كما الخيار الملح المملح في البنك وفي حزمة

كما الملح المملحة الخيار أليس كذلك؟ وكان هذا المثير للاهتمام أن نعرف بعضنا عشيقة شابة. انها الطبق التقليدي - وجبة خفيفة مثالية للمشروبات الكحولية. أيضا عنصر مشترك من مختلف السلطات. الخيار المملح، وصفات من الذي هو مبين أدناه، يمكن أن يكون إضافة رائعة إلى أطباق البطاطا. أنها تحفز الشهية ولها تأثير مفيد على الهضم.

كما الملح الخيار المملح: اختيار وإعداد

تحتاج أولا إلى شراء الخضار مناسبة. الخيار ناجحة - هو نصف المعركة. فهي سهلة للتحضير لالتمليح، وأنها تبدو أكثر بكثير الجمالية. ما هو المقصود من الخيار "جيدة"؟ النظر في قشر وشكل بعناية. يرتبط الخيار اللون مباشرة له أو لها العمر والصف. الخضروات الأصغر سنا يكون لها لون أخضر لامع. الخيار الأصفر وناضج غير مناسبة للمحافظة. لاحظ وجود بثرة. إذا كانت سوداء، والقثاء هي مثالية لالتمليح والتخليل. البنوك معهم تقريبا أي فرصة للانفجار. البثور البيضاء تأتي من الخضروات التي تزرع في البيوت المحمية. أنها يمكن أن تستخدم أيضا لالتمليح. لكنها الملمس أقل مرونة واضحة. هم ليونة. إلى خيار مطحون بشكل جيد، عليك أن تختار في البداية الخضار مع الجلد السميك. بالكاد ينبغي أن يخترق الظفر. استبعاد إمكانية شراء الخيار المر، فإنها تحتاج إلى محاولة. الخضروات يجب غسلها قبل الحفظ. نضع في حاوية مغلقة قبل التمليح، فمن غير المستحسن الخيار المملحة. بعد شراء يومهم عادة يقام في الماء البارد، وتغيير في كثير من الأحيان. وهذا يساعد على إزالة النترات من الخضراوات جزء، فقد تم تجهيزها. وكذلك منحهم مرونة إضافية.

كما الملح المملحة الخيار؟

بعد الغسيل يجب قطع ذيل. حيث الخيار متصلا سوط، وعادة ما تتراكم كمية كبيرة من المواد الضارة. إعداد الشبت وورق الغار والثوم والبهارات والقرنفل برعم قليل. تكمن في أسفل كل علبة الشبت، ثم فك (سابقا بدقة الغسيل) والخيار والثوم، وبالتناوب مع ورق الغار. مرة واحدة مكدسة جميع الطبقات، إضافة التوابل. غلي الماء المالح من المياه النظيفة جيدة. خمسة لترات تحتاج اثنين حفنات من الملح الخشن. صب الساخنة الخيار محلول ملحي. بعد ملء علب يجب أن تقف مفتوحا قليلا، ثم (سيتم إصداره من الحويصلات) يمكن تصدرت أكثر سيولة. تأكد من أن تغير لون المحلول الملحي لليوم التالي - كان قد أصبح غائم. إذا حدث هذا، فهذا يعني أن تقنية الحفاظ وحظ بشكل صحيح. بعد أن أعلن البنك سحابة المياه المالحة يمكن وضعها في الثلاجة وتؤكل محتوياته. وهناك طريقة أخرى لكيفية مخلل الخيار. وصفة تسمح لطهي الطعام لهم في الحزمة. أولا عليك أن قطع منها إلى أرباع. ضع في حزمة، جنبا إلى جنب مع الشبت والثوم والأعشاب، وإضافة الملح وغطاء محكم. الخيار المخلل في محلول ملحي ل.