قلوب الدجاج لذيذة وصحية. كيفية طهي الطعام لهم، وكيف؟

وفقا لخبراء التغذية، قلوب الدجاج مفيدة جدا. فهي غنية في العناصر النزرة والفيتامينات، مثل A، PP، B2، B6. على مائدة العشاء مرتين على الأقل ينبغي أن يكون الأسبوع نتيجة ثانوية من الأطباق. قلوب الدجاج لذيذ جدا والعطاء. كيفية طبخ؟ مجرد وقت قصير. اللحم طريا جدا، لينة، والعصير. إذا كنت مجرد سلقها في الماء المملح، ثم في المرة سوف يستغرق ما لا يزيد عن 20 دقيقة. ولكن من الأفضل لإعداد أطباق الأصلية للقلوب.

اتضح لذيذ دجاج مشوي قلوب. وهذا يتطلب: رطل من مخلفاتها (ينبغي تفضيل مبردة أو مجمدة ستكون الخام)، والبصل - متوسطة رئيس والجزر متوسط - قطعة 1، زيت نباتي - 100 غرام، بحسب الذوق ورقة الغار، لا يضر، والفلفل الأسود المطحون والكزبرة. للبدء، يا قلوب، جفت على ورقة منديل. في قدر وصب الزيت الساخن ووضع القلوب. بشكل منفصل ينضج البصل المفروم والجزر المفروم وفيما يلي كل اتصال وإضافة الماء المغلي. كم من الوقت يجب أن تغلي الدجاج القلوب، ونحن نعلم - حوالي 15-20 دقيقة. الأهم من ذلك، لا هضمها، وإلا فإنها ستكون قاسية وجافة. في نهاية الطهي، إضافة التوابل، وإضافة بعض الملح قليلا.

لهذا الطبق يمكنك استخدام أي مقبلات. ويمكن أن يكون المعكرونة، razvaristaya المغلي الحنطة السوداء والأرز المسلوق متفتت، البطاطا المقلية أو البطاطا المهروسة. جيدة جدا البطاطا المسلوقة الشباب بقلوب المغلي. وطبق تتحول الغذائية ومفيدة. أنفسهم قلوب الدجاج مفيدة. كيفية طهي الطعام لهم، ونحن نعلم بالفعل. ولكن هناك وصفة واحدة مثيرة للاهتمام. وهذا يتطلب رطل من قلوب والبصل والجزر وورق الغار والبهارات والملح حسب الذوق. للتزيين - الجنيه البطاطا الجديدة والملح حسب الذوق، زبدة - ملعقتين.

في المغلي المملح يضاف الماء والبصل المقشر والجزر، وبعد الغليان انتشار تغسل القلوب. عندما يغلي مرة أخرى، والحد من درجة حرارة الطهي والطبخ على نار هادئة لمدة ساعة تقريبا. والآن ونحن نعلم بالفعل كم لطهي الدجاج القلوب، ونبدأ في مقبلات. بشكل منفصل، في هذا الوقت نقوم بتنظيف البطاطا مقشر وضعها في قدر. إضافة الماء المغلي، وإضافة بعض الملح ويطهى لمدة عشرين دقيقة. بعد الطهي صب الماء، وانتشار على البطاطا طبق، وتصدرت مع الزيت النباتي أو الزبدة المذابة. على الجانبين وضع قلوب الدجاج. كيفية طهي الطعام عليه، فمن الواضح بالفعل. هذا الطبق يمكن أن تكون مزينة المساحات الخضراء.

وهناك خيار جيد هو السلطة الخضراء، والتي تضيف إلى الطبق. وسوف يتطلب ذلك أي الخضر: الخس والشبت والبقدونس والكزبرة. اختر أنه يمكن أن يكون لترضيك. بعد ذلك، أنه يغسل وجافة قليلا. أفضل لهذه السلطة لا قطع عليه، والحق في كسر يديه إلى قطع صغيرة. الملح بخفة ورذاذ مع زيت الزيتون. مع مثل هذه طريقة التحضير يتم الحصول على قلوب الدجاج لذيذ جدا والعطاء. كيفية طهي الطعام لهم، ونحن نعلم بالفعل. لهذا الطبق، يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو صلصة الطماطم.