لذيذ وعبق rossolnik فصل الشتاء: إعداد وصفة البليت

المخلل لفصل الشتاء (وصفت صفة قليلا في وقت لاحق) حصاد جيد لتلك الحالات عندما لا يكون هناك وقت الفراغ لجعل وجبة لذيذة وشهية، والضيوف هم في طريقهم. وتجدر الإشارة إلى أن حساء يستند على مثل فارغة، لا يختلف من الأطباق التقليدية المطبوخة من المكونات الخام. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداد العشاء، وسوف تحتاج فقط غلي البطاطا وبعض منتجات اللحوم (لحوم البقر والخنزير وهلم جرا).

مخلل فصل الشتاء: وصفة التشكيل بسيط

المكونات اللازمة للطبق:

• الخيار من أي نوع (المنحنيات يمكن استخدام والقبيح) - 4 كجم.
• لؤلؤة الشعير مقشر - 1.5 كوب.
• البصل البصل الأبيض - 550 غرام؛
• زيت عباد الشمس - كوب.
• الجزر الطازج صغيرة - 550 غرام؛
• صلصة الطماطم الحارة - 500 مل.
• الملح متوسطة الحجم - 4 ملاعق كبيرة.
• الخل الجدول 9٪ - 4 ملاعق كبيرة.

تجهيز الحبوب

لذا، كيف لإعداد المخلل لفصل الشتاء؟ أولا، يجب أيضا معالجة الشعير اللؤلؤ. فمن الضروري لفرز، ومن ثم غسلها جيدا في منخل، وفرك يديه إلى شفافية المياه. وعلاوة على ذلك فمن المستحسن أن نقع فريك تنظيف في وعاء مدة 12-15 ساعة. هذا الإجراء تقصير كبير في عملية الشعير تختمر على موقد الغاز. بعد أن تم تجهيز المنتج، فمن الضروري إعداد المياه المالحة حتى تصبح طرية.

تجهيز الخضروات

المخلل لصفة الشتاء هو بسيط جدا، ويتطلب استخدام المكونات مثل البصل الأبيض والخيار والجزر. يجب غسل كل هذه المكونات وتنظيفها. بعد ذلك، تحتاج إلى ختم المصابيح على الحلقات نصف، والجزر، والخيار - لفرك على مبشرة كبيرة. في هذه الحالة، وأحدث المنتجات لوضعها في وعاء ونقع في ذلك لبعض الوقت، حتى الخضار سيعطي عصير الخاص بك.

المعالجة الحرارية من الشغل

إذا كنت الامتثال لجميع المتطلبات اللازمة لإنشاء مثل هذه الأطعمة المعلبة، ثم في المستقبل سوف تكون على يقين من المخلل مغذية ولذيذة. نماذج من الحبوب الشعير الشتاء باستخدام المكونات الطازجة ويجب بالضرورة أن تخضع للمعالجة الحرارية. لهذا الغرض القاع الأطباق الضرورة صب زيت عباد الشمس، ثم نضع الجزر المبشور والبصل الأبيض. بمجرد المحمص الخضار قليلا، فإنها تحتاج إلى صب الخيار المفروم مع عصير عجلت. اخماد المكونات بعد الغليان مدة ربع ساعة في وعاء يجب إضافة مغلي الشعير اللؤلؤ، و صلصة الطماطم والملح المشترك. في هذا الجزء من المنتجات، فمن المستحسن أن يطهى لمدة 40 دقيقة أخرى. في الختام، في صحن تريد أن تصب الخل وترفع من حرارة.

عملية الحفظ

المخلل لفصل الشتاء، التي وصفت أعلاه وصفة، وينبغي أن يوزع على تعقيم حجم المصارف الزجاج من 500 مل. هذا المبلغ يكفي لطهي ثراء متوسط من وعاء الحساء. كما يتطلب الأغطية المعدنية المغلي على حدة. متجر طوى التشكيل ويفضل أن لا تزيد عن 12 شهرا في قبو أو أي مكان بارد.