"سكران دجاج": وصفة للطهي

اختيار من مجموعة متنوعة من الطرق لطهي الدجاج، وإعطاء الأفضلية إلى وصفة التي يتم إعدادها على الكحول. واللحوم تتحول العصير، عبق ولذيذ.

"سكران الدجاج": وصفة على زجاجة

لهذه الطريقة من التحضير، ومجموعة من المكونات التالية متاحة:

• دجاج اللاحم - 1،5 كجم؛
• البيرة المظلمة (يفضل أن تكون غير مرشحة، مشروع) - نصف لتر.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل، الخردل الحبيبية والزيت النباتي.
• عدة فصوص من الثوم المقشر.
• مزيج من الأعشاب (على سبيل المثال، زيت الزيتون)، الملح، زيرا، الكزبرة، الفلفل الحلو.

تكنولوجيا، بسبب، الاستعداد، ال التعريف، أعد، "سكران، تشيكن"

يتم تنفيذ وصفة خطوة بخطوة.

الخطوة الأولى

شطف الذبيحة. حل بضعة لتر من الماء ثلاث ملاعق كبيرة من الملح. وضع اللحم في الحل الناتج لعدة دقائق.

الخطوة 2

خذ الذبيحة وجففها. ضع التوابل الجافة، والخردل، والثوم المفروم، والعسل في وعاء. دلك بعناية ويرددون الخليط داخل وخارج الدجاج.

الخطوة 3

إذا كان لديك البيرة في زجاجة، ثم صب ربع. إذا كان هناك مسودة، صب ¾ في زجاجة. نظف حاوية التسميات الورقية.

الخطوة 4

صب ملعقة من الأعشاب الجافة في البيرة (لا تدع رغوة تسرب بها). وضع الدجاج على زجاجة استعداد. ضع في أدنى مقصورة من فرن غير ساخنة في مقلاة بالماء وبقايا البيرة. يجب أن يغطي السائل كامل السطح.

الخطوة 5

وصفة "الدجاج في حالة سكر" يوفر الخبز اللحوم في درجة حرارة 200 درجة لمدة ساعة. إذا لاحظت فجأة أن الجزء العلوي من الذبيحة بدأت استحى بسرعة، وتغطي الدجاج مع احباط بحيث لا يحرق.

الخطوة السادسة

مع الدجاج الانتهاء، شق البطن. لذلك سيكون أكثر ملاءمة لإزالته من الزجاجة. قطع اللحم إلى أجزاء صغيرة وخدم مع أي طبق جانبي. "سكران الدجاج" هو وصفة سريعة وسهلة. يمكن وضع الطبق بالكامل على طبق وزينت ترضيك.

"سكران الدجاج": وصفة للثانية

إعداد طبق مع نفس الاسم على تكنولوجيا أخرى. المكونات:

• الدجاج اللاحم (الدجاج) وزنها 1.5 كجم.
• وتنقية وسحق جذر الزنجبيل.
• زوج من البصل؛
• شيري - 300 مل؛
• ملح، ماء (1.75 لتر)، أعشاب؛
• براندي - وفقا للطعم والرغبة (بضع ملاعق).

تكنولوجيا التحضير

غسل الذبيحة، جففه. وضعت داخل الزنجبيل والبصل المفروم. صب الدجاج بالماء. وينبغي أن تغطي طفيفة الذبيحة. يغلي الرغوة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، ثم أوقف الحرارة واحتفظ بالدجاج تحت الغطاء المغلق لمدة 4 ساعات. بعد إزالة الذبيحة من المرق، والسماح لها تجف قليلا. صب 300 مل من السائل في وعاء أو جرة. إزالة الجلد من الطيور. تقسيم إلى أجزاء. فرك لهم الملح، ووضعها في طبق الضحلة. وضع اللحوم لبضع ساعات في البرد. في 300 مل من مرق إضافة براندي وشيري، صب الخليط مع الدجاج، وتغطية مع فيلم ووضع مرة أخرى في الثلاجة لمدة 2 يوما. أحيانا لفة القطع. بعد مرور الوقت المحدد، ضع الدجاج على صينية وتزيين مع الخضر.

"سكران الدجاج" سلطة

المنتجات:

• شرائح الدجاج المسلوق - 200 غرام.
• زوج من الخيار مخلل (متوسطة الحجم).
• الفطر الطازج (تشامبينونس) - 100 غرام.
• زوج من الملاعق من النفط للتزود بالوقود.
• النبيذ الجاف (الأبيض) - 100 مل.

تكنولوجيا التحضير

شامبينون قشر، يغلي. قطع شرائح، والفطر والخيار إلى مكعبات، ومزيج. الموسم مع الملح والفلفل. ملء مع النبيذ والزيت. بون شهية!