خصائص مفيدة والبط من السعرات الحرارية

البطة هي المنتجات شعبية كبيرة والتي من الطهاة خلق لا يصدق الذوق والجمال الدورات. وهناك حوالي مائة نوع من البط، ولكن الأكثر شيوعا هو بطة المستأنسة، والتي غالبا ما نحن نعد أنفسنا لتناول طعام الغداء والعشاء. وتنقسم السلالات إلى ثلاثة أنواع رئيسية: تلك التي تزرع فقط للبيض. تلك التي هي مستمدة حصرا من اللحوم ووالنوع المختلط - سلالة myasoyaichnye.

اللحوم الظلام

يشار لحم البط إلى أنواع والظلام. السعرات الحرارية بطة عالية جدا، لذلك لم يتم استخدامه كما عادة في النظام الغذائي للإنسان، ديتر أو تلتزم مبادئ التغذية السليمة. لا ينصح ومع ذلك، يتم استبعاده لحم البط من النظام الغذائي الخاص بك، كما أنه يحتوي على الكثير من المواد المغذية، فقط بحاجة ماسة لجسمنا.

A تكوين مفيدة

مائة غرام من البط المستأنسة تحتوي في المتوسط حوالي 78 غراما من الماء، 19 غراما من البروتين، وحوالي ستة غرامات من الدهون في كل غرام من الكربوهيدرات. كما ترون، والدهون - وليس العنصر الرئيسي من لحم البط كما قد يبدو. الجزء الرئيسي - انه لامر جيد للعظام والشعر والأظافر وبروتين العضلات. والسؤال الرئيسي: "كم عدد السعرات الحرارية يحتوي على البط؟" المحتوى من السعرات الحرارية لكل 100 جرام 248 سعرة حرارية (الدواجن المستأنسة تربى للحصول على البيض)، 360-400 سعرة حرارية (إذا كان لحم البط) و 124 سعر حراري (لحوم البط البري، التي لديها أقل من الدهون والبروتين).

دعونا ننظر في فيتامين تكوين ونرى كيف أن استخدام لحم البط يمكن أن تحسن الجسم لدينا:

• لحوم البط هو أعلى محتوى من فيتامين A.
• وهناك مجموعة كاملة من الفيتامينات B، من B1 وتنتهي مع B12. هنا والفيتامينات الجمال والصحة والفيتامينات، الفيتامينات والهدوء، وفوائد للكبد، ونظام الدم وعضلة القلب، والجهاز المناعي.
• الفيتامينات E، D، K يدعم الجسم من النساء الحوامل والأمهات الشابات، وتساعد على التعامل مع العقم.

وعلاوة على ذلك، السعرات الحرارية العالية التخسيس الفائدة بطة تتداخل مع استخدام الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيزيوم والحديد والزنك والنحاس والمنغنيز. هذه المواد بكميات كبيرة الواردة في هذه اللحوم.

إعداد

بالتأكيد عند ذكر هذا النوع من اللحوم التي ذكرت على الفور البط المشوي مع التفاح. ولعل هذا هو الطبق الأكثر شعبية. ولكن في الواقع، يمكن أن البطة ليس فقط خبز ولكن جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، وتغلي، الحساء والملح والدخان. في كثير من الأحيان، محشوة الطيور مع الخضروات والفواكه، والفطر، والفواكه المجففة.

بجنون لحم البط لذيذ عندما يتم طهيها في قدور. ويتم الحصول على لحم البط أيضا الحساء ممتازة، وهلام وهلام، والأرز والسلطات واليخنات والنقانق. الخيارات كثيرة. ولكن إذا كنت ممارسة التغذية السليمة، فمن ليس كل الأطباق يكون مسموحا لك. دعونا نحاول أن نفهم ما بطة السعرات الحرارية، ما هي العلاجات تستخدم أفضل عند اتباع نظام غذائي.

يخبز في الفرن

إحدى الطرق الأكثر شعبية في الطبخ لحم البط - هو الخبز في الفرن. بطة خبز، حيث المحتوى من السعرات الحرارية هو 149-156 سعر حراري يكون بديل ممتاز من لحم الخنزير أو لحوم البقر. في نفس الوقت، وإعداد بطة كاملة في الفرن لتناول العشاء، يمكنك القيام بذلك بسهولة، وتناول الطعام، والعلف للحيوانات الاليفة. ومجموعة كبيرة من الأصدقاء على وجبة دسمة، يمكنك دعوة.

المتخصصين، يوصي خبراء التغذية هو خبز البط بدلا من الطبخ. وعلى الرغم من أن اللحم المسلوق من الأنواع الأخرى من الحيوانات الأليفة أقل في السعرات الحرارية من خبز، مع البط، الأمور مختلفة بعض الشيء. سوف البط المطبوخة يكون أكثر بدانة والسعرات الحرارية بكثير من البط في الفرن. وتتراوح السعرات الحرارية مغلي لحم البط من 178 سعر حراري.

من المهم أن نفهم أن البط المشوية سيكون أقل من السعرات الحرارية، وإذا كان في الفرن في عزلة رائعة. سوف بطة السعرات الحرارية تزيد بسبب إضافة المكونات الأخرى. على سبيل المثال، فإن بطة بكين مع الخضروات "تزن" حوالي 250 سعرا حراريا في كل مائة جرام من المواد الغذائية. حتى البط المحبوبة محشوة بالتفاح، حيث ذات السعرات الحرارية العالية، من اللحوم مجرد بطة من دون إضافات. دائما النظر هذه عندما جعل السجل الخاص بك في حياتك مذكرات الغذاء.

بطة مشوية

وبطبيعة الحال، بين أخصائيو الحميات، وهناك أولئك الذين لا يستطيعون التخلي عن اللحوم المقلية. منذ اخترت لتناول الطعام على العشاء المشوي، ثم فليكن الدجاج أو الديك الرومي. لحم البط مشبعة بالفعل الدهون في المقلية سيكون طبق مغذية جدا. متوسط البط المشوي السعرات الحرارية 340 سعرة حرارية. هذا إلى زيادة كبيرة في نسبة الدهون في الطبق (6-28 غرام) من الأحماض الدهنية. مضمون مائة غرام من الكولسترول المشوي لحم البط حوالي 85 ملغ.

خبراء التغذية ينصح لا تحرم نفسك من دواعي سروري أن تذوق لحم البط لذيذ. فقط تذكر كيفية طبخ ذلك من أجل الاستفادة وللجسم لتلقي ولا يفسد الشكل. وبالمناسبة، فإن البط يغذي تماما ويرضي الجوع. فمن المستحسن كما عشاء غنية، وبعد ذلك سيكون هناك الفشل والرغبة في "رمي" شيء ضار وممنوع.