كوبان حساء: وصفة

كوبان حساء - طبق شهي ولذيذ جدا. وتتمثل الميزة الرئيسية هي عدم وجود وصفة واحدة. كل ربة منزل تطبخ بشكل مختلف. أساس لإعداد هذه الدورة الأولى لذيذ هو اللحم أو الخضار مرق. في بعض الأحيان أنه إضافة لحم الخنزير المقدد والبيض، والفاصوليا، والبازلاء حتى.

الخيار مع الفلفل

هذه التكنولوجيا يمكن أن يكون بسرعة نسبيا مشبعة الحساء كوبان كوك. وصفة لهذا الطبق بسيطة بحيث يمكن التعامل مع أي مضيفة الخبرة دون مشاكل. في وقت لإطعام عائلتك عشاء دسمة في الأسهم مسبقا لكافة المكونات الضرورية. سوف تحتاج إلى:

• أربع مئة غرام من الملفوف.
• البطاطا البخار والبنجر نفس المبلغ.
• ثلاثمائة غرام من لحم الخنزير العجاف.
• اثنين من الجزر والبصل.
• زوج من الفلفل والطماطم الناضجة.

لإعداد القلبية ولذيذ البرش حساء خضر روسي كوبان والصور التي سيتم عرضها لاحقا، ينبغي أن المخزون بالإضافة إلى ذلك مع الملح والتوابل والأعشاب الطازجة.

وصف عملية

أولا وقبل كل ما عليك القيام به مرق الطهي. الخنازير قبل غسلها وضعها في وعاء، صب ثلاثة لترات من الماء المصفى يتم إرسالها إلى لوحة، ويتم جلب ليغلي وإزالة ظهرت رغوة. عندما ينضج اللحم تماما، يتم إزالته من المرق، مقطعة إلى قطع صغيرة. تصفية نفسها السائل، واستنزفت مرة أخرى في وعاء، وعاد إلى النار.

بينما المرق يغلي، يمكنك أن تفعل الخضروات. يتم غسلها وتنظيفها والأرض. البصل مقطعة إلى حلقات نصف والجزر والبنجر والفلفل الحلو - شرائح رقيقة. بعد ذلك، نشر الخضار بالتناوب على مقلاة ساخنة مدهون بالزيت النباتي. أولا يقلى البصل. عندما يصبح شفافا، إضافة الجزر له، وبعد بضع دقائق - الفلفل والبنجر. المقلاة تقلى الخضار مع وضع مقشر وشرائح الطماطم. جميع ضجة جيدة والحساء على نار هادئة لمدة عشر دقائق.

وفي الوقت نفسه، في المرق المغلي خفضت قبل ناعم وقطع البطاطا. عندما يتم طهيها بشكل كامل، إضافة إلى الخضار عموم المقلية والملفوف تمزيقه ناعما. بعد بضع دقائق في الحساء النهائي أرسل كوبان لحم الخنزير، وجعله ليغلي وترفع من حرارة. قبل التقديم يسكب عليه في الأطباق ويرش مع الأعشاب المفرومة.

الخيار مع مخلل الملفوف

هذا الطبق لا يمكن أن يكون الخلط بينه وبين أي دولة أخرى. لها طعم خاص ونكهة. منذ إعداد البرش حساء خضر روسي كوبان يأخذ كمية معينة من الوقت، تحتاج لرعاية من جميع المكونات الضرورية. في هذه الحالة لديك في المطبخ يجب أن يكون هناك:

• نصف كيلوغرام من اللحم على العظام.
• ربع الملفوف الرأس.
• البنجر.
• مائتي غرام من الملفوف المخلل.
• ثلاثة البطاطا.
• واحد الجزر والبصل.
• كوسة صغيرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم.
• ثلاث ملاعق من معجون الطماطم.

وبالإضافة إلى ذلك، لديك في متناول اليد ليكون الزيت النباتي والملح والتوابل والأعشاب الطازجة. بسبب وجود هذه المكونات، وتحصل على حساء لذيذ جدا كوبان.

وصفة ل

غسلها جيدا انتشار اللحم في مقلاة، وملء مع الماء وأرسلت إلى اللوحة. سيكون حوالي نصف ساعة لطهي الطعام.

ولكي لا نضيع الوقت، حتى تتمكن من القيام الخضروات. يتم غسلها وتنظيفها والأرض. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، والبنجر - مكعبات والجزر - مكعبات. أعد بهذه الطريقة الخضروات نشر بالتناوب في المقلاة. أولا يقلى البصل والجزر، ثم البنجر. الخضروات Passaged وضعها في وعاء يغلي المرق. بعد حوالي خمس دقائق، يضاف هناك الملفوف قبل المفروم ويقلى على محمل الجد. كل هذا ما زال يترك على نار خفيفة.

عشر دقائق حتى ينضج الحساء في المستقبل أرسلت كوبان البطاطا المقطعة ومخلل الملفوف. على الفور تقريبا القيت بعد ذلك في وعاء كوسة المبشور والملح والتوابل ومعجون الطماطم. وقد طبق ثم غرست لمدة ربع ساعة، وسكب لوحات، محنك مع الثوم والقشدة الحامضة والأعشاب رشها والموردة الى طاولة المفاوضات.

الخيار مع الفاصوليا

ووفقا لهذه الوصفة تبين الحساء القلبية ولذيذ جدا. وكجزء من هذا الطبق لا يشمل المنتجات القياسية، في محاولة للمضي قدما للذهاب إلى المتجر وشراء كل ما تحتاجه. في الوقت المناسب تحت تصرفكم يجب العثور عليها

• ألف رطل من اللحم.
• كوب من الفاصوليا البيضاء.
• واحد الجزر والبنجر.
• زوج من الفلفل والبصل.
• حفنة من الخوخ.
• أربعة الطماطم الناضجة.
• ملعقة كبيرة من القفزات-suneli.
• أربعة فصوص من الثوم.
• شوكة نصف الملفوف الطازج.

من أجل تحولت من عبق الغنية كوبان بورش صفة مع صورة التي تستطيع أن ترى أدناه، فمن الضروري بالإضافة لتخزين الملح والأعشاب والزيوت النباتية.

سلسلة من الإجراءات

بدء عملية تحتاج إلى إعداد المرق. شغل اللحوم غسلها للقيام بذلك، وضعت في وعاء مع الماء وتسخينه لدرجة الغليان، وإزالة الرغوة ويغلى على نار معتدلة لمدة نصف ساعة. ثم تضاف هناك مقدما غارقة الفاصوليا ويطهى لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

بعد خفض هذه المرة في وعاء مع المرق نحى البنجر كله والبصل. في حين سيتم المطبوخة، يمكنك يقلى الجزر المبشور والفلفل المفروم. خمس عشرة دقيقة تعافى في وقت لاحق من البنجر مرق المطبوخة، وقطع عليه إلى شرائح وتوضع في مقلاة مع الجزر والفلفل الحلو. هناك أيضا إضافة شرائح من الطماطم الطازجة والملح والتوابل. جميع ضجة جيدة والحساء لمدة سبع دقائق على نار هادئة.

في مقلاة مع مرق إضافة الخوخ المفروم والقرنفل والثوم كلها. خمس عشرة دقيقة في وقت لاحق لإرسال الخضار المقلية، وبعد خمس دقائق - سلطة الكرنب. قبل التقديم حساء رش مع البقدونس المفروم، والكزبرة أو الشبت.

الخيار مع لحم الخنزير المقدد

كوبان بورش مطبوخ على صفة، ومختلف اللون الأحمر المشبعة وطعم الحامض قليلا. لجعله، سوف تحتاج إلى:

• ألف رطل من العظام الحساء.
• مائتي غرام من بنجر السكر.
• واحد الجزر والبصل.
• مائة غرام من الطماطم الناضجة.
• خمسة البطاطا.
• مائتي غرام من الملفوف.
• زوج من فصوص الثوم.
• زوج من ملاعق من معجون الطماطم.
• ربع حزمة من الزبدة.
• مائة جرام من الدهون.

من بين أمور أخرى، لديك في متناول اليد ليكون القليل من الخل والقشدة الحامضة، والزيوت النباتية والأعشاب.

تكنولوجيا بدورها القائم

شغل حساء العظام وغسلها بالماء، يتم إرسالها إلى لوحة ويطهى لمدة ساعة تقريبا. أثناء إعداد مرق، يمكنك أن تدفع الانتباه إلى الخضار. يتم غسلها وتنظيفها والأرض. يفرك الشمندر والجزر على مبشرة المتوسطة. البصل مقطعة إلى حلقات نصف، الطماطم (البندورة) - مكعبات، والملفوف المفروم وشرائح رقيقة.

في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن إرسالها إلى البنجر والقليل من الخل. يضاف بضع دقائق بها الطماطم المفروم وقليل من السكر. في مقلاة منفصلة تذوب الزبدة والبصل المقلية والجزر.

في بمدافع الهاون خاص ربط شحم الخنزير العاديين والثوم والملح والشبت. كل هذا يفرك جيدا وتنظيفها جانبا. في قدر يغلي تنتشر مرق البطاطا المقطعة. وبعد سبع دقائق أضاف إليها التشكيل الدهون، والبنجر والبصل المقلية وخليط الجزر. عندما البطاطا هي لينة بما يكفي في وعاء توضع شوربة الملفوف تمزيقه والفلفل شرائح ناعما. كل هذا يتم جلب ليغلي وترفع من حرارة. بعد نصف ساعة سكب الحساء كوبان الحالي في الأطباق، مع رش الأعشاب والقشدة الحامضة محنك وخدم الى طاولة المفاوضات.