في ما درجة حرارة تجمد المياه، وغيرها من الحقائق المثيرة للاهتمام

إذا كنت تسأل شخص سؤال: "درجة الحرارة التي يتجمد الماء"، وأكثر في كثير من الأحيان نسمع الجواب أنه في 0 درجة مئوية. ومع ذلك، هذا ليس الحال دائما. على سبيل المثال، إذا تبريد بطيئة الماء المقطر، فإنه لا يتحول إلى جليد حتى في عدة نقاط تحت الصفر. ولكن إذا كان وضع قطعة صغيرة من الثلج، فإنه يبدأ فورا بتجميد "النابتة" بلورات طويلة. ويرتبط هذه العملية في المقام الأول مع تبلور ملامح الترشيح. لتحويل H2O إلى الصلبة يجب أن يكون الشوائب غير متجانسة وجزيئات الغبار وفقاعات الهواء ... السائل النقي تفتقر ببساطة مراكز الدعم، ومع ذلك، وتحديد درجة الحرارة التي يتجمد الماء (المقطر) ينبغي أن تأخذ في الاعتبار العوامل المذكورة أعلاه. في ظروف المختبر، كانت درجة الحرارة السائلة قادرة على الحد إلى 70 درجة.

وعلاوة على ذلك، وفقا لطبيعة الكيميائية ووضع في الجدول الدوري، يجب H2O يصلب في مائة درجة تحت الصفر. ومع ذلك، فإنه لا يخضع لغالبية القوانين الفيزيائية والكيميائية التي يمكن استخدامها للمواد ومركبات أخرى. الشيء هو أن التفاعل بين جزيئات الماء كبير على غير العادة، لذلك كنت في حاجة الى الخاصة، مكثفة الحركة الجزيئية الحرارية للتغلب على الجاذبية. والدليل على ذلك هذه الحقيقة باعتبارها الزيادة المفاجئة في درجة حرارة غليان وانصهار.

ومن المثير للاهتمام، وعندما سئل عن درجة الحرارة التي يتجمد الماء، هو حقيقة أنه في ظل ظروف معينة، السائل الساخن يمكن تجميد أسرع من البرد. ولكن شرط أساسي لذلك هو حقيقة أن الأمر متروك ل lzhna تمرير المستوى درجة حرارة معينة في عملية التجميد. تم اكتشاف هذه الظاهرة من قبل أرسطو، ولكن فقط في عام 1963، وهو تلميذ E مبيمبا أثبتت أن ساخن خليط كريم يتجمد أسرع من البرد. تحول كل شيء إلى أن أكبر الفرق بين الماء الساخن والكتل الهوائية الباردة، وأكثر شدة الحرارة، وبناء عليه، الماء الساخن يبدأ بارد بسرعة.

أساس اهتمام والعلمي للإجابة على السؤال: "في أي درجة الحرارة هو الماء المحيط المتجمد". عادة، تبدأ عملية من قبل اثنين من درجة تحت الصفر. ومع ذلك، فإن المزيد من الملح في الماء، وانخفاض درجة الحرارة المطلوبة من السائل إلى درجة التجمد. في هذه الحالة، ليس هناك نقطة التجمد محددة. مع متوسط مستوى الملوحة من 35 في المئة من درجات الحرارة فروست - 1.9 درجة. في ذلك الوقت، عندما يبدأ تشكيل الجليد، ونسبة كبيرة من الملح تبقى في الماء، الذي يقلل من درجة التجمد.

وكما نرى، وطريقة تحويل درجة الحرارة H2O الجليد واسع جدا. وينطبق هذا الواقع إلى السوائل الأخرى. على سبيل المثال، وتحديد ما في درجة حرارة تجمد الكحول، يمكن الإجابة، أنه في -115 درجة مئوية. وهذا هو السبب في أنها تستخدم في السوائل، وإزالة الجليد واستخدامها كأداة التجمد.

وهكذا، وذلك ردا على سؤال "درجة الحرارة التي يتجمد الماء"، يمكن للمرء أن يرى أن الجواب يتوقف على عوامل كثيرة. وفي لحظة وجدت الغالبية العظمى من المفارقات تفسير علمي.