المواد الغذائية والمشروباتوصفات

المعكرونة مع الخضار: وصفات

المعكرونة وجميع الأشياء التي يتم إعدادها من قبل الناس المنتسبين في المقام الأول مع إيطاليا. في الواقع، في هذا البلد، والمعكرونة مع الخضار - نفس الأطباق المألوفة مثل لحم الخنزير المقدد على أوكرانيا.

نسخة البحر الأبيض المتوسط

من لديه أي فكرة عن ايطاليا أن تبدأ معرفته مع المطبخ الوطني. لهذا المعكرونة مثالية مع الخضار. في بعض الوصفات، يطلق عليه اسم "على البحر الأبيض المتوسط". للعمل الضروري القليل جدا: 0.5 كجم من أي معجون 2 الأحمر والأخضر والفلفل، و زوج من المصابيح الكهربائية، والباذنجان والكوسا واحد كبير، والملح، والقرنفل والثوم 3، 2 الجرار من الطماطم المعلبة والفلفل، و 150 غراما من الزيت النباتي و الأعشاب المجففة (توابل، ريحان).

للقيام بكل الخطوات اللازمة من أجل:

  1. البصل والفلفل غسل، وقشر ومقطعة إلى قطع كبيرة.
  2. الخضروات المقلية أعدت في النفط لمدة 5 دقائق، إضافة خليط من 1 فص من الثوم، مرت من خلال الصحافة.
  3. مع الكوسا والباذنجان القيام بنفس الإجراء. أفضل للعمل على حاوية مختلفة.
  4. وقد تم جمع المنتج في مقلاة عميقة، ويضاف الملح والطماطم والأعشاب (بضعة ملاعق طعام)، والفلفل. يترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة في درجة حرارة منخفضة للغاية.
  5. في مقلاة منفصلة لتغلي المعكرونة. استنزاف المياه وملء المعكرونة الخضروات. يجب أن تسقط المنتجات مع 1-2 دقيقة.

الآن لصق مع الخضار المطبوخة، ويمكن أن تكون آمنة للعمل.

بديلا رائعا

المعكرونة مع الخضار يمكن طهي أسهل كثيرا إذا كنت ترغب في ذلك. وهذا يتطلب فقط 400 غراما من السباغيتي، 1 طماطم و 70 غرام من الجبن في المصابيح نصف ورؤساء الثوم وملعقة صغيرة ملح، 30 مل من الزيت النباتي، والبقدونس (زوج من فروع) و 0.8 ليتر من الماء.

هذه العملية على عدة مراحل:

1) إعداد المنتجات. للقيام بذلك، تحتاج إلى ختم الثوم بسكين، وقطع البصل إلى حلقات نصف، الطماطم (البندورة) - مكعبات، ومبشرة الجبن صر استخدام.

2) وعموم مطوية المعكرونة والطماطم والبصل والزيت. صب الماء ووضع الطعام على طبق من ذهب. بعد الغليان، ويطهى حتى تبخرت المياه.

3) يضاف الثوم، وإثارة وتترك لطهي الطعام مرة أخرى 2 دقيقة أخرى.

4) تغطية الجبن، وتغطي بغطاء وتطفئ النار. بعد بضع دقائق، وسوف الطبق تكون جاهزة للاستهلاك.

قبل وضع على طبق من ذهب، فمن الضروري أن تخلط جيدا، وبعد ذلك يمكنك تزيين مع قطع صغيرة من الطماطم الطازجة.

المضافات عبق

إذا ننتقل إلى القاموس، سترى أن كلمة "المعكرونة" لها معنى آخر. هذا كتلة واحدة متجانسة كاللب. في الطبخ، كما هو مفهوم "معجون الطماطم". هو، في الواقع، يمثل ذلك المنتج التي حصلت عليها المغلي الطماطم والعصير. ولكن لو أن الخليط المعتاد إضافة عدد قليل من المنتجات من الحديقة، وسوف تتحول الخضار بشكل جيد مع معجون الطماطم. لإعداد طبق تحتاج: 10 الطماطم (البندورة)، 2 بصل، 6 فصوص من الثوم، 2 الفلفل، ملعقة كبيرة من السكر، و 70 غراما من الزيت النباتي، و 30 غراما من الخل، وقليل من الملح و 2 كوب من الماء.

ويجري العمل في النظام المعتاد:

  1. جميع الخضروات هي يغسل جيدا ونظيفة من الداخل من بذور الفلفل.
  2. ثم، كل قطع بسكين على مكعبات متوسطة الحجم.
  3. صب الزيت في مقلاة عميقة مع قاع سميك، وضعت على النار وتقديمهم ليغلي. اعادة وضع البصل والثوم ويقلى لمدة 3 دقائق حتى رائحة مميزة.
  4. تضاف الطماطم والفلفل. خليط تستمر لينضج لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى لا يتم خففت من المنتجات.
  5. صب عموم ½ كوب من الماء ويستمر لتسخين محتويات لمدة 5 دقائق.
  6. تضاف بقية المكونات صياغة ومواصلة عملية الطهي حوالي 5 دقائق.
  7. مرة واحدة تتحول جميع المكونات في الهريسة، فمن الضروري ليغلق بإحكام الغطاء ويترك الوعاء لتبريد المنتج.

إذا رغبت في ذلك، وخليط قد تكون الأرض في الخلاط. إن لم يكن، حتى في شكل طبيعي، وسوف تكون كبيرة، بالإضافة إلى الأرز، المعكرونة أو أطباق اللحوم المسلوقة.

صلصة المعكرونة

في المطبخ جبات متكررة الإيطالية عندما المعكرونة المطبوخة مرة واحدة في الصلصة. ومن الأمثلة على ذلك المعكرونة مع الخضار في صلصة كريم. من السهل القيام به الطبق ومن المنتجات تحتاج فقط 0.5 كجم من السباغيتي والملح، واحدة في وقت الخضروات المختلفة (البصل، الجزر، الكوسا، الفلفل الحلو)، والفلفل المسحوق و 200 غرام من كريم (20٪ من الدهون). إذا رغبت في ذلك، إضافة القليل من الزبدة والجبن.

التكنولوجيا عملية بسيطة:

  1. الخضروات الطازجة وغسل بلطف سحق: الجزر والكوسا والفلفل - شرائح رقيقة، والبصل - semirings.
  2. وبادئ ذي بدء الجزر المقلية طفيفة في مقلاة.
  3. إضافة الفلفل المفروم ويقلى عدد قليل من المنتجات معا. وبالمثل، لا ومع غيرها من الخضروات.
  4. في هذا الوقت، وتغلي السباغيتي. استنزاف ويرش القليل من المعكرونة مع النفط ويهز جيدا، بحيث أنها لم تعد تمسك معا.
  5. لإضافة مرق الخضار والمعكرونة، والتوابل، وقليلا من الحساء.
  6. خليط خففت صب كريم والملح ويرش الفلفل. الوزن يجب أن تغلي قليلا.
  7. على استعداد لوضع الصلصة في مقلاة مع المعكرونة وتخلط بلطف.

خدمة أفضل على الفور، حتى تبقى الطبق رائحة جديدة ونكهة.

عنصر فاتح للشهية

الجميع يعرف أن المطبخ الإيطالي ليس لذيذ فقط. انهم ينظرون نظرة فاتح للشهية جدا ومثيرة للإعجاب لوضع الجدول. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك هو معجون مع الخضروات باللغة الإيطالية. يتطلب حرفيا الحد الأدنى المنتج: معكرونة 200 غرام من اللحوم أي، 3 طماطم، 2 الفلفل الحلو والملح والثوم المعمر 3 والشبت والفلفل الأرض.

إعداد جميع بسرعة كبيرة جدا جدا:

  1. لتبدأ الفلفل، وإزالة القشرة. ولذلك، ينبغي أن يكون لمدة 10 دقائق لوضعها في الفرن ثم لمدة 15 دقيقة - في كيس من البلاستيك. بعد هذا الإجراء، يتم إزالة الفيلم بسهولة.
  2. جميع الخضروات وغسلها جيدا بالماء وسحقت تعسفية.
  3. الآن تبدأ عملية الطهي نفسها. أولا، تحتاج الثوم المقلي طفيفة في النفط.
  4. ثم يضاف إلى حشو وتخلط جيدا.
  5. بعد عموم والطماطم (البندورة). مرة واحدة أنها لينة، وسكب على الفور الفلفل والبهارات المفروم.
  6. في حين الخضروات مطهي، لدينا الوقت لغلي السباغيتي.

ويبقى الآن فقط لوضع كل شيء على طبق من ذهب. ويمكن إرجاع المعكرونة بمقبس، و مزيج الخضار وتوزيعها في جميع أنحاء الخضر. ولكن هناك خيار آخر: لمزيج المنتجات. كل شيء يعتمد على الرغبة في طهي الطعام.

الخيار الميزانية

هناك حالات عندما تكون في المنزل هناك مجموعة كبيرة من المنتجات. يمكن أن يحدث هذا مع كل منهما. لهذه الحالة الطارئة هو المعكرونة مثالية مع الخضروات مطهي. الطبق المثالي لعشاء العائلة، والمنتجات التي تتطلب القليل جدا: 250 غراما من السباغيتي - 1 فص 2 الطماطم (البندورة)، 1 جزرة، 50 غراما من الزبدة و 35 غراما من الزيت النباتي والملح وحفنة صغيرة من البقدونس والتوابل لذيذ.

طريقة التحضير:

  1. تغلي معكرونة الأولى، واستنزاف وملئها كريم النفط.
  2. الخضار المقطعة يقلى لمدة 5 دقائق على الشواية الساخنة.
  3. وضع عليه تم إعداد السباغيتي والملح والتوابل المحدد. تغطية كل الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
  4. انتشرت وجبة جاهزة من على لوحة ومقبلات مع الخضر.

إعداد عشاء بسيط فقط ساعة. ربما شخص ما سوف التعامل معها بشكل أسرع. لكن انطباعا جيدا والمزاج الجيد التي ستبقى بعد هذا الطبق، وسوف تظل لفترة طويلة.

القائمة مرضية

المعكرونة مع الخضار - هذا الطبق، الأمر الذي يؤدي بسرعة إلى التشبع ويسمح لك أن لا تبالغي مع المبلغ. والدليل على ذلك هو المعكرونة مع الخضار في صلصة الطماطم. أولا نحن بحاجة إلى منتجات الأوراق المالية: 0.4 كيلو المعكرونة (معكرونة، "الفراشة" أو غيرها)، جرة واحدة صلصة الطماطم، الفلفل، و 200 غراما من البروكلي، القرنبيط 150 غرام، 100 غرام من خليط من الخضروات (الذرة والجزر والفاصوليا الخضراء ) والقليل من الملح.

العملية كلها تستغرق أقل من 30 دقيقة:

  1. وضع لطهي المعكرونة.
  2. في هذا الوقت هي المقلية والخضار في الزيت في مقلاة.
  3. يضاف معجون الطماطم، يغطى ويترك الخليط الحساء ببطء.
  4. مطبوخ وغسلها في غليان إضافة وزن المعكرونة.
  5. كوك معا بضع دقائق، ومن ثم الخروج على طبق من ذهب ويرش الجبن المبشور (لا يمكنك أن تفعل ذلك).

هذا الطبق مثالي للمحادثة لطيفة مع الأصدقاء. والحفاظ على محادثة في الجدول، يمكنك تقديم كوب من النبيذ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.