الحساء، وصفة الكلاسيكية

بورش هو أول متعددة عنصر وجبة ملء كل منطقة يتم إعداده بطرق مختلفة. المرق المطبوخ مع اللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج، يمكن أن تضاف إلى المرق الساخن الكلاب، السجق المدخن لحم الخنزير المقدد ولحم الخنزير والأسماك وحتى الفواكه المجففة والفطر.

دعونا ننظر في كيفية إعداد بورش الأوكرانية صفة الكلاسيكية القائمة على اللحوم والخضروات. في البداية، وإعداد لحم البقر على العظام، هو 2 ساعة على الأقل. ثم تتم إزالة اللحوم ومقطعة إلى قطع. في مرق لطهي البنجر، مقطعة إلى مكعبات، إضافة إلى عموم البطاطس تمزيقه لاحقا والملفوف تمزيقه.

في مقلاة passaged في الجزر المبشور والزيوت النباتية والبصل المفروم والفلفل حتى تكتسب اللون البني الذهبي. الثوم، مفرومة فرما ناعما الأعشاب وإضافة إلى نهاية الطبخ في وعاء من الحساء. يجب أن يكون الملح لمدة 5 دقائق حتى ينضج، والبنجر تحويلها بالكامل إلى اللون مرق والذوق. إعطاء البرش حساء خضر روسي الشراب ويمكنك سكبه في الأوعية. في كل حصة، إضافة الحامض كريم.

يمكنك طهي الحساء، وصفة الكلاسيكية مع تعديل والتجربة والحصول على نكهة جديدة كليا. إذا كان في نهاية الخضار على البخار، إضافة معجون الطماطم أو البندورة، الثوم، ومن ثم، فإنه سيتم إعطاء الطعم الحامض من البرش حساء خضر روسي. يمكن أن يكون عند إضافة البنجر المطبوخ بضع قطرات من الخل للحفاظ على لون مشرق من البنجر والحصول على حساء تذوق الحامض. نحن فقط يجب أن نتذكر أنه في هذا مرق لطهي البطاطا سيكون لفترة أطول قليلا من المعتاد.

في أيام الصيف الحارة مثالية وصفة شوربة الخضار في هذه الحالة قد تكون مختلفة جدا: الخضروات والفواكه والفطر. ولكن الأكثر لذيذ ومرضية، والتي يمكن أن تؤكل باردة، هو، بطبيعة الحال، حساء مع الفاصوليا. للقيام بذلك، وتغلي الفاصوليا في الماء لمدة 2 ساعة، ثم تضاف البطاطا المقطعة والملفوف.

بشكل منفصل، ويقلى الباذنجان والكوسا ومقلي البصل والجزر والفلفل التي تصب بكثير من عصير الطماطم، ومعجون الطماطم مع الماء أو سحق الطماطم المبشور. Zazharku الحفاظ على عموم حتى الغليان السائل. ثم تحول كل في المقلاة والسماح لينضج لمدة 5 دقائق. في هذا الوقت ينبغي أن يكون الحساء والملح، ووضع ورقة الغار والبهارات. لتقديم القشدة الحامضة الطاولة والخضر الطازجة.

تبدو لذيذة جدا ومبتكرة على حساء لوحة الخضار، وصفة الكلاسيكية مع الفطر والفاصوليا، والتي تستخدم من قبل العديد من الناس. لجعله، استخدام اثنين من المقالي وقدر. واحدة عموم الثوم، ثم البصل والبنجر والجزر والطماطم المقلية لمدة 15 دقيقة. ثم يضاف معجون الطماطم، والفلفل الحلو والتوابل، ومواصلة ينضج كل شيء على نار هادئة. أصالة البرش حساء خضر روسي كل أمة محددة من قبل مجموعة من التوابل.

في الفطر عموم الثاني المقلية مع الثوم والبصل، إضافة الكزبرة والفلفل.

في وعاء من الماء وتغلى الملفوف والبطاطا، وإضافة كل zazharki والفاصوليا المطبوخة مسبقا. العطاء يغلي البرش حساء خضر روسي لمدة 10 دقيقة، يضاف الملح، ثم اسمحوا الوقوف لبضع دقائق، ويمكنك تعيين الجدول. في كل لوحة وضعت القشدة الحامضة أو المايونيز والخضر.

وشوربة الخضار، والحساء، وصفة مرق اللحم الكلاسيكية تتطلب قدرا معينا من الوقت للاستعداد. ولكن يمكن استخدامه في ساخنة أو باردة، وأصر أيضا عدد قليل من الحساء أيام حتى يصبح ألذ. وماذا لو كان اللحم في المنزل هناك، ووقت الفراغ قليلا، ولكن هناك رغبة كبيرة لطهي حساء لذيذ، التي تؤكل مع متعة للعائلة بأكملها؟

في هذه الحالة كان من الممكن لطهي الحساء مع اللحم، وصفة طبخ يختلف قليلا من البرش حساء خضر روسي الحالي، ولكن أعد بسرعة. لطهي تحتاج إلى إعداد أي اللحم المفروم، يضاف البصل المبشور والبطاطا والبيض وقليل من الطحين وتشكل كرات اللحم الصغيرة بأيد مبتلة، والتي يجب أن تكون مغموسة في الماء المغلي.

ثم يضاف مرق من الملفوف تمزيقه ناعما والمبشور على البطاطا مبشرة الخشنة ويطهى لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت في مقلاة مقلي البصل المفروم، والبنجر والجزر والطماطم (البندورة) لمدة 15 دقيقة. وضع الخضروات في الحساء، والسماح لينضج لمدة 5 دقائق. الموسم مع الملح وإضافة القليل من التوابل، واسمحوا الوقوف لمدة نصف ساعة.

اتضح حساء لذيذ وسهل للجميع الذي يحب والاطفال والبالغين.