غابة الفسحه الفطر - سلطة، كما عمل فن الطهي

يجب أن يكون الجدول احتفالي نوعا من "نكهة". وهذا الطبق هو معجب يمكن أن تصبح "الفطر المرج"، سلطة الذي لا يترك أي شخص غير مبال. وبالإضافة إلى تصميمها الفاخر، كما أن لديها طعم لطيف على نحو غير عادي.

كيفية تحضير سلطة "يسنايا بوليانا"؟

أولا وقبل كل شيء، أن تقرر كم من الوقت كنت على استعداد للإنفاق على إعداد هذا الطبق الرائع. هناك طريقتان لإعداد، وهذا يتوقف على كيفية ظهور الفطر في المرج:

• توضع طبقات سلطة على طبق من ذهب وتزيين الطرف العلوي، وإصرارها الفطر عشوائيا.

• إعداد سلطة طريقة أكثر تعقيدا، عندما تتشكل طبقات بترتيب عكسي، بدءا من قبعات الفطر مخلل وضعت أسفل، في وعاء دائري عميق أو قدر.

كل من هذه الأساليب لديها الحق في الحياة، وفقا لمضيفة ذوي الخبرة دائما الحصول عليها تماما. ولكن الطريقة الثانية ويرافق، كقاعدة عامة، بعض التجارب حول موضوع: "هل أو ليس هذه المرة الفطر الفسحه؟ يمكن أن سلطة ما إذا كان الانفصال عن جدران القالب بأمان؟ لا تكون منزعجة إذا نزاهته وإذا كان مظهر لا يضر؟ ".

إذا كان لديك أي خوف في المطبخ، في محاولة الخيار الثاني - هو أكثر غرابة ويجلب المزيد من الفرح أثناء عملية الطهي.

ولكن إذا كنت تفضل تكنولوجيا مجربة وموثوق بها، اتبع الأسلوب الأول من الإعداد. مقبلات سلطة جاهزة في نهاية الأعشاب والفطر. تحصل على فطر الحقيقي الفسحة!

سلطة يخرج لذيذ جدا، إذا كان ما قبل الاستعداد لهذه القضية.

• غلي البطاطا في جلودهم (2-3 البطاطا).

• الجزر تغلي (2 الجزر متوسط الحجم).

• اللحوم يغلى الدجاج (حوالي 200-300 غرام).

• غلي البيض (10 قطعة)، تنظيفها وفصل البيض عن الصفار.

• فرك الجبن المبشور الصلب (حوالي 300 غرام).

• قطع الأعشاب: البقدونس والشبت والبصل الأخضر.

• اغسل أوراق من الخس. تحولت الخضر سوف تحتاج إلى سلطة بها باعتبارها الفسحه الفطر الحقيقية.

• سلطة بشكل جيد جدا مع خيار مخلل - اتخاذ بضع قطع وفرك لهم على مبشرة. إذا قمت بتحديد الكثير من السوائل، ثم الضغط بلطف الوزن الخيار.

• فتح جرة الفطر مخلل. ويمكن أن يكون الفطر كلها، أو أي الفطر الكثيفة الأخرى.

• إعداد المايونيز.

كيف يتم الانتقال إلى "الفطر الفسحه"؟

تبدأ سلطة في إعداد الأطباق: الجزء السفلي من الأوعية العميقة يجب أن تضع فيلم تتشبث أو بخفة الشحوم مع الزيوت النباتية المكررة. وعلى الرغم من وفقا لبعض الطهاة، أنه ليس من الضروري - يتم فصل عادة سلطة مستعدة جيدا من جدران تجهيزات المطابخ.

بإحكام قريبة من بعضها البعض وضعت الفطر مخلل على الجزء السفلي من الطبق، دون أن ننسى رفض رؤوسهم. تقع الفطريات طبقة نائمة البقدونس المفروم والبصل والشبت. وينبغي أن يتم ذلك بعناية ودقة، ويمكن ضغط قليلا، ومنع أن الفطر انقلبت. يجب تغطية جميع الساقين مع خضرة - وهذا سوف يؤثر على مظهر من الخس النهائي.

تطبيق شبكة المايونيز، ولكن بحذر شديد. إذا المايونيز المائي، وكمية كبيرة منه يمكن أن يؤدي ذلك إلى حقيقة أن الفطر raspolzutsya، وهذا لا يمكن السماح به. المقبل، بديل:

• طبقة من البيض المبشور والمايونيز.
• الجزر المبشور وشبكة المايونيز.
• البطاطس المبشور، بالإضافة إلى المايونيز.
• المخللات المبشور والمايونيز (بعض)؛
• الجبن المبشور الجاد وشبكة المايونيز.
• صفار البيض، المبشور، بالإضافة إلى المايونيز.

النهائي طبقة إرادة الدجاج، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. تليين المايونيز وضعها في الثلاجة - لينقع جيدا "الفطر الفسحة". تغطي سلطة طبق مسطح واسع وبسرعة، ولكن تتحول بعناية فائقة رأسا على عقب. تقليم الجانبين وعلى طول محيط أطباق وضع الخس.

سترى ما لا يحتاج إلى وجبة جميلة الزينة إضافية.