كيفية تحضير الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف؟

محشوة طبق الملفوف دعا المطبخ أوروبا الشرقية، التي لديها الكثير من فريدة من نوعها في منطقة الشرق الأوسط والمطبخ الآسيوي. ومن الخضار أو اللحم المفروم مع الأرز المسلوق أو الحنطة السوداء، ملفوفة في أوراق الملفوف لينة.

حاليا، هناك عدة أنواع من هذا الطبق مع مجموعة متنوعة من الحشوات.

التفاف الملفوف المحشو - عملية بدلا تستغرق وقتا طويلا، والكثير من الطهاة استخدام صيغة أبسط من إعدادها (لفات الملفوف كسول).

معلومات عامة عن طبق

التقليدية محشوة المنتجات العثور الملفوف من اللحم المفروم ملفوفة في أوراق الملفوف. عملية إعداد هذا الطبق قد يأخذك بضع ساعات. ومن المقرر ليس فقط إلى الصانع طويلة من التعبئة، ولكن أيضا مع تشكيل منتجات نصف منتهية أنفسهم هذا.

الطبخ الميزات

وكما هو معروف، والملفوف والخضار متعدد الطبقات الذي هو صلابة وهشاشة بشكل خاص. إذا كنت سحق أوراق هذا المنتج، وسوف كسر. ولذلك، من أجل إعداد الملفوف تخضع بالضرورة لتسخين العلاج. فقط في هذه الحالة، فإن الخضر أن يكون أكثر ليونة وأكثر مرونة.

خيارات العلاج

الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف تعامل نادرة إلى حد ما. بعد كل شيء، العديد من ربات البيوت المستخدمة للقيام بذلك بمساعدة الطباخ. ومع ذلك، فإن هذه العملية هي أكثر تستغرق وقتا طويلا. لذلك قررنا أن أقول لكم حول كيفية تحضير الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف.

اختيار الخضروات

قبل إجراء ملفوف لفات الملفوف في الميكروويف، فإنه يجب أن يكون محددا بشكل صحيح. ينبغي أن تؤخذ الخضروات لهذا الطبق من الحجم الصغير. لا ينبغي أن تكون مشمولة Kochan مع العفن وغيرها من التسوس. الأنسب لالكرنب الملفوف والشوك مرونة ومشرقة حجم صغير. هذا وسوف يصبح لديك العطاء طبق الخضروات وذيذه جدا.

كيفية التعامل؟

لمعرفة كيفية تليين الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف، قلة تعرف. قبل واصفا هذه العملية بسيطة، يجب أن أقول والخضروات التي سيتم تجهيزها بشكل صحيح.

Kochan غسلها جيدا في الماء البارد. وفي الوقت نفسه يتم إزالته من كل سطح يترك غير صالحة للاستعمال. أنها يمكن أن تتأثر العفن والعفن. الشيء الرئيسي الذي تبين أن الطبقات النباتية النقية ولم يكترث عن طريق الحشرات.

عملية أولا. كيفية تحضير الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف؟

بعد وسيتم تجهيز الخضروات وتنظيفها، يتم وضعه على لوحة مسطحة مخصصة للأفران الميكروويف. في هذه الحالة، فإنه من الضروري وضع الملفوف ساق أسفل.

في هذا النموذج يتم إرسال المنتجات إلى فرن الميكروويف. في أقصى الخضار المطبوخة السلطة عن 10-11 دقيقة. خلال هذا الوقت ينبغي أن يكون على رأس الناعمة والدافئة. في إزالتها فورا وغسلها تحت ماء الصنبور البارد الجاري. نتيجة التلاعب بسيطة مع الملفوف إزالة بالتناوب كل الأوراق. ينبغي أن تكون لينة كما والخروج من الكيزان بشكل مستقل تقريبا.

كما ترون، والملفوف لفات الملفوف في الميكروويف تستعد بسرعة كبيرة. الجانب السلبي من هذه الطريقة هو أن الطبقات العليا من الأوراق قد تصبح لينة جدا وينهار الحق في يديك.

أسلوب اثنين. كيفية طبخ الملفوف في القوائم الملفوف في الميكروويف بسرعة؟

في هذه الحالة، إذا كنت لا تريد أن تبقي الخضار في فرن الميكروويف لفترة طويلة جدا، بحيث لا تتأجج، نقترح استخدام أسلوب آخر من إعداده. الملفوف أيضا إزالة وغسلها سطح الأوراق. ثم وضعه على لوحة ويرسل ميكروويف. في فرن الميكروويف المنتج يجب أن تكون بين خمسة وسبعة دقائق (في أقصى قدر من السلطة).

مع مرور الوقت هو إزالة وتشطف فورا بالماء البارد. في هذه العملية، مع الملفوف إزالة ورقة أعلى وهو بالفعل تخفف قليلا. وينبغي القيام بذلك طويل كما كنت لا تحصل على الأوراق أكثر جمودا.

تتم معالجة الملفوف الملفوف في فرن الميكروويف بهذه الطريقة عدة مرات. بعد فصل أوراق الشجر من رئيس ترسل مرة أخرى في المايكرويف والاحتفاظ به لمدة ثلاث أو أربع دقائق.

يتم تنفيذ هذه الإجراءات ما دامت ستناقش جميع الخضروات على لينة ومناسبة للأوراق الملفوف المحشو.

طريقة الثلاث

الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف لتليين يمكن أن تعامل بشكل مختلف. تم عرض أكثر الطرق شعبية المذكورتين أعلاه. ومع ذلك، كان أداء بعض ربات البيوت مثل هذه العملية باستخدام مياه الشرب العادية.

الخضروات غسلها جيدا، بقطع العناصر غير الضرورية على سطح الأوراق، ومن ثم وضعها في صحن عميق المخصصة للأفران الميكروويف. وعلاوة على ذلك، في وعاء صب مياه الشرب قليلا (حوالي ½ كوب). وهذه الطريقة سوف تسهل إنتاج أساس أكثر لطيف لأطباق اللحوم.

وينبغي إعداد الملفوف لفات الملفوف في الميكروويف جنبا إلى جنب مع الماء حوالي سبع أو ثماني دقائق. قوة المايكرويف أظهرت أقصى قيمة.

مع مرور الوقت صينية الخضار مع الماء الساخن إزالتها بعناية من فرن الميكروويف وغسلها جيدا، وفصل الأوراق من رأس الملفوف. إذا توجد أوراق أقرب إلى ساق، لا يزال ضيق، والمنتج لبعض الوقت، ويوضع في فرن الميكروويف.

تلخيص

كما ترون، والملفوف لفات الملفوف في الميكروويف لتليين إعداد بسهولة وبسرعة. ومثل هذا الأسلوب يوفر لك الوقت.

ولكن، إذا لإعداد أطباق اللحوم قمت بشراء الخضار الكبيرة ولا يتم وضعها في المايكرويف، نقترح استخدام الطريقة التقليدية، التي تنطوي على استخدام موقد المطبخ. لهذا الرأس المعالجة وتنقية نشر في وعاء أو حوض كبير الحديد، الذي شغل في نصف مع الماء العادي. في هذا النموذج، ووضع الخضار على نار عالية وتنتظر غليان السائل. تحويل الملفوف الآخر إلى أسفل، لها طهي حوالي 3-4 دقائق. بعد ذلك، تتم إزالة وعاء من لوحة وتبقى محتوياته تحت أغلق الغطاء عن ¼ ساعة. خلال هذا الوقت، وسمك كامل من المنتج المراد معالجتها حراريا، كل الملفوف يترك تخفيف.

في هذه الحالة، إذا عملية إعداد الخضر بالنسبة لك هي مملة ومضيعة للوقت، لا تشير إلى استخدام المنتج الأبيض، وبكين. وكما نعلم، الملفوف الصيني لديه لينة جدا وأوراق مناقصة وبيضاوية الشكل. ولذلك، حرارة يعاملهم لا معنى له. تحتاج فقط لفصل الأوراق من ساق، وغسلها جيدا بالماء البارد واستخدامها على الفور لتشكيل المنزل أنصاف.