سوف نفهم مع ما الزيتون مختلفة من الزيتون

الآن منتج شعبية جدا في السوق - انها الزيتون الأخضر والأسود. ما هو الفرق الزيتون من الزيتون؟ في هذه المناسبة، آراء الناس تختلف. يعتقد البعض أن الزيتون من الزيتون تختلف في اللون، والبعض الآخر - حسب الذوق. ولكن، رغم كل الأحكام، بحجة والحديث، هو ثمرة من شجرة واحدة.

هكذا الزيتون تختلف من الزيتون؟ الجواب على السؤال الشهير بسيطة جدا. تنمو أشجار الزيتون على نفس الشجرة. ما هو الفرق الزيتون من أشجار الزيتون، لذلك فإن درجة من النضج والدهون.

من اللحظة التي يبدأ الحصاد، وعملية نضج الفاكهة تصبح صفراء أو خضراء اللون. عندما عملية النضج، والفواكه تصبح حمراء أو كستنائي غامق اللون، وعندما تنضج تماما، فإنها تصبح سوداء. وهناك أصناف الفاكهة التي هي قادرة على تنضج بعد أن تحصد من الأدغال.

الآن تختلف عن الزيتون الزيتون. الزيتون - الفواكه الخضراء التي هي مجرد بداية لتنضج. ومع ذلك، فهي مناسبة للاستخدام ومفيدة للغاية. وبالفعل ناضجة تماما الفاكهة العصير زيتون أسود تسمى.

الزيتون غنية بالمعادن والبروتينات، البكتين والسكر والفيتامينات B، C، E، وبمضادات الاكسدة P النشطة والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. يحتوي على عظام أيضا المواد الغذائية والمواد ذات القيمة العالية.

سؤال آخر يطرح نفسه: هل جلب الزيتون الضرر؟ هناك فئة من الناس الذين بطلان في هذا المنتج. تضر هذه الأطعمة قد يكون الناس الذين هم المرارة المريضة كما الزيتون تنتج تأثير مدر للبول قوية في جسم الإنسان، والتي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة. نحن لا ننصح باستخدامها للأشخاص الذين يعانون التهاب البنكرياس. وليس من الضروري ل bavlyat في النظام الغذائي الخاص بك الزيتون أو الزيتون للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد نظرا لارتفاع نسبة الدهون.

وتنقسم أصناف الزيتون إلى أكثر من عشرة أنواع مختلفة. الاكثر شهرة من هؤلاء هم:

1. Kalamata- الزيتون اليونانية الشهيرة. هذا هو ثمرة مع ذيل مدبب مع الجلد رقيقة واللب والعصير. جمع يحدث عندما تنضج تماما، اللون - أسود والأرجواني.

2. هالكيديكي - كبيرة الزيتون فاكهة خضراء مع شكل مستطيل والمدببة. أن ينضج في الفترات المبكرة من المحصول.
3. Throumbes ثاسوس - هذا النوع من الزيتون هي من شكل الخوخ المجفف اليونانية يرجع ذلك إلى حقيقة أن يتم جمع هذه الثمار في مطلع الماضي. ومن الفواكه في وقت لاحق وشكل المجففة أنها طعم كبيرة.
4. الذهب - أندر نوع. ثمار الطبقة، مقارنة مع الآخرين، فقط ضخمة. هم العصير ومقدد، مع اللب مذهلة. شكل مستطيل.

ومن المثير للاهتمام، والمشاركة على الزيتون الأسود والأخضر والفواكه tsetom الموجهة قبلت الروسية فقط. وقررت لاستخدام كلمة "الزيتون" في العالم. وإذا كنت ترغب في تحديد لون من الفاكهة، على سبيل المثال أضفته إلى تعريف "الأخضر" أو "الأسود".

معلومات عن الزيتون يمكن أن تؤدي المحادثات التي لا نهاية لها، وتزرع بعض أصناف للتخليل، والبعض الآخر - من أجل الحفاظ، والثالث - لإنتاج الزيوت. هناك الزيتون الطازجة المستحيل، وطعم مر جدا. حتى في العصور القديمة تعلمت اليونانيين للتخلص من مرارة عن طريق نقع، ثم المملحة الزيتون.