سمك السلمون في كريم في الفرن. اثنين وصفة لذيذة طبخ السمك

سمك السلمون في كريم في الفرن - طبق الكبير الذي يمكنك أن تقدم إلى طاولة عطلة. ولكن في الأسبوع يمكن أن تحمل على تنويع النظام الغذائي من الأسماك اللذيذة، كما هو مقترح في هذه المقالة، وصفات بسيطة ولا تتطلب امتلاك مهارات خاصة. إذا كانت الثلاجة بضع قطع من الأسماك النبيلة، يمكنك الحصول على العمل وخلال ساعة واحدة إلى طاولة طبق فاتح للشهية ولذيذة جدا.

سمك السلمون في كريم في الفرن، والمكونات وإعدادها

لإعداد ستحتاج:

• 1 كغ من فيليه سمك السلمون، وقطع قطع من أجزاء الطعام.
• 100 غ من الجبن الصلب من اختيارك.
• 10-15٪ من القشدة - الزجاج،
• البصل.
• ملعقة صغيرة بهار "الأعشاب بروفنسال".
• 20 غ من الزبدة وملعقة النباتية.

سمك السلمون في كريم في الفرن تستعد ليس تماما، وهذا هو، ونحن لا خبز السمك ونحت إلى شرائح. إذا كنت تشتري المنتجات في المتجر، وأنت تعلم أن سمك السلمون يباع بالفعل في انقسم الى شرائح اللحم. وعادة ما يتم إزالة العظام من ذلك. وخلافا لأسماك المياه العذبة في البحر، وكانت كبيرة بما فيه الكفاية، وإزالتها بعد الطهي من السهل جدا. غسل والأسماك الجافة. مزيج كريم مع الأعشاب بروفنسال، الملح وإضافة قليلا من الفلفل الأسود. البصل مقطعة إلى حلقات أو حلقات النصف وصر الجبن.

إعداد سمك السلمون في الفرن: علامة التبويب المكونات، لك لطهي

نواصل استكشاف لدينا وصفة "سمك السلمون مع كريم." مرة واحدة يتم إعداد المكونات، واتخاذ مقلاة كبيرة إلى حد ما، دسم الأول تليين ذلك، وبعد الزيت النباتي. وضع شرائح السمك في طبقة واحدة. مزيج من كريم والتوابل ملء السلمون، ثم يرش مع البصل وينتهي مع الجبن المبشور. تغطية ورقة الخبز مع احباط ومكان في محمى على حرارة ¹⁸⁰ درجة مئوية الفرن لمدة 15-20 دقيقة. مشاهدة بعناية أن الأسماك لم تكن في الفرن لفترة أطول من الوقت المحدد. إذا حدث هذا، فإن طبق تفقد كل العصيرية. هذا هو بسيط جدا وسريع تستعد سمك السلمون في كريم في الفرن.

السمك مع صلصة الكريما والفطر. المكونات وإعدادها

في الواقع، هذا الإصدار من وصفة الأولى. انه من المرجح أن يستميل أولئك الذين يحبون والأسماك، والفطر. لإعداد ستحتاج:

• 500 غ من فيليه سمك السلمون و(لحم)؛
• 300 غرام من الفطر الطازج، الذي ليس ممنوعا ليحل محل والفطريات الأخرى، على سبيل المثال، أبيض؛
• 150 غ من النبيذ الأبيض.
• 1 كوب زبدة جريئة.
• 120 غ من الزبدة.
• البصل.
• التوابل - توابل، جوزة الطيب وعصير الليمون والزعتر والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون.

لكان السمك لذيذ بشكل خاص، فمن الضروري أن نقع. تغسل شرائح اللحم، وفرك لهم مع الملح والبهارات، مع رش قليل من زيت الزيتون وتترك لمدة نصف ساعة لاختراق. في هذا الوقت، يمكنك إعداد الصلصة: في مقلاة، تذوب نصف كمية الزبدة، ووضعها المفروم والبصل ويقلى حتى يصبح طريا. بعد إضافة خشن المفروم والفطر، والانتظار حتى تعطي الفطر عصير، وإثارة وإضافة إلى الذوق الرفيع ورائحة النبيذ الأبيض. مزيج قليلا الحساء، صب كوب من القشدة. بعد على نار خفيفة مع التحريك، تختزل الصلصة حتى سميكة.

إعداد سمك السلمون في الفرن

لذلك، في الوقت الذي كنت مستعدة صلصة كريم مع الفطر، ومنقع شرائح اللحم بما فيه الكفاية. الآن تأخذ وعاء، الشحوم مع الزبدة ووضع طبقة من السمك. ثم تسكب الصلصة بحيث كان كامل سطح شرائح اللحم تحته. القيام به! مع تغطية احباط ومكان في فرن مسخن على حرارة ¹⁸⁰ درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة. مرة أخرى، تأكد أن الوقت قد مرت بقدر ما أشرنا على حد وصفه. تجفيف الأسماك بسيط جدا: سوف تصبح قاسية وتفقد نضارة. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ سمك السلمون في كريم. وهذا بسيط، ولكن مثل هذا طبق لذيذ يكون ممتازة بالإضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك في أيام الأسبوع أو إضافة جميلة الساخنة إلى طاولة عطلة.