خطوة خطوة صفة VAK-تات

وصفة VAK-تات لا يعرف كل ربة منزل. لأن مثل هذه الكعك خبز مع البطاطا واللحوم هي الطبق الوطني من الباشكيرية المطبخ. وتجدر الإشارة إلى أن طريقة لإعدادها مطابق تقريبا لتلك المنتجة في Kurnik التقليدية.

لذيذ والقلبية VAK-تات: العجين وصفة

المكونات الضرورية:

• كريم سميك (20٪) - 1 جرة.
• السمن كريم - 200 غرام؛
• الزبادي 2٪ - 1 كوب.
• بيضة الدجاج الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• ملح - 3 القرصات.
• دقيق القمح - فرك حتى الركيزة سميكة.
• صودا الخبز - 2/3 ملعقة الحلوى.
• السكر - 5 ز

عملية إعداد الأسس

وصفة VAK-تات ينطوي على استخدام العجين غير مختمر الوحيد المصنوع من منتجات الألبان. لجعله كريم سميك (يفضل أن يكون المنزل)، تحتاج إلى وضعها في وعاء وتخلط جيدا خفقت البيض وكوب من الكفير، كريم السمن خففت، ملح الطعام، وصودا الخبز والسكر. بعد ذلك، يطلب من كتلة السائل لوضع كمية كافية من الدقيق ويعجن العجين قاسية، والتي سوف تؤتي ثمارها جيدا باليد. الإطار الناتج هو مرغوب فيه في ذلك الوقت لحزم في كيس من البلاستيك.

العصير وناعمة VAK-تات: حشو وصفة

المكونات الضرورية:

• درنات البطاطا الشباب - 4-7 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الدهنية لحم البقر الطازج - 350 غرام؛
• البصل صغير الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الشبت والبقدونس (المجففة) - 1 ملعقة صغيرة.
• الكراث - 10/08 السهام.
• الملح المتوسطة طحن - على التفضيلات الشخصية.
• الحلو (الأحمر) الفلفل - بعض القرصات.

عملية إعداد الحشوة

توصي صفة VAK-تات باستخدام الطبقة فقط من الدهون واللحوم الطازجة في ربلة الساق. لا بد من غسلها، وقطع جميع الفيلم الثابت، مقطعة إلى قطع وطحن جنبا إلى جنب مع البصل في مفرمة اللحم. بعد ذلك يتطلب شطف وتنظيف درنات البطاطا، ومن ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة (0،5-0،5 سم). وعلاوة على ذلك مكونات مستعدة ينبغي أن تكون مختلطة في حاوية واحدة، نكهة البهارات الحمراء، الكراث المفروم، وكلوريد الصوديوم، الشبت المجفف والبقدونس.

دورات تشكيل

أعد الصديق-belyashi بسهولة جدا وبسرعة. للقيام بذلك، من العجين تحتاج إلى ارتشف قبالة قطعة، ولفة قبل أن تتحول إلى دائرة، مع رش دقيق القمح، وضعت في وسط الكاملة 1 ملعقة كبيرة من حشو وثيقة حافة zaschipnuv، وترك فتحة صغيرة في الأعلى. وبالمثل، فإن رسميا عن كتل أخرى.

المعالجة الحرارية

تشكيل كل الكعك المستديرة، التي ينبغي أن توضع على لائحة (يجب أن يكون لالشحوم مع الزيت النباتي) ووضعت في الفرن لمدة 50-60 دقيقة. خلال هذا الوقت، وملء هو propechetsya تماما، وسوف العجين تكون لينة وردية.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

كما ترون، بطالة-تات صفة لا تتضمن المكونات الصلبة ويسمح لإعداد سهلة وسريعة من الفطائر. بعد أن zapekutsya في الفرن، يجب أن تحصل عليه، ووضع في طبق عميق والحاضر الى طاولة المفاوضات الساخنة مع الشاي الحلو. أيضا لهذا الطبق ينصح لتطبيق كريم وحار معجون الطماطم.