كعكة بيزيه

لذيذ، وفي الوقت نفسه أسهل لإعداد أشهى هو بيزيه الكعكة، الذي يحتوي على اثنين من المكونات الرئيسية - بياض البيض والسكر. ومع ذلك، من أجل الحصول على الحلوى مثالية، عليك أن تعرف بعض الأسرار.

إعداد بيزيه الكعكة، وصفة والتي سوف تجد في هذا المقال، يمكن لأي ربة منزل، لأنها بسيطة جدا. الوقت اللازم لإعداد والمال لشراء المكونات - ضئيلة. لكانت بيزيه لذيذ، فمن المستحسن أن تفعل لهم حشو. البروتين والسكر يمكن أن تكون مختلفة، اعتمادا على وصفة.

كيفية طبخ مرنغ الكعكة؟

للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تأخذ 5 البيض وفصل البيض عن الصفار. البروتينات خلاط السوط إلى ظهور رغوة. يجب أن تكون سميكة جدا. تستغرق العملية مدة 10-15 دقيقة. تدريجيا، تحتاج إلى صب كوب من السكر، الخفقان بدقة حتى حل كامل والحصول على تركيبة متجانسة. اختياريا، إضافة عصير الليمون أو فانيليا النكهات. بعض ربات البيوت بإضافة قليلا بعض الملح بيزيه. باستخدام حقنة الحلويات أو الأكمام إلى ورقة من الرق وضعه على الدرج، ضغط كتلة البروتين. يمكن وضعها من أجل التغيير في كل من بيزيه كعكة المكسرات (اللوز و الفول السوداني والبندق، الخ). في فرن محمى على حرارة وضع مقلاة على النار أصغر. سوف الكعك podsushivatsya حوالي نصف - ساعتين. ثم عليك أن تسمح لهم لتبرد وفصل من ورقة، وانها لن تجعل أي صعوبات.

لكانت بيزيه كعكة الجافة، فمن الضروري إعداد حشو بالنسبة له. وصفات لحشو الكثير. نحن نقدم لكم اثنين منهم.

وبعد وصفة طبية الأولى، تحتاج إلى وضع وعاء على النار، وهو 130 غرام حليب. وضع 6 ملاعق كبيرة من السكر وجلب الحليب ليغلي. 5 صفار البيض والحليب '50 فاز مع خلاط. الحليب المغلي صب تيار رقيقة في صفار، وضعت على النار وجلب الخليط إلى ارتداد. ثم يجب أن يبرد وتضاف الفانيليا. حزمة من الزبدة الزبدة فوز. عندما يصبح الخصبة، أجزاء صغيرة تصب في خليط الحليب، لا يزال الخفقان خلاط. نحصل على كريم لتليين الكعكة المبردة ويرش عليها مع الجوز المفروم.

يمكنك طهي حشو هو خيار آخر. على سبيل المثال، وذلك باستخدام الحليب بالكراميل. لهذا نحن بحاجة إلى البنك لهذا المنتج لذيذ. يغلى الحليب المكثف يجب أن توضع في وعاء وفاز مع خلاط حتى يصبح قليلا سطع. إضافة 170 غ زبدة، قطع قطع. تخفق الكريما حتى تصبح ناعمة. تليين منهم إلى السطح السفلي من مرنغ وانبهار كل شطر. في وعاء صغير في حمام الماء لإذابة الشوكولاته في '35 مع نفس الكمية من الزبدة وربع كوب من السكر. يحرك حتى موحدة، صب الجزء العلوي من هذه الكعكة الصقيل تيار رقيقة.

كعكة الحلوى اللذيذة بالتساوي أخرى هي العسل. لجعله طبيعيا جدا تحتاج العسل (زجاج). كيفية طبخ الكعكة؟

خلط كوب من الدقيق وقليل من القرفة المطحونة. القسم 5 بيضات صفار البيض و. فوز الأخير مع خلاط لتشكيل رغوة مستقرة. خلط نصف كوب من العسل، ونصف كوب من السكر البودرة وصفار البيض وفاز مع خلاط جيدا. تدريجيا صب البروتينات وإضافة الدقيق مع القرفة. تخلط جيدا ووضع العجين مما أدى إلى أجزاء صغيرة على ورقة الخبز، مدهون. عند درجة حرارة 200 درجة خبز حوالي 15 دقيقة. الكعك لتبرد، وإزالة ورقة وقطع في نصف.

مزيج 2 بيضة وكوب من السكر البودرة، الاحماء في الحرارة حتى يثخن هذا الخليط. تذوب نصف كوب من العسل وتخلط مع الجماهير. حزمة من الزبدة فاز مع خلاط مع السكر والفانيليا وتخلط مع بقية كريم.

تذوب الشوكولاته 80G مزيج نصف كوب مسحوق السكر و 30 غرام من الزبدة. هذه الكتلة في الحرارة الدافئة حتى التجانس. كعكة زغب كريم وتصب فوق الجزء العلوي مع سطح أملس.