شورت كراست: وصفات لالكعكة. وصفة لعجينة مع البيض وبدون

كيفية جعل شورت كراست؟ وصفات لفطيرة توصي باستخدام المكونات المختلفة تماما عن اتخاذ مثل هذا الإطار. شخص يفعل ذلك على أساس من الزبدة أو السمن ويستخدم بعض إضافي الكفير والقشدة الحامضة، وحتى الجبن.

فما هي أبسط وأكثر لذيذ كعكة الغريبة العجين؟ وصفات لكعكة، وسوف نقدم أبعد قليلا.

يتميز أساسيات الطبخ

قبل أن أقول لكم كيفية جعل كعكة الغريبة العجين في المنزل، يجب أن تقول لنا ما يجب أن تراعى القواعد التي والمعجنات المصنوعة من هذا الإطار، فقد تحولت لينة، والعطاء ولذيذ جدا.

لذلك، لدلك بشكل صحيح العجين لفطيرة، يجب الامتثال الصارم لجميع متطلبات الوصفة التالية:

1. لإعداد هذا الإطار ينبغي أن تستخدم في الأطعمة الباردة.
2. سوف محلية الصنع الغريبة العجين يكون أكثر لطيف وناعم، إن لم يكن دلك اليدين، واستخدام الشوكة (خلاط).
3. إذا كان هذا الوزن يتطلب استخدام مياه الشرب، يجب أن يكون الجليدية.
4. وينبغي إجراء جميع التلاعب مع المعجنات shortcrust بسرعة جدا.
5. الدهون أكثر الطهي والأخرى التي تستخدمها لأغراض الطهي مثل هذا الإطار، وأكثر متفتت هو بالفعل منتج خبز.
6. لا ينصح عجن المعجنات shortcrust لفترة طويلة جدا مع وجود الكثير من الطحين. لأن الخبز يمكن الحصول صعبة جدا.
7. لخبز المنتج من مثل هذا الاختبار ينصح في الفرن على درجة حرارة 185-200 درجة مئوية.
8. قبل أن تبدأ المتداول خارج القواعد الرمال، فمن المستحسن أن الوقوف في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
9. طرح ينبغي أن يكون هذا العجين فقط من الوسط إلى الحواف.
10. الرمل الركيزة يمكن أن يكون الحلو ليس فقط، ولكن المالحة.
11. من العجين الملح التي يمكن أن تجعل الكوكيز لهذه pennomu المشروبات مثل البيرة والفطائر مع اللحم أو السمك.
12. من أسس الرمال الحلو وفي كثير من الأحيان إعداد البسكويت الزبدة والكعك مع الفاكهة وغيرها من ملء الحلو.

الآن عليك أن تعرف ما يجب اتباعها قواعد لجعل لينة والعطاء العجين الغريبة. وصفات لكعكة، نرى الآن. وتجدر الإشارة إلى أن استخدام مثل هذا الإطار يمكن أن تكون المخبوزة وغيرها من المنتجات (على سبيل المثال، الغريبة).

شورت كراست: وصفات للفطيرة

إذا كنت لا يمكن العجن طويلة أساسا للكعكة، ثم نقترح استخدام وصفة المحددة التالية. بالنسبة له، لا تحتاج إلى الكثير من الوقت والمكونات.

لذلك، نحن بحاجة إلى ما يلي:

• الطحين الأبيض منخول - 2 كوب كامل.
• النفط، وزبدة بالضبط الطبخ - حوالي 2100 غرام؛
• الرمال السكر متوسطة الحجم - ملعقة كبيرة.
• مياه الشرب الباردة - 4 ملاعق كبيرة.

خلط قواعد

يتم تحضير كعكة الغريبة العجين بسهولة وببساطة، دون البيض. للقيام بذلك، مزيج دقيق منخول مع أبيض ناعم الرمال السكر، ثم يضاف إليه غاب قليلا الأشهر الثلاثة الأولى زيت الطهي وبسرعة ختم لهم بسكين. ونتيجة لذلك، يجب عليك الحصول على كسرة خبز جيد جدا.

دوري، ينبغي الحصول على قاعدة بصب ملعقة كبيرة من مياه الشرب الباردة. وهذا أمر ضروري من أجل كسرة خبز زبداني تبلور بشكل جيد مع بعضها البعض.

للحصول على الزي وكتلة كثيفة، هو مطلوب منها للفة بسرعة تصل الى الكرة، مع تغطية التشبث الفيلم ومن ثم إرسالها إلى غرفة التبريد. في هذا النموذج، ينصح العجين الغريبة لتبريد ثلاث ساعات على الأقل.

عملية تشكيل والخبز

كعكة الغريبة العجين لفطيرة، وصفة التي ننظر فيها، ودخلت الخزان من السهل إلى حد ما. ولكن ما هي الا في هذه الحالة، إذا كانت قاعدة المبردة جيدا في الثلاجة.

وهكذا، مرنة زبدة القائم على العجين إلى تقسيمها إلى قسمين، ثم جعلها ورقة مماثلة. ينبغي أن توضع الطبقة الأولى على ورقة الخبز، مما يجعل مصدات الصغيرة. وعلاوة على ذلك، فمن الضروري وضع أي ملء الحلو وتغطية ذلك مع ورقة ثانية. الجمع بين جميل قاعدتين عند الحواف، وأنصاف المنتج الذي تريد إرساله في الفرن ويطهى على 200 درجة لمدة نصف ساعة.

المعجنات Shortcrust مع الجبن: من السهل وصفة

من الجبن العجين يمكن أن يكون الكعك المخبوزات ولذيذة مع ملء الحلو والكعك حساسة. ولكن قبل الشروع في المعالجة الحرارية للحساسية هذا، يجب خلط القاعدة. لهذا نحن بحاجة إلى:

• النفط الزبدة الطبيعي - حوالي 200 غرام؛
• دقيق القمح الأبيض - 300 غرام؛
• الرمال غرامة سكر - حوالي 2 ملعقة طعام كبيرة.
• الملح المعالج باليود المتوسطة الحجم - ½ ملعقة صغيرة.
• الجبن غرامة الرطب - حوالي 200 غرام

إعداد العجين

كما التعادل لتصبح الجبن؟ العجين الغريبة لإنهاء الخبز بسرعة وسهولة. لهذا الزبدة الطبيعية يجب أن تقطع إلى مكعبات ثم وضعه في وعاء مع الطعام المعالج الملح المعالج باليود، دقيق القمح الأبيض وحبيبات السكر بشكل جيد. وعلاوة على ذلك، هناك حاجة جميع المنتجات لخلط على أعلى سرعة. ونتيجة لذلك، يجب عليك الحصول على كسرة خبز على ما يرام. بعد ذلك، فمن الضروري وضع معجون ناعم رطب وفاز بالمثل باستخدام سكين فوهة. ونتيجة لذلك، كل من المكونات لتشكيل الكرة المطاطية، لتوضع في غلاف بلاستيكي. في مثل هذه يجب أن يتم إرسال المعجنات shortcrust إلى غرفة تبريد ونقع في الماء لمدة نصف ساعة.

كيفية تشكيل وخبز؟

تبريد مرة واحدة على أساس الشيء، فإنه يجب إزالتها من الفيلم، ومن ثم تقسيمها إلى أجزاء متساوية، وتتوغل في ورقة. وضع واحدة من الطبقات في المقلاة، هو مطلوب منها لوضع أي حشو، وإغلاق الجزء الثاني من الاختبار وجميل قرصة المنطقة. على هذا النحو، ينبغي أن مزيج كعكة الجبن خبز في الفرن لمدة 35 دقيقة. خلال هذا الوقت، سوف الكعكة تكون لينة، وردية، وسوف تصبح بنية فضفاضة وقابلة للتفتيت.

قاعدة صنع الرمل مع إضافة اللبن

وإلا كيف يمكنك ان تجعل الغريبة العجين لفطيرة؟ ويمكن أن تشمل وصفة هذا المنتج المكونات المختلفة للغاية. على سبيل المثال، والسلع لذيذ جدا والعطاء خبز تم الحصول عليها، إذا كان الأساس لإضافيا يضاف الزبادي الدهون. ولكن قبل كل شئ.

لذلك، نحن بحاجة إلى:

• دقيق القمح خفيف - 3 ملاعق كبيرة.
• متوسط ريفي بيضة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الزيوت النباتية المكررة - 1 كوب كامل.
• الكفير سارق سميكة - 0.5 كوب.
• الطعام الصودا يسدد عصير التفاح والخل - ½ ملعقة الحلوى.

جعل الأساس

ليعجن العجين لإعداد فطيرة الرمال، يجب إجراء كسرة صغيرة من الزيوت النباتية المكررة والطحين الأبيض منخول. المقبل، ونحن بحاجة إلى التخلص بشكل منفصل البيض قرية جنبا إلى جنب مع اللبن مخزن اشترى كثيفة. يجب ثم سداد ملعقة صودا الخبز وتسكب الكتلة الناتجة إلى جزء التدفق الحر الركيزة. ونتيجة لاختلاط طويلة ومكثفة، يجب أن تحصل على عجينة مرنة وناعمة. انه لامر جيد للفة بها على متن الطائرة، فمن المستحسن أن لمدة 30 دقيقة تمرغ في مقصورة الثلاجة.

كيفية تشكيل وخبز كعكة؟

مرة واحدة العجين الغريبة على أساس من اللبن والزيت النباتي ستكون جاهزة وتبريده، فإنه يحتاج إلى تقسيمها إلى أجزاء متساوية، ثم طرح طبقات. واحد منهم يجب وضعها في شكل مدهون، أو على صينية الخبز، ثم وضع كل ذلك أعدت مسبقا حشو. علاوة على ذلك، يجب أن تكون مغلقة رقة الدعم الثانوية وجميلة حافة جديلة. في مثل هذه المنتجات شبه الجاهزة مطلوب لإرسال في الفرن وتخبز في 205 درجة لمدة 35-37 دقيقة.

تلخيص

كما ترون، هناك العديد من الطرق لكيفية جعل كعكة الغريبة العجين لإعداد هذا البيت خبز فطيرة. إضافة إلى المؤسسة أو مكون آخر، كنت قادرا على تغيير ليس فقط في الذوق، ولكن أيضا بنية. وهكذا، يتم العجين بواسطة زيت الطبخ، ومتفتت جدا، مع إضافة الجبن - ليونة واستخدام الكفير - المورقة ولطيف.