المواد الغذائية والمشروباتوصفات

صلصة للأسماك: روعة الطعم واللون

والصلصات للأسماك تكون قادرة على تنويع أي طبق ساخن. ولكن نأخذ في الاعتبار أن التوابل عالمي غير موجود، لأن الشرط الأساسي هو التوافق من المنتجات. وهذا يعني أنه الطهي الصحيح وصقلها. صلصات يمكن أن تختلف - الساخنة والباردة، السراء والضراء، حادة وفاتح للشهية. دعونا نحاول أن نفهم هذا روعة الألوان والنكهات.

الصلصات الحارة للأسماك

يتم صلصة "الليمون" كما يلي. مع اثنين من الليمون لإزالة الحماس والضغط على عصير منها. نصف السوائل والجلد صب الزبدة المذابة (2 ملاعق كبيرة)، وملء السكر (60 غ). كل تخلط جيدا وتمييع مع كوب من الماء الساخن. فمن الضروري وضع المقلاة مع الصلصة على موقد وتقديمهم ليغلي مع التحريك باستمرار. ملعقة كبيرة بحل النشا في عصير الليمون المتبقية وإضافة إلى وعاء. كوك حتى مثل هذه الدولة أن السائل قد سميكة وأصبح متجانس. تقدم ساخنة إلى أي نوع من الأسماك البيضاء خبز.

يتم طهي صلصة للأسماك "الزبادي" بسرعة كبيرة. نحن بحاجة إلى نصف كوب من القشدة الحامضة الدهون لجلب للدولة المغلي مع التحريك باستمرار. في هذا الوقت، تقلى ملعقة كبيرة من الدقيق في الدهون الحيوانية، إضافة إلى السائل. وضع الفلفل، الشبت المفروم والملح، وجلب ليغلي. وأوصت السمك الأبيض.

صلصة السمك "الطماطم". طحن البصل والجزر و البقدونس الجذر، تحمص في مقلاة لمدة خمس دقائق، إضافة ثلاثة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. في هذا الوقت، الاحماء ملعقة كبيرة من الطحين وتمييع مع نصف لتر من حساء ساخن وتصب في مقلاة. ومغلي الخليط الناتج على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف. سوف الوقت يستغرق حوالي خمس عشرة دقيقة. في نهاية وضع الفلفل والملح ويسكب عصير الليمون واحد. الصلصة الحارة هي مثالية لل كرات اللحم الأسماك والهامبرغر.

صلصة "الذواقة" - ممتازة بالإضافة إلى سمك السلمون وسمك الحفش، وكذلك تخصصات الأسماك. 2 صفار البيض المخفف في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد، ووضع قليل من الملح. وضع الحاوية في حمام مائي، الرصد المستمر، بحيث لا يغلي الماء. تذوب نصف علبة من الزبدة وتصب في قطرات صغيرة إلى خليط البيض. السائل مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف وإضافة الفلفل الحار. يقدم فورا.

الصلصات الباردة للأسماك

"رز الوطن" أعد بسرعة، ولكن هو مناسبة لأي نوع من الأسماك. ختم ناعما والخيار المخلل والفلفل والبصل المبسترة، عدة فصوص من الثوم والشبت. تضاف جميع المكونات إلى مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز. خدمة المرق يمكن أن يكون بضع ساعات.

صلصة للأسماك مع الأفوكادو - انها كبيرة، بالإضافة إلى الأسماك الحمراء والبيضاء. مجموعة كبيرة من شطف البقدونس والجافة مع منشفة. الأفوكادو الناضجة كبير ومقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. في الطعام المعالج، خلط كوب من الآيس قليل الدسم، مئة غرام من القشدة الحامضة، 5 ملاعق كبيرة من المايونيز والبقدونس والأفوكادو، وهما فصوص من الثوم المفروم والفلفل والملح وعصير الليمون كبيرة. تحريك صلصة يوصى بسرعة عالية لطحن أوراق الشجر تماما. يمكنك إضافة أي توابل.

"العالمي" صلصة السمك يمكن توفيره، سواء الساخنة والباردة، وأيضا إلى أي طبق. تحتاج البقدونس والبصل والجزر مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 5 قطع من الزيتون والخوخ - الدوائر. تغلي كل في كمية صغيرة من الماء لحالة استعداد. ختم دائرة الخيار، إضافة إلى وعاء وتغلى لمدة خمس دقائق. وضع سمك الحفش استعداد الغضروف (100 غرام)، 5 لوحات كبيرة الفطر ونبات الكبر ملعقة كبيرة إلى الصلصة. جميع خلطها بشكل تام، صب كوب من صلصة الطماطم، و وضع القليل من الزبدة.

استمتع بوجبتك!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.