ما هي أفضل الكعكة؟ وصفات والصور

ما هو أفضل كعكة في العالم؟ الإجابة على هذا السؤال يمكن تعيين، لأن الاختيار يعتمد على الأذواق والتفضيلات الشخصية الطهي.

"نابليون"

لدينا قائمة من "أفضل وصفات من الكعك" برئاسة "نابليون". ومن هذه الحلوى النظر في كثير من تحفة الطهي غير مسبوقة. عشيقة الروسية مثل خبز مع الأعياد، الضيوف من المستغرب المنتجات تذوق كبيرة وعدد لا يصدق من طبقات.

لخبز كعكة أفضل، وسوف تحتاج المنتجات التالية:

• زبدة - 1 حزمة.
• دقيق - 3 أكواب كاملة.
• لوسيون - 100 مل إلى 1 لتر، واختبار للمرطبات.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• قليل من الملح.
• الصودا - نصف ملعقة صغيرة.
• خل - 1 ساعة طيران (إرواء الصودا)؛
• سكر - 3 أكواب من دون الشرائح.
• نشا - 3 l.st. لا الشرائح.

عملية إعداد

يد فرك بعناية الدقيق مع الزبدة، تتجمع أعلى التل. أعلى وجعل المسافة البادئة صغيرة في خلالها صب البيض. يرش الدقيق، إضافة الصودا المائية، صب قليلا من الحليب الدافئ. يعجن العجين، وسكب تدريجيا الحليب ونبش الدقيق. سوف العجين تتحول جريئة ومرنة. القسمة على 20 كرات متطابقة وإزالة ساعة في الثلاجة.

في مقلاة صب 900 مل من الحليب، صب السكر، وضعت على نار بطيئة. في وعاء صغير يخلط الحليب المتبقي، والنشا والبيض. صب هذا الخليط في المقلاة بعد يأتي الحليب ليغلي وذاب السكر تماما. يغلي لمدة 6-8 دقائق حتى يثخن كريم مع التحريك باستمرار. يرفع عن النار.

كرات لفة العجين داخل الكعك رقيقة، الخبز لهم في الفرن على 185 درجة (كعكة واحدة خبز لا يزيد عن 5 دقائق). كل كعكة ضرورية لخفض بسكين، والساخنة الكسترد مدهون. يرش فتات من الخردة.

"نابليون" مستعدة! انه بحق يدعي لقب "أفضل كعكة" لأنه من الصعب عدم الوقوع في الحب مع طعم لطيف من هذه الحلوى رائعة.

كعكة إسفنجية

وسوف نستمر في الحديث عن أفضل الكعك (وصفات مع الصور هناك في المقال). الحديث عن البسكويت. ينضج أي كعكة على أساس من العجين البسكويت بسرعة وسهولة. مثل بلده حساسة بشكل لا يصدق، تذوب في الفم ذوقك. على أساس من البسكويت يمكن طهي الحلويات المختلفة، وذلك باستخدام مغلي والقشدة الحامضة والزبدة كريم، والحمل من أي شراب، والمربى، والآيس كريم والفواكه والتوت.

بسكويت وصفة بسيطة جدا. سوف تحتاج إلى:

• البيض - 4-5 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• السكر - 200 غرام؛
• طحين - 1 كوب من دون التل.
• السلط - السؤال.

فصل صفار من البروتينات والبروتينات ملح والجلد خلاط لمدة 8-10 دقائق على الأقل. صفار طحن بعناية مع السكر وتخلط مع الطحين. دون توقف لكنس، وإدخال بلطف البروتينات. العجين النهائي وضعها في شكل خبز مدهون في الفرن لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة 185 درجة. استعداد قطع الكعكة إلى أجزاء، تليين أي كريم أو نقع في شراب، نصفين معا. آخر واحد هو أفضل كعكة جاهزة!

تيراميسو

وجاءت هذه الحلوى لنا في الآونة الأخيرة، ولكن فاز على الفور شعبية هائلة. هذا تيراميسو الحالي إسبرسو، والشوكولاته، والنبيذ، ومارسالا، الجبن مسكربون وSavoiardi الكعكة خاص - هذا المزيج يعطي قوة، ويحفز وينشط.

وبطبيعة الحال، مضيفة ليس من السهل أن تجد جميع المكونات اللازمة لإعداد علاج حقيقي. لذلك، تخيل صفة تكييفها مع الواقع الروسية.

المكونات:

• البيض - 6 قطع،.
• الجبن الدسم - 450 غرام؛
• كريم الدهنية - 2 l.st؛
• السكر - 6 l.st؛
• بسكويت - 250 غراما.
• الكاكاو - 1 l.st؛
• إسبرسو - 300 مل.
• كونياك - 50 غرام؛
• السلط - السؤال.

كيفية طبخ تيراميسو

تغسل البيض جيدا بالصابون والماء. تقسيم صفار البيض و. صفار البيض مع السكر حتى طحن الأبيض، إضافة الجبن، مهروس حتى على نحو سلس، وكريم. جميع بدقة. البروتينات مع سوط الملح حتى قمم مستقرة، تتحد مع كتلة البيض تخثر. القهوة الباردة قوية مع كونياك تصب في وعاء، وهناك 5 ثوان سفينة البسكويت. الاسفنجة المشرب وضعت على الجزء السفلي من العفن، والنصف العلوي من البيض العادي كريم اللبن الرائب والبسكويت مرة أخرى الطبقة الثالثة، وهذا الأخير - اللبن الرائب. إزالة النموذج في البرد لساعات 9-11. قبل التقديم، مع رش الحلوى الكاكاو.

"فطيرة العسل"

وسوف نستمر في قائمة أفضل الكعك محلية الصنع. "العسل فطيرة" غالبا ما يظهر على الطاولة عطلة. كيفية خبز هذه الحساسية رائعة من كعك العسل والقشدة الحامضة العطاء؟ سوف تحتاج إلى:

• الطحين - 0.5 كجم.
• السكر - 2 كوب.
• البيض - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• زبدة البقر - 100 غرام؛
• عسل - 150 غ.
• الصودا - 1 LH؛
• القشدة الحامضة سميكة - 400 غرام

البيض مع كوب من السكر حتى فرك الأبيض، إضافة ذاب العسل والزبدة والصودا. كل تخلط جيدا. تم وضع الخليط في حمام مائي، يسخن 20 دقيقة مع التحريك المستمر. إضافة كوب من الدقيق ويقلب بسرعة وأخذ حمام لمدة 5 دقائق أكثر إلى كتلة يخمر فقط. يرفع عن النار، يضاف الدقيق ويعجن بقايا العجين. تقسيمه إلى 7 أو 8 قطع. كل جزء من لفة إلى طبقة رقيقة. لخبز الكعك في الفرن على 185 درجة (كل كعكة خبز ليست أكثر من 4-5 دقائق). في حين الكعكة الساخنة، وتقليم حواف. تقليم طحن إلى فتات لالرش.

تحضير الكريما الحامضة: تخفق الكريما مع كوب السكر. تضيف ما يصل كل الكعك والآيس peremazyvaya لهم. فتات رش. تترك لينقع ليلة وضحاها. في الصباح، وآخر هو أفضل كعكة جاهزة!