كيف لطهي الفطر المجمدة: وصفات ونصائح

الفطر، جنبا إلى جنب مع اللحوم، واحدة من المفضلة العشيقات المنتجات للأطباق المائدة احتفالي. يمكن أن تبدأ في أواخر الصيف وتنتهي في أواخر الخريف يكون الكثير لتتغذى على الفطر الطازج. وماذا تفعل في بقية الوقت؟ بالنسبة للعديد من الأطباق ينبغي أن يكون الفطر غرامة ، المجمدة، وصفات الطبخ التي تتمثل في أعداد كبيرة، بالإضافة إلى الحصول على هذه الفطر بسهولة ويسر.

وهي تستخدم لالشوربات الطبخ والأطباق الرئيسية والسلطات والمقبلات. ستكون واحدة من أسهل وصفات ل الفطر المقلي المجمدة. هذا الطبق مناسب تماما لجدول نباتي أو أثناء الصيام. الفطر غسلها تحت الماء الدافئ تشغيل لمدة 15 ثانية، وتبقى في مصفاة على الزجاج المياه. قطع البصل متوسطة الحجم إلى قطع صغيرة. في مقلاة يضيء زيت عباد الشمس، ووضع القليل من البصل المقلي، تضاف الفطر إليها. كل المملحة، ورمي ورقة الغار، الفلفل والتوابل الأخرى لتذوق، واثارة المقلي على نار متوسطة لمدة 15 دقائق حتى يتبخر السائل من الفطر. لهذا الطبق يتم تقديم الكمال مع البطاطا المهروسة.

الطبق التقليدي آخر التي تحتاج الفطر المجمدة (وصفاته يمكن أن تختلف قليلا مع بعضها البعض)، فإنه جوليان. للقيام بذلك في البصل الزبدة يقلى، مكعبات. وأضيف إلى هذا الفطر غسلها، وتحريك محتويات المقلاة. عندما تصل الفطر نصف جاهزة، سكب هنا كريم، ويخلط مع كمية صغيرة من الطحين. ويترك الطبق لبضع دقائق على النار، ثم يصب في أطباق حسب الطلب، ويرش مع الجبن المبشور. جوليان أكل ليس فقط الساخنة، ولكن أيضا الحارة والباردة، والصفات طعم فقدت عمليا ذلك.

إذا كنت تريد أن تجعل من وجبة خفيفة عظيمة على الطاولة عطلة، فمن صفة مناسبة، والتي تنتج الفطر منقع المجمدة. بالطبع، يمكنك شراء الفطر الجاهزة، ولكن قدم خاصة بهم، ويمكن الحصول على ألذ بكثير الى جانب ذلك، بعض العناصر (مثل الخل أو التوابل) يمكن أن تضاف، ليصل إلى التفضيلات طعم الخاصة بهم.

تمتلئ الفطر بالماء البارد، يحضر إلى الجزر، وعندها يتم تصريف المياه. الفطر مليئة بالماء الساخن الجديد بمعدل كوب واحد لكل كيلوغرام من الفطر. وضع الفلفل الأسود، ورق الغار، وقليلا من القرنفل المجففة والملح (ملعقة كبيرة لكل كيلوغرام) والسكر (ملعقة صغيرة لنفس المبلغ). على حريق صغير الفطر يجب أن ينضج لمدة 40 دقيقة. في النهاية إضافة الخل (الطعام ملعقة، ولكن يمكن أن يكون أكثر قليلا). يتم عرض الفطر على الجرار وبإحكام انسداد أو الملتوية أغطية معقمة.

الفطر المجمدة، وصفات التي هي مختلفة تماما، ويمكن استخدامها لالحساء، على سبيل المثال، لجعل خليط الفطر. المفروم لحم الخنزير المقدد المدخن مع طبقة من اللحم المقلي في مقلاة، يضاف إلى اللحم المطبوخ، مقطعة إلى شرائح إلى مكعبات صغيرة (يمكنك أن تأخذ أي النقانق)، وبعد 15 دقيقة، وهنا وضعت الفطر، وجميع المكونات على انخفاض الحساء الحرارة. عندما يتم إبلاغ الفطر إلى النصف، وضعت عموم مخلل الملفوف والملح والفلفل والبهارات وورق الغار. حوالي 5 دقائق الطبق على النار في نهاية الطبخ وضع معجون الطماطم. Solyanka يختلط جيدا. إذا اتضح سميكة جدا، وتمييع المرق. يمكنك أيضا إضافة حلقات الزيتون والخضر.

في جميع الحالات، والفطر المجمدة (أيا كان الوصفات المستخدمة لطهي الطعام)، قد يكون عصا سحرية جيد للمضيفة، وبعد القيام الأطباق سريعة جدا، ويتم تخزينها في الثلاجة لفترة طويلة. لذلك، للضيوف غير متوقع ما يكفي لحملهم بضع دقائق لتذويب وإرساله إلى المقلاة. طبق لذيذ ومغذ مستعدة لذلك.