سمك السلمون في الفرن

إذا كان لديك فرصة لشراء المجمد، وحتى أفضل الطازجة سمك السلمون، في محاولة لطهي وصفة أدناه. بالنسبة له، وبطبيعة الحال، ودعوى وأي سمكة حمراء أخرى، ولكن سمك السلمون الحصول على أقصى لذيذ.

هناك العديد من الطرق لطهي سمك السلمون. ولكن حقا يتمتع نكهة طبيعية للأسماك ممكن، خبز سمك السلمون في الفرن في احباط. في هذه الحالة، فإنه يذهب غض جدا والسلمون الطبخ يأخذ الكثير من الوقت.

سمك السلمون في الفرن: وصفة

المكونات (لكل شخص 4):

- 4 شرائح السلمون.

- قليلا من ملح البحر. هذا هو المثل الأعلى. إذا لم يكن كذلك، يمكنك استخدام الملح العادي، ولكن أكبر.

- الفلفل الأسود المطحون.

- الأعشاب المجففة (البقدونس والشبت)؛

- التوابل للأسماك. يمكنك أن تفعل بالتأكيد بدونها، لكنها لن تكون لذيذ ولذيذ.

- احباط نفسها.

طريقة التحضير:

لبدء إعداد 4 ورقة من احباط. انهم بحاجة الى تمزيق بحيث حجمها كان ورقة شكل A4. شطف جيدا شرائح اللحم السمك. ثم بات تجفيفها بمنشفة ورقية. كل واحد من شرائح اللحم بحاجة إلى فرك الملح لذوقك ويرش الفلفل. الآن وضع كل قطعة من سمك السلمون في وسط ورقة من احباط. أعلى الأسماك رش القليل من التوابل والأعشاب المجففة.

ثم ننتقل إلى النقطة الأكثر أهمية - لدينا سمك السلمون screwdriving في احباط. تغطية شريحة لحم مع رقائق على جانب واحد، ودفع في بحزم للأسماك. أنتقل الآن السلمون مع ورقة. ثم poprizhimayte بعناية تشديد المغفلة وبينهم بحيث تحولت المغلف فيها الأسماك.

وضع هذه "المغلفات" وضعت على الدرج في مسخن إلى نحو 200 درجة الفرن. الطبخ الوقت - نصف ساعة. عندما الأسماك جاهزة، فتح بعناية المغلف احباط. فقط للتأكد من أنه لا يفطر.

بعد ذلك، دس احباط حول شريحة لحم وذلك للحصول تشابه القارب. كل هذا ضروري لكي لا يتسرب عصير، التي تم تشكيلها في إعداد الأسماك. وهكذا فإنه سيبقى في حياتك "القارب".

في حين أن شريحة لا تزال ساخنة، صب أكثر من ذلك قليلا المايونيز. يمكن استخدامها لهذه الصلصة، وفيما يلي وصفة منها. خدمة سمك السلمون مع البطاطا المسلوقة هو أفضل والساخنة فقط. صدقوني، فمن الغذاء العصير بشكل لا يصدق ولذيذ.

شهية طيبة لك ولعائلتك!

كيفية طبخ سمك السلمون في الفرن

وهناك نقطة هامة جدا - بالضبط كيف ثمل على الأسماك في احباط. يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح: التفاف كل قطعة على حدة. وينبغي أن ضغطت بقوة ضد احباط لصيد السمك، لعصير الطبيعي لا يسيل والهواء الزائد لا يحصل في الداخل.

إذا كنت لن تستخدم شرائح اللحم والسمك الذبيحة كلها، ومن المؤكد أن قطع الرأس والزعانف والذيل. وتأكد من أن الأسماك دون الأحشاء (إذا لم تتم إزالة فجأة أنهم حتى في المخزن). شطف جيدا بالماء الدافئ يجب إزالة الكامنة في هذا النوع من الوحل الأسماك. الآن تقطيعه إلى عرض شرائح اللحم حوالي 2 سم.

ولا تتخلص من كل ما تقوم بقطع: الذيل والرأس والزعانف! من هذا أنه من الممكن طهي حساء السمك لذيذ بشكل لا يصدق. ببساطة إزالة كافة "النفايات" في كيس من البلاستيك ويشق عليه في الثلاجة. لنفترض أن هناك، حتى تبدأ لطهي حساء سمك السلمون.

صلصة الطبخ

سمك السلمون في الفرن هو أفضل في وئام مع هذه الصلصة.

المكونات:

- الزبادي دون أي إضافات - 200 غرام.

- 3 فصوص من الثوم.

- كميات قليلة من الأملاح.

- 5 الأغصان من الشبت الطازج.

طريقة التحضير:

ضغط على الثوم في chesnokodavilku اللبن. إضافة الشبت المفروم ويتبل بالملح. الآن، كل تخلط جيدا والصلصة جاهزة. يمكنك إضافته إلى سمك السلمون الخاصة بك. محاولة، سترى أنه مع صلصة السمك هو ألذ بكثير من المايونيز عاديا.

هذا كل شيء! سمك السلمون في الفرن جاهز للاستخدام.