كعكة الذواقة: وصفة مع صورة

على رفوف الإدارات الحديثة للحلويات هناك تشكيلة واسعة من الحلويات المختلفة. ومع ذلك، من بين كل التنوع الحالي، لا يمكن للمرء أن يجد شيئا أكثر لذيذ من كعكة محلية الصنع. يتم تحضير حلوى حساسة وعطرة من العجينة الخفيفة والمتجددة الهواء. وغالبا ما يضيف التوت والمكسرات والزبيب والفواكه المسكرة أو قطع من الشوكولاته.

الخيار مع نشا البطاطس

هذه الوصفة مثيرة للاهتمام لأنها تسمح لك بسرعة جعل لينة محلية الصنع المعجنات. أنه ينطوي على استخدام المنتجات بسيطة ويمكن الوصول إليها بسهولة، والتي لديها دائما تقريبا كل عشيقة البقعة. ولذلك، فمن المرجح أن لم يكن لديك حتى للذهاب إلى المخزن. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• خمسون غراما من نشا البطاطا.
• حزمة من الزبدة.
• مئتي غرام من حبيبات السكر.
• أربعة بيضات الدجاج النيئة.
• ملعقة صغيرة من فانيلين.
• مائة وخمسون غراما من الدقيق.

كل هذه المنتجات هي جزء من الاختبار، والتي يتم خبز الكعكة. سوف الحلوى محلية الصنع لذيذة تصبح أكثر لذيذ إذا قمت بإضافة الزبيب أو الفاكهة المسكرة لذلك.

وصف العملية

لبضع ساعات قبل العمل مع المنتجات، تتم إزالة الزبدة من الثلاجة وترك في درجة حرارة الغرفة. عندما يكون لينة بما فيه الكفاية، فمن جلد مع خلاط تعمل بسرعة متوسطة. عندما يتحول الزيت إلى البيض، يتم إضافة السكر والفانيلين إليه. في كل مرة، خفقت الخلاط ووضعها جانبا.

في وعاء منفصل، وكسر بيض الدجاج الخام، وتسخينها إلى درجة حرارة الغرفة، ويهزها مع شوكة عادية. بعد ذلك يتم إدخالها بعناية في خليط الزيت الحلو والاستمرار في الفوز مع خلاط لمدة ربع ساعة. في الناتج متجانسة والكتلة الخصبة تدفقت تدريجيا في الدقيق المنخل مسبقا، جنبا إلى جنب مع نشا البطاطس. بعد العجين، يقلب بلطف مع ملعقة ونقل إلى العفن مقاومة للحرارة، والجزء السفلي والجدران التي هي مشحم مع الزبدة.

إعداد المنتج في الفرن في مائة وتسعين درجة. بعد حوالي خمسين دقيقة سوف تحصل على رودي وكعك عبق. تؤخذ الحلوى الحساسة واللذيذة من الفرن، تبريد قليلا وقدم إلى الطاولة. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن تكون مزينة مسحوق السكر، الشوكولاته المذابة أو قطعة من الفاكهة الطازجة.

الخيار مع الجبن

وفقا للتكنولوجيا المذكورة أدناه، يتم الحصول على معجنات مفيدة جدا ولذيذة. ويمكن تغذية حتى للأطفال الصغار الذين لا يحبون الجبن المنزلية. والحقيقة هي أن هذا المكون هو تقريبا لم يشعر في الحلوى النهائية. الكعك الرائب الرائب ليست حلوة جدا وليست جافة. لإعدادهم سوف تحتاج:

• مائة وثلاثين غراما من الجبن هو 18٪ الدهون.
• إزدوج، بسبب، بياضات الدجاج.
• مائة وخمسون غراما من الدقيق.
• مسحوق السكر.
• خمسة وسبعون غراما من الزبدة الناعمة.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• مائة وخمسة وستون غراما من السكر.

تسلسل الإجراءات

أولا وقبل كل شيء، في وعاء يجمع الزبدة الناعمة والسكر المحبب. كل هذا بشكل جيد جدا يفرك. في الكتلة الناتجة تدريجيا قدم الجبن المنزلية وخفقت خفقت. ثم، في المستقبل، ويضاف العجين مع البيض، ومسحوق الخبز والدقيق القمح المنخل مسبقا. يتم خلط كل شيء بشكل جيد، والسعي لتحقيق أقصى قدر من التوحيد.

وينتشر العجين النهائي في قالب مقاومة للحرارة، والجزء السفلي منه هو يتأهل، وإرسالها إلى الفرن، وتسخينها إلى مائة وسبعين درجة. بعد حوالي خمسين دقيقة سيكون لديك كعكة اللبن الرائب لذيذ. يتم أخذ حلوى حساسة وصحية من الفرن، وتبريد قليلا على صر ويقدم على الطاولة. يمكنك أن تأكل مثل هذه المخبوزات ليس فقط مع الشاي، ولكن أيضا مع القهوة والحليب أو الفاكهة وعصير التوت.

الخيار مع الكفير

طعم ورائحة هذا الخبز هو محبوبا من قبل الجميع دون استثناء. هذا هو السبب في أنه يمكن أن يخدم ليس فقط للشرب الشاي الأسرة، ولكن أيضا لوصول الضيوف. الكعك حساسة، وصفة منها هو بسيط جدا حتى عشيقة عديمي الخبرة يمكن التعامل بسهولة معها، والحصول على استعداد بسرعة كبيرة. لذلك، يمكن خبزها حتى بعد يوم حافل. لإنشاء هذه الحلوى، يجب أن يكون في متناول يدك:

• مئتي ملليلتر من الكفير.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز والخل.
• ¾ كوب من السكر.
• إزدوج، بسبب، بارد، جبان، بيضات.
• خمسون غراما من الزبدة الناعمة.
• كوب من دقيق القمح عالي الجودة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.

إذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من فانيلين إلى العجين. وبفضل وجود هذا العنصر، سوف تحصل على أكثر لذيذ وحساسة الكعك (صور المنتجات يمكن أن ينظر أدناه).

خطوة بخطوة التكنولوجيا

في حاوية مناسبة، فإنها تجمع بين البيض مع السكر وطحنها تماما. في الخليط الناتج، يتم إضافة الزبدة الناعمة والكفير. وهناك أيضا سكب الصودا، التي خففت سابقا بالخل، والدقيق قبل المنخل. كل هذا مختلط بشكل مكثف، في محاولة لتحقيق أقصى قدر من التوحيد.

ينقسم العجين النهائي إلى قسمين متساويين تقريبا. في واحد منهم، يتم إضافة مسحوق الكاكاو. بعد ذلك، والشوكولاته والعجين الأبيض وضعت بالتناوب في شكل صهر صغير، والجزء السفلي والجدران التي هي مشحم بشكل كبير مع الزبدة. تفعل ذلك بشكل أكثر ملاءمة مع ملعقة العادية. خبز كب كيك لطيف على كيفير في مائة وسبعين درجة. بعد حوالي خمسين دقيقة يتم إزالته من الفرن، تبريد، رش مع مسحوق السكر أو سكب مع الشوكولاته المذابة ثم يخدم للشاي.

متغير مع المشمش المجفف ونخالة

بعد قضاء أكثر بقليل من ساعة من وقت فراغك، يمكنك خبز كعكة منزلية لذيذة جدا ومفيدة. هذه الحلوى خفيفة وحساسة. لذلك، فمن بنفس المتعة أكل كل من البالغين والأطفال. لإعداد هذا النوع من الخبز، سوف تحتاج:

• ثلاث بيض الدجاج.
• كوب واحد ونصف من الدقيق.
• مائة غرام من الزبدة الناعمة.
• خمس ملاعق كاملة من السكر.
• كوب من الزبادي.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت الهزيل.
• نصف كيس من مسحوق الخبز.
• ملعقة واحدة ونصف من النخالة.
• مائة غرام من المشمش المجففة.

وبالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون لديك القليل من الملح والقرفة المطحونة في المطبخ الخاص بك.

خوارزمية التحضير

في المرحلة الأولى، يجب أن تبدأ مع البيض. يتم تقسيمها بدقة إلى حاوية مناسبة، جنبا إلى جنب مع السكر والجلد مع خلاط. بعد ذلك مباشرة، يتم إدخال الملح والقرفة المطحونة واللبن الزبادي هناك. كل مزيج جيدا وفقط بعد ذلك في العجين في المستقبل إضافة خفف دسم وزيت العجاف.

في نهاية الكتلة الناتجة من القليل فشيئا سكب في الدقيق المنخل مسبقا والنخالة. كل عجن جيدا إلى الاتساق موحدة. في العجين أعدت تماما، إضافة المشمش المجفف شرائح ونشره في قالب. خبز الحلوى في مائة وثمانين درجة. وقت الإقامة في الفرن يعتمد على قطر القالب. يتم فحص درجة استعداد الخبز مع مسواك التقليدية.

الكعك لطيف: وصفة مع صورة

هذه الحلوى الفخمة لها طعم لطيف. ويعطى له الحامض الضوء من التوت الكشمش الأحمر، التي تضاف إلى العجين. لإعداد مثل هذا الخبز سوف تحتاج:

• ثلاث بيضات.
• كوب من الزبادي والسكر.
• نصف علبة من الزبدة.
• إزدوج، بسبب، عدسات، بسبب، دقيق.
• كيس من فانيلين ومسحوق الخبز.
• الكشمش الأحمر.

في المرحلة الأولى، يتم الجمع بين البيض مع السكر والجلد بلطف لهم. بعد ذلك، يتم إرسالها فانيلين، الكفير وذاب الزبدة. هناك أيضا، الدقيق المخلوط ومسحوق الخبز مقدما. في العجين السائل الناتجة، مكان التوت من الكشمش الأحمر وإثارة بلطف.

وينتشر الكتلة الناتجة في قالب مقاوم للحرارة، والجزء السفلي والجدران التي يتم زيوتها بشكل فخم، وتطهيرها بدقة وتنظيفها في فرن محمى. يتم خبز كب كيك لطيف في درجة حرارة مائة وثمانين درجة. بعد حوالي خمسين دقيقة يتم إخراجه من الفرن وتبريده.