شهية القطع في الفرن مع قشرة ذهبية.

لا عجب العديد من ربات البيوت تختار بالضبط وصفة القطع في الفرن. القطع في الفرن - أنها صحية أكثر من المقلية، ويوفر الوقت، إذا، على سبيل المثال، تحتاج إلى طهي عشاء لشركة كبيرة. والقطع المطبوخة بهذه الطريقة يمكن أن تكون طبق اليومي والأعياد. بفضل الخيال مضيفة الغذاء متواضع جدا يتحول إلى علاج حقيقي للذواقة وتحفة لذيذة على الطاولة عطلة. في الأساس يتم إعداد شرائح من لحم الخنزير - قالت وناعما، والعصير، وعندما لاختيار الجزء الأيمن من الذبيحة، وليس الزيتية أيضا. لطهي القطع في الفرن من الأفضل أن تأخذ جزءا ختم (fileyku)، الخاصرة أو الخاصرة.

اختيار الجزء المطلوب، والبدء في جعل شرائح لحم الخنزير. وصفة في الفرن، وكذلك للقلي، ويشمل قطع اللحم إلى أصغر، بسمك 2 سم قطعة، يجب قطع اللحم على طول الألياف، لأنها سوف تكون أكثر ليونة. بعد تقطيعها إلى أجزاء يجب صد بمطرقة. حتى لا تتلف الألياف اللحوم لصد التالي من خلال غلاف بلاستيكي. كسر حالا قطع يمكن إذا رغب نقع بالخل لعدة ساعات. ماء مالح يمكن أن تكون متنوعة جدا، من المايونيز بسيط مع ينقع الثوم إلى النبيذ الجيد والتوابل. كل هذا يتوقف على التفضيلات ورغباتك. إذا لم يكن لدينا الوقت لانقع، ثم كل من الملح وقليلا من الفلفل، قليلا رش البهارات المفضلة لديك.

وصفة تقول كيف لطهي القطع في الفرن، والكثير جدا. ولكن هناك اتجاهين رئيسيين. أولا - أنها تنطوي على قلي الأولي في مقلاة، تليها الخبز، والثاني - اللحوم تحميص المباشر، دون المعالجة الحرارية السابقة. الخضروات الأكثر شيوعا عند شرائح لحم الخنزير المشوي والبصل والطماطم والفلفل والفطر.

وصفة مع القطع القلي في مقلاة.

خذ شرائح لحم الخنزير الخام، وانهيار لهم في الدقيق، ثم ينقع في البيض للجلد مسبقا. وضع كل مخبوز في الدقيق والبيض على قطعة من عموم ساخنة جيدا. تقلى في زيت عباد الشمس أو الدهون حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. القطع جاهزة انتشرت في شكل الخبز المعدة. ومن الممكن، إذا رغبت في ذلك معبدة مع ورقة الخبز أو رقائق. إذا كان سيتم خبز القطع في الفرن مع الخضار، ثم يقلى البصل والفطر. مرة واحدة الخضروات مسح، ووضعها على رأس القطع، إذا رغبت في ذلك، وضعت شريحة من الطماطم أو الفلفل مقطعة إلى شرائح ويرش عليه مع جميع المبشور على الجبن الصلب مبشرة الخشنة. وضع الخبز القطع لدينا في فرن محمى على حرارة-جيدا لمدة 20 دقيقة. يمكن للزمن الطهي تكون أقصر، ينبغي أن ترصد بعناية عملية التحميص، ومع ظهور وفاتح للشهية القطع ذهبية اللون البني حان الوقت لإزالتها. عندما تخدم، يمكنك تزيين الطبق النهائي مجموعة متنوعة من الأعشاب والطماطم. لا تخافوا لاظهار الخيال.

اختيار تجسيد الثاني من التحضير، حيث سيتم خبز القطع في الفرن بدون معالجة مسبقة من اللحوم، فمن الضروري، كما في الحالة السابقة لإعداد قطع أجزاء الطعام. يمكنك نقع عليها. وضع لحم الخنزير ضرب قبالة على ورقة الخبز مدهون. وضع أعلى قبل منقع، حلقات البصل المفروم، وإذا يزيت المطلوب كل هذا كمية صغيرة من المايونيز ويرش الجبن المبشور على الصعب مبشرة الخشنة. إذا يتم قطع القطع شرائح سميكة إلى حد ما، والجبن ويمكن رش في وقت لاحق قليلا، حوالي نصف ساعة بعد بدء الطهي القطع، لذلك فهو لا يحرق ولن يكون من الصعب. وضع المقلاة مع القطع اللازمة في فرن ساخن جيدا. وفي 220 درجة خبز أول دقيقة 20، وعندها درجة الحرارة ويمكن خفت قليلا. والقطع وقت الطهي يكون حوالي ساعة. وختم يكون جاهزا عندما البني وبيرس بسكين منها تبرز عصير واضح.

شهية طيبة!