حساء مع مخلل الملفوف: لذيذ، القلبية وصحية

وتبين أن الحساء مع مخلل الملفوف يمكن أن ينظر ليس فقط في الجدول الروسي. البيلاروس والأوكرانيين، ليتوانيا، رومانيا والبولنديين يعتبرون أيضا أنه طبق الوطني. بالطبع، كل من الدول المذكورة أعلاه ديه خصوصياته الخاصة وأسرار صنع هذا الطبق الفاخر.

ولكن سوف نتحدث عن كيفية طبخ حساء الملفوف في روسيا. ويمكن استخدام هذا الطازجة والمملحة و القرنبيط. في هذه المقالة سوف ننظر في جميع وصفات الثلاثة.

لإعداد الحساء مع مخلل الملفوف، فمن الضروري:

1) إعداد الخضار وتقطيعها.

2) ويستند هذا الحساء على أي مرق. لذا، طبخ المرق، وحوالي نصف ساعة حتى على استعداد لوضع الخضار له. في مقلاة ويقلى المفروم والبصل والجزر، المبشور على مبشرة الخشنة.

3) الحصول من البنوك مخلل الملفوف وغسلها جيدا والضغط. ثم إضافته إلى البصل والجزر، والتي كانت المقلية في وعاء.

4) في حين تنضج الخضار، تحتاج إلى قشر بسرعة وصر البنجر، والبطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

5) توضع البطاطس في الغليان مرق، وغيرها من الخضروات ينضج على نار هادئة، وتغطي مغلقة بإحكام. عندما البنجر سوف تكون على استعداد، فمن الضروري أيضا أن ترسل في المرق. الحساء مع مخلل الملفوف إضافة الفلفل والملح. ويبقى تحقيق كل شيء ليغلي وترفع من حرارة. فإنه من المستحسن أن تعطي البرش حساء خضر روسي لبضع دقائق ثم الغطاء.

حساء مع مخلل الملفوف تقدم مع الحامض فصوص الثوم النفط والمتوسطة.

وصفة الثانية التي نقدمها - حساء مع الملفوف الطازج. لتجعل من الضروري اتخاذ الجزرة متوسط، 400 غرام من الملفوف الطازج والأعشاب المجففة، 4 البطاطا والفطر المعلب، ورق الغار والبهارات.

نبدأ مع حقيقة أن shinkuem ناعما الملفوف. بعد ذلك، ونحن نأخذ الجزر والبطاطس وقطع منها إلى مكعبات صغيرة. هذه الخضار تخلط جيدا معا، ثم تضاف الفطر والتوابل المختارة. وضعت كل هذا في غلاية مزدوجة وطهيها لمدة 30-40 دقيقة. في مقلاة التقليدية، فإن هذه العملية ستكون طويلة. عندما الخضار جاهزة، تحتاج إلى تشغيل بلطف وعاء من الخضار في الطبقة السفلى من الباخرة، حيث المرق. لوضع ورقة الغار والانتظار لمدة 10 دقائق، ثم إلى أنه تحت غطاء محرك السيارة.

لا طبق أقل لذيذة وصحية هو حساء الخضار مع القرنبيط. لديه الكثير من وصفات والاختلافات. ولكن قررنا أن تختار لشوربة سهلة ومغذية، والمصممة لنظام غذائي للأطفال. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات. لإعداد هذا الطبق، وكنت في حاجة إلى المنتجات التالية: 4 البطاطا والبصل والجزر المتوسط، 300 غرام القرنبيط والطماطم والشبت و 2 ليتر من مرق الخضار.

في المرق المغلي على الموقد إضافة شرائح البطاطس إلى مكعبات صغيرة. يغلي لمدة 10 دقائق. خلال هذا الوقت، عليك أن تقطع الطماطم والبصل إلى مكعبات وصر الجزر على مبشرة. خذ القرنبيط والبدء في تفكيك ذلك إلى زهيرات. إلى البطاطا إضافة الخضار المتبقية (الطماطم الأخيرة). تغلي 7 دقائق أخرى، إضافة الشبت المفروم والملح. يمكنك وضع قطعة صغيرة من الزبدة إذا رغبت في ذلك. عشاء لذيذ لك!