فاكهة الخوخ غير عادي أصلع (الدراق): المنافع، لا سيما الفراغات وصفات

وبعد سنوات قليلة مضت ظهرت على رفوف الفاكهة غير عادي - أصلع الخوخ. خارجيا أنها مشابهة جدا إلى وضعها الطبيعي، ولكن بشرتي لا مخملي، وإذا حلق ويفرك اللمعان. الرجوع إلى بعض حداثة بحذر، من الفاكهة غير مألوف بدا على غير العادة، وكان السعر مرتفع جدا. وتجرأ أحدهم على الفور لمحاولة علاج غير عادية - وأنه لا يندم. بعد هذا الخوخ غير عادي لديه رائحة وضوحا، طعم ممتاز والعصيرية من لحمها مختلفة. قريبا على بطاقات الأسعار يبدو كلمة "الخوخة"، التي هي اليوم اعتادوا بالفعل.

نتيجة للكوارث الطبيعية

ويرى البعض أن الخوخة كان نتيجة العمل الشاق من مربي عبرت والخوخ العاديين ليس التفاح، وليس مع البرقوق. في الواقع، هذه الفاكهة - نتيجة لطفرة الطبيعية التي وقعت نتيجة لتدهور الظروف المعيشية. شهدت الأشجار في المقاطعة الصينية في وقت قصير الصقيع والجفاف، وحتى الحرائق، ونتيجة لنظام وراثي قد فشلت، وكان هناك الخوخة - أصلع الخوخ. اليوم الناس تزرع بنجاح هذا التنوع، ولكن في ظروف صعبة والآن أشجار الخوخ تظهر أحيانا الفاكهة ناعمة البشرة. ولكن على العكس من ذلك انها ليست ابدا - الخوخ على الأشجار nektarinovyh لا تنمو.

فوائد الخوخة

اليوم، لا يكاد أي شخص فاجأ الخوخ أصلع. كما يطلق هذه الثمار، ويعرف معظم المشجعين من الفواكه الطازجة. المعروف على نطاق واسع وتذوق خصائص الخوخة. ولكن استخدامه، للأسف، وكثير لا حتى التفكير. وأنها عالية جدا! وهذا ما يسمى الفواكه نظرا لنسبة عالية من رحيق - السكر العضوي الطبيعي. مقارنة مع الخوخ التقليدية على نحو سلس البشرة يحتوي على الكثير من الفيتامينات والأحماض الأمينية والعناصر النزرة قيمة. وتشمل أخصائيي التغذية حول العالم هذه الفاكهة هو المنتجات الأكثر قيمة من اتباع نظام غذائي صحي.

استخدام في الخبز

يستخدم الخوخ أصلع نطاق واسع في الطبخ. انه لا يفقد نكهة خلال المعالجة الحرارية، ويحتفظ تماما شكله، نكهته الغنية يمزج جيدا مع العديد من المنتجات. الخوخة تناسب بانسجام في العديد من وصفات الخبز الحلو. معه تحضير فطيرة، تارتو، شارلوت، وحتى كعكة عيد ميلاد.

إذا لم يكن لديك بالفعل تجربة الطهي مع النكتارين، تبدأ بسيطة. على سبيل المثال، تعد بسيطة كعكة الفاكهة وصفة التالية:

• 1 كوب زبادي.
• 1 كوب سكر.
• 1.5 كوب من الطحين.
• 1 بيضة.
• مروى الصودا.
• 2 شرائح الخوخ أصلع.

يعجن العجين، تصب في شكل مدهون متناثرة على سطح شرائح وترسل في مسخن 180 ° C الفرن لمدة 30-40 دقيقة.

هلام

في إعداد مختلف الحلويات تستخدم الخوخ أصلع للزينة ورائحة. في محاولة لجعل له التوت هلام. ومن الممكن استخدام خرسانة الجاهزة أو مذابة في عصير الجيلاتين الطبيعية. اتبع الإرشادات التي تظهر على العبوة، وإلا فإن هلام سوف تكون سميكة جدا ولا تتصلب.

تصب في أوعية الآيس كريم أو كوب خليط ساخن، تزج شرائح الدراق والسماح لتبرد. في يوم صيف حار في هذه الحلوى بسرور والبالغين علاج والأطفال. وصفة لفصل الشتاء، يمكنك استخدام المعلبة الخوخ أصلع.

كومبوت في فصل الشتاء

هذه الفاكهة هي مناسبة تماما للحصاد. على سبيل المثال، يمكنك جعل كومبوت الخوخ أصلع. وصفة بسيطة:

• 1 لتر ماء.
• 0.5 كيلوغرام من الفاكهة.
• 0.3 كيلوغرام من السكر.

الفواكه يمكن أن تحصد ككل أو مقطعة إلى شرائح (نصفين). ترتيب في النكتارين الجرار المعدة، وتغطي مع الماء المغلي، والسماح للوقوف لمدة 15 دقيقة. ثم استنزاف المياه، إضافة السكر ويغلي مرة أخرى حتى يذوب تماما. مرة أخرى ملء النكتارين، وعلى الفور نشمر والوجه الجرة. عندما فترت، نقلها في مكان مظلم وبارد.

أبقى هذا جيدا كومبوت بفضل محتواه العالي في لب الخوخ أصلع حمض الاسكوربيك. كثير من ربات البيوت أحب هذه الوصفة أيضا لحقيقة أنه لا يعني البسترة والعمليات المعقدة الأخرى.

مربى لذيذ

وكذلك خارج عن المألوف، من مربى الخوخ الأصلع وطهي مربى. ثمار يمكن تقسيم بدقة في نصف وإزالة الحفر، ويمكن أن تقطع إلى مكعبات أو سحقهم إلى حالة اللب. هذا المربى في أي حال، جميلة جدا وفاتح للشهية - العنبر البرتقالي، مثل العسل.

كوك مربى الخوخ من أصلع من قبل الوصفة التالية:

• 1 كيلوغرام من الفاكهة.
• 1 كلغ من السكر؛
• 1،5-2 الفن. المياه؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون.

يتم وضع الخطوة الأولى لطهي شراب. في حين أنه سوف تغلي، شريحة الفاكهة إلى شرائح، نصفين أو مكعبات. يغرق بلطف لهم في السائل الساخن، ثم لمدة 15 دقائق، وإزالة وعاء من الحرارة. بالضبط يوم واحد تكرار إجراء التدفئة. في اليوم الثالث إعداد الجرار والأغطية، ومرة أخرى وضع المربى على طبق من ذهب. بعد ذلك يأتي ليغلي ويغلي لمدة ربع ساعة، تصب في الجرار، ukuporte ووضع لتبرد.

في فصل الشتاء فمن يحفظ العنبر وتخزين الروائح سحرية من الصيف، ويمكن تغذية الفطائر أو الفطائر، وتزيين لهم الفطائر والكعك، ويضاف إلى الحليب المخفوق، والحبوب السكرية والمشروبات.

تجمد

آخر طريقة رائعة لإنقاذ ليس فقط العطر الرائع، بل أيضا جميع المواد المفيدة - التجمد. لهذه العملية، التي لم تعد تحتاج إليها السكر أو منتجات إضافية أخرى. مجرد شريحة والنكتارين إلى شرائح غسلها، ومعبأة بإحكام في وعاء أو حزمة العادية وترسل في الثلاجة. الخوخ أصلع تتسامح درجات حرارة منخفضة، لا يفقد شكله ولون. في الطقس البارد، واستخدامها للطهي الفطائر والهلام وكومبوت. تذويب الخضروات قبل الاستخدام ليست ضرورية.