دروس الطبخ: صياغة تخفيضات الخضار

مع بيان أن الغذاء يجب أن الحياة لا لذيذ فقط، ولكن أيضا جاذبية، ونتفق جميعا. ينبغي أن الأطباق المقدمة على الطاولة، تثير الاهتمام والرغبة، وحمل على الفور محاولة ذلك. هذا هو السبب في التصميم وهذا مهم جدا في فنون الطهي. جميل قطع تصميم الخضر - وهذا هو موضوع هذا المقال.

تعلم كيف تقطع

الطريقة الأولى هي لتقديم طبق الجميلة التي سوف تزين طاولة عطلة، وتقديم الملاحظات الجدية في الحياة اليومية، هو بسيط جدا. لأنه يقوم على استخدام طرق مختلفة ل تقطيع الخضروات ووضعها على طبق من ذهب مع اختلاف اللون. على سبيل المثال، تبدو شرائح كبيرة من الخيار والطماطم (البندورة)، وزينت مع الأغصان من الشبت والبقدونس والخس. الجدائل الفلفل الحلو من ألوان مختلفة تثري اللوحة. هذه التخفيضات إزالة الخضار يأخذ الكثير من الوقت. وبالإضافة إلى ذلك، الخضروات يمكن خفض السكاكين مجعد، ختم لهم لا حلقات فقط، ولكن أيضا مكعبات وشرائح.

الديكور تخفيضات الخضار: جميع ببساطة رائعة

كيفية جعل عادية طبق مظهر جميل؟ كيفية جعل الطفل المشاغب لتناول طعام صحي ولا تبدو في غير المرغوب فيه؟ على سبيل المثال، وضعت الطبق في شكل بعض الحيوانات، وجوه مضحكة، شخصيتك المفضلة أو حتى شيء مجردة. سابقا، كان من شعبية لإعطاء قالب الكعكة دب، ثلج، شجرة عيد الميلاد أو السيارات. ولكن يمكن القيام به في حالة من السلطات. ترتيب على طبق من ذهب في خيار الدائرة، مصنوعة عيون الزيتون والفم - من الطماطم الأنف - الجزر والفلفل الأصفر. الشعر استبدال تماما غصن من الشبت والبقدونس مجعد. الجزر يمكن خفض في شكل الزهور، التي تجلس النحل (حلقات الزيتون، بالتناوب في اللون، وخلق الجسم.)

جعل التخفيضات الخضار الورود

كل لوحة مع موضوع، سواء الخضار واللحوم أو الجبن، ويمكن زينت بالورود الغريبة من المنتجات الخردة. على سبيل المثال، يمكنك جعل ريدات البيضاء اللفت أو البطاطا، القرمزي - البنجر. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا الزينة الصالحة للأكل التي ستسعد الأطفال.

لذلك، والخضار (إذا كانت البطاطا، ثم تأخذ في منتصف العمر)، مقطعة إلى شرائح رقيقة (1-1.5 ملم). وستكون هذه هي بتلات وأنها ينبغي أن تكون رقيقة وشفافة. يجب أن يكون واحدا لوحة أسمك قليلا: خروج منه يقتطع أسافين (مربع في القاعدة) إلى منتصف الطريق. نقع في المستقبل الخضار تخفيضات تصميم في الماء البارد مع قليل من الملح لمدة سنتين أو ثلاث ساعات. جنبا إلى جنب مع شرائح البطاطس غارقة مسواك صغير. وعلاوة على ذلك بدلا من اتخاذ الملعب ويلوي عليها بعناية حول المهد وسط (مكعبات)، كل في اتجاه مختلف. ربط مع المسواك، وحواف قليلا من بتلات تتحول بعيدا وتعطي لاستنزاف المياه. فراي هو عمل فني ضروري في عدد كبير من الزيت النباتي الساخن. ارتفع حذف الرأس إلى أسفل ولا تعطي لها على الاستلقاء على الأرض على الجناح. نحن نأخذ من المقلاة عندما تتكشف بتلات وتكتسب لونا ذهبيا. وضعنا على ورقة منديل، والملح، وإزالة مسواك. لا بد لهذه التحفة الفنية لجذب انتباه الزائرين إلى الطبق الخاص بك.

العناصر الزخرفية الأخرى

وكان في يد مجموعة خاصة من السكاكين لقطع من الشخصيات من الفواكه والخضروات (وهذا ما يسمى فن نحت)، يمكنك خلق شيء غير عادي حقا. أسس له ولد في القرن السابع عشر، والآن هو هواية من المألوف جدا. جعل التخفيضات الخضروات للكارفر - متعة حقيقية. يمكنك إنشاء dahlias من الجزر واللفت أو البطاطا، أقحوان الملفوف الصيني، زنبق الخيار والفلفل الحار كالا، وحتى الحوض بأكمله مع الأسماك الملونة.

انها محاولة وكنت تزيين الجدول الخاص بك مع شخصيات لامعة، والألوان غير عادية، وأنماط معقدة. سوف تتمتع ليس فقط نتيجة، والتي سوف يكون كل ما هو أفضل من قبل في المرة القادمة، ولكن عملية العمل. انها الإبداع الحقيقي الذي يتطلب الإلهام والخيال.