المعجنات الصوم

كثير من الناس لا يمكن تصور عدم وجود رائحة المخبوزات الطازجة الصوم خلال، عندما يكون لديك لحرمان نفسك من دواعي سروري أن يترافع مع العجين، لأنه في معظم وصفات يحظر هناك خلال هذه الفترة المنتجات: البيض والزبدة والحليب. ولكن في هذه الحالة وجدت خيارات مقبولة لاستبدال المنتجات الحيوانية، لذلك الحلويات الخالية من الدهن لن يكون هناك أقل عطرة، لذيذ ومفيد.

منذ بيضة واحدة يمكن استبدال rastortymi بذور الكتان (كوب واحد) مختلطة مع الماء (ثلاث ملاعق). هذا الخليط يمكن أن تستخدم في الكعك والبسكويت. الحليب أو الصويا بديلا عن لب جوز الهند المبشور، المخفف بالماء. بدلا من الزبد، واستخدام الخوخ المهروس (نصف كوب من الفاكهة وثلث كوب من الماء).

وهكذا، والحلويات الخالية من الدهن يفقد بالضرورة مذاقه، لأنك يمكن أن تتكيف دائما أي صفة لمائدة لحم.

1.Pirog "الرهبانية"

المقادير: كوب واحد من الشاي القوي دافئة، سبعة ملاعق من الطحين وثلاث ملاعق من الزيت النباتي ومائة غرام من السكر، ثلاث ملاعق من المربى، وملعقة واحدة من مسحوق الخبز والمكسرات والتوابل والفواكه المجففة لتذوق.

من هذه المكونات ويعجن العجين، وانتشاره على عموم، واصطف سابقا مع ورقة شهادة جامعية، ويخبز لمدة عشرين دقيقة في فرن ساخن جيدا.

2. الكعك الصوم مع الفاكهة المسكرة

المقادير: نصف كوب طحين، نصف لتر من عصير البرتقال، وخمس مئة غرام من خليط من الفواكه المختلفة المجففة (المشمش، والخوخ والجوز والزبيب، وما إلى ذلك)، ومفتت ملعقتين.

يسكب عصير الفواكه المجففة وترك لمدة اثني عشر ساعة تليها إضافة مسحوق الخبز والدقيق وتخلط جيدا، وطرح على ورقة الخبز، مدهون، وتخبز لمدة خمس وعشرين دقيقة في فرن ساخن جيدا.

3. فطيرة اليونانية

المقادير: كوب واحد من الخضار (الزيتون)، نصف كوب من الزبدة والسكر، ونصف كوب من الجوز (المفروم)، كوب من الزبيب، وأربعة أكواب من الطحين وكوبين من الماء، نصف كوب من المشروب الكحولي، براندي أو النبيذ، وملعقة واحدة من مسحوق القرفة والقرنفل، وتلذذ واحد الليمون وثلاث ملاعق من مسحوق الخبز.

إعداد هذه الدفعة من العجين دون البيض، ولكن، وذلك بفضل المكسرات والفواكه المجففة، واتضح القلبية.

لذا، الطحين، والقرنفل، والقرفة ومسحوق الخبز المختلط، إضافة الزيت وتخلط. بعد ذلك، لهذا المنتج وإضافة الماء والسكر والخمر والمكسرات والزبيب وقشر.

ولا بد من القول أن الزبيب تحتاج إلى ما قبل أكثر من صب الماء المغلي ويترك لمدة عشر دقائق. التالي العجين نشر في قالب ويخبز لمدة ساعة واحدة. يجب المعجنات صومي مستعدة يبرد (حوالي خمسة عشر دقيقة)، ثم يتم تقطيعه إلى أجزاء، مع رش المكسرات.

4. الأقراص الدوارة البصل

المقادير: خمسة المصابيح وملاعق ونصف من الخميرة الجافة، وملعقتين من الزيت النباتي، وكوب من الماء.

البصل مقطعة إلى حلقات والملح والفلفل، وتخلط جيدا. الخميرة المذابة في الماء المملح، إضافة الزبدة ويعجن العجين لينة. انها دخلت السجق ومقطعة إلى قطع. يتم إرجاع كل هذا قطعة، مشحم مع النفط، يتم وضع البصل في منتصف أنبوب ملء وتدور في تشكيل الخيول. مشحم المنتج شاي قوي وتخبز في الفرن حتى تنضج.

وهكذا، أثناء الصيام يمكن إعداد الكعك مختلفة من المعجنات، وأنه لا يمكن أن يحدث، لأنه لا يوجد الزبدة، ولكن هناك الكثير من الوصفات التي هي حق لمثل هذه الحالات.