كعكة الطبخ "الشمالية": وصفة مفصلة

ومن الصعب تخيل مأدبة دون كعكة لذيذة وجميلة. حتى الآن، قدم تستضيف مجموعة كبيرة من المنتجات الغذائية. يمكنك شراء كعكة جاهزة، خبز من قبل المتخصصين، ولكن هل يمكن أن تجعل من نفسك. هناك العديد من الحلويات وخاصة الشركات التي في أي وقت سوف يعود إلى الوطن أي كعكة. وعلاوة على ذلك، الطهاة باعداد لا تخفي وصفات الحلويات وصفت بها. على سبيل المثال، كعكة، "الشمال"، والتي تعتبر الحلويات الرئيسية من "الشمال"، يمكن للمضيفة خبز نفسك، ومن ثم مقارنة النتيجة مع المهنيين المنتج.

تخبز الكعكة "الشمالية"

وصفة تحضير ليست بسيطة. في الوقت الحاضر ليس فقط كعكة البسكويت، ولكن أيضا الرمال. هذا هو الحال مع الكريمات: تحتاج فقط لإعداد الحليب والشوكولاته.

لقواعد البسكويت المطلوبة: كوب حوالي واحد ونصف من الدقيق، 5 أو 6 بيضات، حوالي واحد ونصف كوب من السكر (يفضل صغير).

لحاجة بقلمي: بضعة أكواب من الطحين وأكثر من نصف كوب من السكر، وحوالي ثلاثمائة غرام من الزبدة، صفار البيض ثلاثة، اثنين من الشاي ملاعق من القشدة الحامضة.

لالكسترد سوف تحتاج: مائتي غرام من الزبدة، بيضة واحدة، وكوب من السكر وكوب حليب نصف والفانيليا وملعقة صغيرة من النشا والدقيق.

لإعداد كريم الشوكولاتة سوف تحتاج: مائتي غرام من الشوكولاته، ونصف كيلو من الزبدة، أربع بيضات والفانيليا ونصف كوب من الحليب.

كعكة الطبخ "الشمالية"

تحتاج أولا إلى قيادة العجين البسكويت البيض والسكر والدقيق. في فرن محمى لخبز الكعك حتى تكتسب اللون البني الذهبي وباردة. فمن الضروري لتقسيم كعكة بسكويت الانتهاء لمدة سنتين.

القادمة التي تحتاج لخبز أساس الرمال. إعداده لذلك. والدقيق والسكر وتخلط جيدا. النفط يقطع ناعما، وضعت في الدقيق وتخلط مرة أخرى. يجب علينا إعطاء الحبوب الزيتية. فاز صفار، إضافة القشدة الحامضة لهم. يعجن العجين ووضعها في مكان بارد لمدة 10-15 دقيقة. ثم خبز الكعك، والشكل الذي ينبغي أن تستخدم هي نفسها حيث peksya البسكويت. عندما القشرة الذهبية، بعناية يمكنني إزالة والسماح لتبرد.

كريم الطبخ وتزيين الكيك

في تكوينها، وهذا الحلوى تذكر من الكعكة "مراكش". "الشمالية" إلى حد ما أكثر كثافة، على الأرجح، ليس فقط لأن مصنوع من أنواع مختلفة من الكعك، ولكن مشربة أيضا مع الكريمات المختلفة.

الكسترد أعدت بالطريقة المعتادة. كل عائلة لديها خيار ثبت. ما عليك سوى أن تخلط جميع المنتجات وتقديمهم ليغلي مع التحريك باستمرار، وفي النهاية، إضافة الزيت وخفقت شامل لجميع. كريم الشوكولاتة إعداد مختلف قليلا. النفط يجب أن خففت قليلا وطحن تماما مع السكر. خلال طحن وإضافة البيض في أجزاء صغيرة صب الحليب الدافئ. بعد ذلك، إضافة الفانيليا والشيكولاتة والتى تحتاج أولا لتليين. كل مزيج حتى تصبح ناعمة، ووضع لتبرد.

على tortnitsu أو غيرها من لوحة مسطحة وضع كعكة إسفنجية وزغب الحليب له. التالي هو بقلمي ومدهون مع كريم الشوكولاتة. ثم تم تكرار الطبقات. على جانبي الكعكة "شمال" مغطاة كريم الشوكولاتة. وبقلمي، الذي كان الأكثر وردية، تحتاج إلى اقتحام كسرة ما يرام. هو هل زخرفة، ولكن من الضروري أن يرش المشارب. سوف تبرد فقط هو حوالي 5 ساعات - وبعد ذلك يمكنك يجلب الى طاولة المفاوضات.

على إعداد كعكة "انجليكا"

كل امرأة تحاول دائما لارضاء الضيوف مع شيء خاص ولذيذ. ويمكن القول (لطهي بعض أكثر صعوبة، "الشمال") حول الكعكة "انجليكا". وسوف تحتاج إلى: كوب من المربى، والقليل من الصودا، واثنين من البيض، وكوب من السكر والقشدة الحامضة، بضع كؤوس من الطحين.

مربى مختلطة مع الصودا وضعها في الثلاجة 40 دقيقة لمزيد من خلط جميع المنتجات وإضافة المربى مع الصودا. يعجن العجين الفطائر. وضعها في قالب وخبز. انقسم الى اثنين من الكعك، ولكن يغيب عن مارك كوستارد. مقبلات مع الشوكولاته وضعها في الثلاجة لعدة ساعات.