كريم كريم كريم - ملء أكثر لذيذ

عشية أي تاريخ كبير، كثيرون في حيرة من السؤال: أي كعكة أفضل - متجر أو الإنتاج المنزلي؟ بعد كل شيء، ما طاولة احتفالية دون كعكة؟ حتى لو كان الجميع يأكلون بالفعل، وفقا للتقاليد، لا يزال من المفترض أن تحمل على الأقل، لإظهار تحفة للجمهور. للمناسبات الخاصة، العديد من الكعك النظام في المحلات التجارية ذات العلامات التجارية من مصانع الحلويات. ولكن لا يزال، المعجنات محلية الصنع يمكن أحيانا أغلقت أفضل مصنع الحلويات المرطبات لحزام الخاص بك. وهناك تفسير: في أبسط محلية الصنع كب كيك هو محاط قطعة من روح واحد الذي خبز عليه. في المخزن، يمكنك شراء كعكة مصنوعة من السيارات، وأنها، كما تعلمون، لم يكن لديك روح.

لذلك، إذا كنت لا تزال قررت أن تجعل الكعكة الخاصة بك، وهنا بعض وصفات بسيطة. تستخدم في كل كريم وصفة لكعكة - من كريم، وسوف توفر الخبز الخاص بك لذيذ نكهة الحليب وطعم دقيق.

كعكة الشوكولا، ب، تقشد

لإعداد هذه الحلوى، وتخزين المكونات التالية:

للكعكة:

- بيضة - 4 قطع.

- سكر - 4.5 طاولة. الملاعق.

- الطحين - 3،5 الجدول. الملاعق.

- مسحوق الكاكاو - طاولة واحدة. ملعقة.

- زيت عباد الشمس - 1 الجدول. ملعقة.

في كريم لكريم كعكة سوف تذهب:

- كريم الدهون - 1 الزجاج.

- كريم قليل الدسم - 0،5 النظارات؛

- سكر - 4.5 ملاعق كبيرة.

- جوهر الفانيلا - نصف ملعقة صغيرة.

للزينة:

- قطع من الأناناس (يمكن المعلبة)؛

- الكرز.

الآن بعد أن جميع المكونات هي في متناول اليد، يمكنك المضي قدما. أولا، فاز على السكر مع البيض إلى اتساق كثيف متجانس، وبعد ذلك إضافة الدقيق والكاكاو هناك. صب في زيت عباد الشمس، وإثارة بلطف. يتم طهي طبق الخبز المستدير أيضا مع النفط، وضعنا الكتلة الناتجة في ذلك، ويخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة في 180 درجة. عندما يكون الخبز جاهزا، يجب تبريده وقطعه بعناية للحصول على ثلاثة كعك.

وعلى الرغم من أن قاعدة غير مخدد يبرد، ونحن نستعد كريم للكعكة مع كريم. فازنا على كلا الأصناف من كريم مع خلاط، إضافة السكر والفانيليا وخفقت مرة أخرى. كريم كريم جاهز، والآن يبقى فقط لتشويه لهم كل طبقة من قاعدة كعكة ووضعها واحدة من جهة أخرى. حاول بعد تطبيق الكعكة العليا، ويترك القليل من كريم: وسوف تكون هناك حاجة للزينة. يتم وضع كريم المتبقية لكعكة كريم في حقنة المعجنات مع طرف "نجمة" وجعل نمط على طول حافة الكعكة. المقبل، والكرز وضع جميل وقطع من الأناناس. كعكة الشوكولاته مع كريم دسم جاهز.

و واحدة أكثر بسيطة، ولكن لذيذ جدا كعكة البسكويت مع ميرينغ وكريم كريم والحليب المكثف.

للحصول على الكعك ستكون هناك حاجة:

- صفار البيض - 4 قطع.

- اللبن الزبادي ( منزل أفضل ) - 150g.

- زيت نباتي (عباد الشمس) - 3 الجدول. الملاعق.

- دقيق - 200 غرام؛

- السكر - 60g.

- صودا - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة.

- سكر الفانيليا - علبة واحدة (10 جم).

ل ميرينغويس:

- بياض البيض - 4 قطع؛

- السكر - 150g.

- سكر الفانيلا - 1 ملعقة صغيرة. ملعقة.

- الجوز المقشر - 1.5 كوب.

- قليل من الملح إلى الذوق.

كريم:

- الحليب المغلي المكثف - 1 يمكن؛

- كريم 33٪ - 200g.

للشراب:

- المياه - 10 الجدول. الملاعق.

- المربى (أي) أو السكر - إلى الذوق.

للزينة - 4 مربعات من الشوكولاته الأسود والأبيض.

في البداية، تحتاج إلى تقسيم البيض في صفار البيض والبيض، والبيض في وقت وضعه في الثلاجة. ثم خفقت يولكس والسكر والفانيليا السكر. في الكفير، إيقاف الصودا وتصب على صفار. صب في الزيت النباتي. فمن الأفضل لإثارة الدقيق مع ملعقة. يجب أن يكون العجين سائلا نسبيا. في شكل مغطى بالرق، خبز مع قشرة واحدة لمدة 20-25 دقيقة عند 175 درجة. يمكن التحقق من الجاهزية مع مباراة أو مسواك. عندما تبرد الكعكة، وقطع عليه إلى نصفين بالطول ورقيقة قطع الجزء العلوي - سيكون بمثابة كعكة مسحوق.

الآن نحن جعل الميرينغ: خفقت البروتينات المبردة، مضيفا القليل من الملح لهم. ثم صب السكر تدريجيا في البروتينات (يمكنك استخدام ومسحوق السكر). فقط بهذه الطريقة سوف رغوة قوية، وليس السائل محلول البيض والسكر. على الرق المغطى بالزيت والدهون فوقه (وهو نفس القاعدة التي تم خبز الكعكة بها) وضع المكسرات بطبقة سميكة وملئها بكتلة سكر البروتين. خبز في 100-125 درجة لمدة ساعة واحدة.

ثم شراب. فمن الضروري خلط الماء مع المربى، وجلب ليغلي وبارد. مع هذا شراب صب الكعك.

الآن كريم. وصفة كريم من كريم والحليب المكثف هو بسيط من المستغرب - أنها تحتاج فقط إلى أن يكون جلد مع خفقت. بعض عشاق إضافة الكونياك قليلا إلى كريم، ولكن هذا ليس ضروريا.

"قطع الغيار" من المنتج جاهزة، يمكنك أن تفعل ذلك عن طريق تجميع: على كعكة أقل، وكريم لكعكة كريم والحليب المكثف هو دسم، يتم وضع مرنغ الجوز على رأس (المكسرات)، والتي تحتاج أيضا إلى نشر كريم ووضع كعكة الثانية. بل هو أيضا المغلفة مع كريم، واستخدام فرشاة تليين كعكة على الجانبين. قصاصات كعكة تمزيقه رش جوانب الكعكة. صحن الشوكولاته على مبشرة (بشكل منفصل) وتزيين أعلى، رش واحد تلو الآخر الشوكولاته الأسود والأبيض للحصول على تأثير رقعة الشطرنج.