في الثلاجة لمدة سبع ساعات. يمكنك ثم المضي قدما إلى المرحلة النهائية من الإعداد. يتضمن صفة المنزل النقانق والقلي، والطبخ والخبز. يمكنك اختيار لتذوق. في أي حال، قبل الطهي تحتاج النقانق لثقب بإبرة عدة مرات، حتى لا تنفجر عند تسخينها. وبالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق يمكن تجميدها لاستخدامها في المستقبل.

وصفة المنزل سجق الدجاج

لإعداد هذا الطبق يمكنك أن تأخذ والدجاج. وصفات مع صور من النقانق المنزل تؤكد أن اتضح لذيذ فحسب، ولكن أيضا جميلة جدا. لذا، تأخذ مائة غرام من العظم bedryshek الدجاج وأربع مئة غرام من الثدي، خمسة فصوص من الثوم وملعقة كبيرة من الملح وبضع أوراق الغار، الفلفل الأسود، الفلفل وجوزة الطيب والزعتر والكزبرة والهيل وجافة الزنجبيل الأرض وأربع مئة ملليلتر من كريم الثقيلة، و أيضا بضعة أمتار من أمعاء الخنزير المعالجة. انتقل من خلال الدجاج في وضع طاحونة كبيرة أو قطع ببساطة إلى مكعبات بسكين. سحق chesnokodavilku الثوم وطحن في يد ورقة الغار، يضاف الثوم والتوابل في الدجاج المفروم. تخلط جيدا وإضافة كريم، ثم يعجن مرة أخرى باليد. يسلب في الثلاجة لمدة يوم.

غسل الأمعاء ومحشوة حومها استخدام مفرمة اللحم. إذا لم يتم خفض هذا النظام ببساطة قبالة رأس زجاجة بلاستيكية، للحصول على قمع وضعت على الرقبة من الأمعاء. لا محشوة السجق محكم جدا. دوري تطور القناة الهضمية لفصل النقانق عن بعضها البعض. قبل التحميص يعلق بالضرورة مسواك، والقناة الهضمية وإلا انفجر.