كيفية تزيين أوليفييه في السنة الجديدة والأعياد الأخرى؟

تاريخ الخس، شعبية ليس فقط في السنة الجديدة، ولكن أيضا في أيام العطل روسية أخرى - اوليفييه - متجذر في القرن التاسع عشر. على الأرض الروسية والطهي الفرنسي أعدت لأول مرة هذا تشاركوتيري. غريبة على نكهة الروسي الطبق على الفور اصبح حساسية المثقفين المفضلة. اليوم، شهدت هذه السلطة عدة تغييرات ولا تسبب مثل هذا سروره بسبب شعبيتها وسهولة الوصول إليها. الآن، لإقناع بطريقة أو بأخرى الضيوف، فمن الضروري إقناع أطباق التغذية الخاصة بهم. ويبقى لمعرفة كيفية تزيين مع أوليفييه لظهور مذهلة من "ملك صلاح الدين"؟

الأصل

انه ليس سرا أن الشيف الأول إلى الخروج مع مزيج الأصلي من المكونات في سلطة اللحوم، كان الفرنسي. احتفظ حانة مع اسم الثقافي "الأرميتاج". وكان اسم المطعم لا يمت بصلة للمتحف سانت بطرسبورغ، ويترجم ذلك من وسائل الفرنسية "مكانا وحيدا." وكانت آخر المؤسسات الراقي النبلاء.

السؤال: "كيف لتزيين سلطة"، ومطعم طهاة لم تنشأ. أنها تخدم من المكونات غير مخلوطة: منتجات انتشرت طبقات منفصلة أو انتشرت على طبق من ذهب.

الآن مألوفة لدى كل سلطة يمكن العثور عليها في تفسيرات مختلفة، وجميع لأنه بعد وفاة مطعم المضيف لا أحد Lyusena الزيتون كان يعرف الوصفة الحقيقية لهذا الإسراف. له، وبطبيعة الحال، حاول أن يلعب مقدمة من الطهاة الفرنسية، وأقرب ما يمكن وصفه الأصلية نشرت في كتاب الطبخ في عام 1897.

في مطعم السوفياتي "موسكو" في الثلاثينات من القرن XX Ivanom Mihaylovichem Ivanovym وقد صاغ مكونات السلطة المتاحة، التي أصبحت شبه أوليفييه. ذلك يطلق عليها اسم "رأس المال".

"الملكي" وصفة

كيفية تزيين اوليفييه والصور والوصف، وآلات القطع - لمضيفة الحديثة هذه هي المعلومات المتاحة، ناهيك عن الوصفات الكلاسيكية في روسيا القيصرية. ومع ذلك، كانت هناك أيضا الحرفيين ذلك الحين، قدر الإمكان تكرار طعم السلطة.

أطباق المكونات مرات القيصرية على النحو التالي:

• احتج؛
• اللسان لحم العجل.
• سلطة.
• جراد المغلي.
• الكافيار.
• المخللات.
• الخيار.
• البيض والكبر، وفول الصويا كابول.

يرتدون مع طبق بناء على صلصة الخل الفرنسية، زيت الزيتون وصفار بيضة و.

ترأس قائمة عسلي لا يطاق أيديولوجيا، بوضوح لا ترغب فئة المواد الغذائية العمال والفلاحين. لذلك، خلال الحقبة السوفياتية طاهيا ايفانوف تم استبدال المكونات المالكة المنتجات المتاحة. ثم نشأت هناك، ويعتقد: "كيف لتزيين أوليفييه" واحد من ظهوره للجدول العام الجديد كان ترفا.

تفسير حديث من الأطباق

بالنسبة للعمال والفلاحين كانت غريبة المكونات وصفة لحم البقر سلطة الملك، وأكثر من ذلك حتى الكافيار، جراد البحر، والمخللات. يجمع طبق عيد الميلاد في حد ذاته البطاطا والجزر والنقانق والمخللات والبيض والبازلاء الخضراء والمايونيز.

ركض جميع أفراد الأسرة بحثا عن سلطة الغذائية الشحيحة، وبعد شرائها لم تنشأ الأفكار: "كيف لتزيين أوليفييه على البازلاء السنة الجديدة، المايونيز اشترى بعيدا قبل وصول عطلة ويودع تحت شعار المنبوذين:" إنها السنة الجديدة "!

الحصول المدرجة المكونات تشاركوتيري في مجتمع اليوم أصبحت سهلة، وظهور سلطة على طاولة احتفالي لا يفاجئ أحدا. هنا هي متقدمة وربات البيوت تبحث عن إصدارات "كيف تزيين جميل السلطة،" لاعطاء أناقة الطبق.

الجزر: لوضع أو لا؟

العديد من الطهاة الهواة، الطبخ أوليفييه، ويتساءل عن ضرورة وجود فيه لهذه المكونات مثل الجزر. والواقع أن قائمة السوفيتية من المنتجات على نحو ما هو التناظرية من المكونات صقل الملكي. باستثناء البطاطا والجزر. ولكن إذا كان وجود البطاطا يمكن تفسيره محاولة لجعل الطبق القلبية، وجود الجزر المطبوخ صغيرة ليست واضحة تماما.

هناك أسطورة أن البرتقال الجذر المحاصيل طاه الحيلة استبدال جراد البحر وسرطان البحر، والتي هي موجودة في السلطة الروسية التقليدية. وهكذا، كان وجود الجزر المسلوق في سلطة المفضلة من المكونات الاختيارية كما تريد. ومع ذلك، إذا كان هناك سؤال حول كيفية تزيين سلطة، وجود جذور مشرق لا ينبغي أن يكون موضع شك، كما أن تصبح أكثر وضوحا مع طبق الجزر.

الدقيقة الطبخ

كيف لطيفة أن كان يخدم أي سلطة، ولكن الانطباع من الأطباق قد تتلاشى من افتقارها للطعم أو اتساق الصحيح. أطباق شعبية كبيرة، لذلك جعل جاهزة على قدر غير متناسب التي هي نقل المنتجات غير معقولة. أوصت سلطة حجم لحساب استنادا إلى عدد من الضيوف مساويا لعدد من البطاطا المتوسطة الحجم. وهذا هو، إذا كنت تخطط ل5 أشخاص، فمن الضروري للتحضير لاوليفييه 5 البطاطا.

أن المستقبل لا تبدو طبق من العصيدة، فإنه من الضروري أن يغلي الجزر والبطاطا قبل مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متساوية. الماء، والتي سوف تغلي الباذنجانية، فمن المستحسن أن إضافة الخل (ملعقة). وسوف حماية الخضروات من الانهيار، والسؤال: "كيف لتزيين أوليفييه، وليس عصيدة" سيكون مهما.

أما بالنسبة للحوم هذه الصقل هو أفضل اختيار لحوم البقر. وأنها تغلي تقف بعد الماء ليغلي، ثم العصيرية من اللحم تركت داخل قطعة.

ومن المهم لخفض منتجات ذات تقنية واحدة. لنهج bryunuaz أوليفييه، ينبغي المفروم أي البطاطا واللحم والجزر والمخللات والبيض إلى مكعبات مسطحة.

طرق التعبئة والتخزين

إذا قبل مضيفة عطلة تعاني من الأفكار حول كيفية تزيين السلطة، وبعد العيد المعنية على السؤال التالي: "كيف هو جميل أن يكون الوقت لتناول الطعام كل ما كان في عداد المفقودين" من أجل تجنب مثل هذه الحالة، فمن المستحسن لتشكيل أرض الملعب وليس من كل من صلاح الدين. لو حدث ذلك بعد جاء توحيد جميع المنتجات حوض أوليفييه، أنه ليس من الضروري أن تصوغ وزن كامل من الأشجار الناتجة وأعمدة والحيوانات الموضوعية.

الاقتصادية لهذه الأعلاف في مقعد الخس أو القوارب. لهم في أي وقت، يمكنك ترتيب بسرعة، وهذا فاتح الشهية يكون فرد واحد. هذا ليس أطباق الطبق المشترك محنك، والتي بعد عطلة القابلة لإعادة التدوير.

البيض الموصى بها والنفط المايونيز / الزيتون إضافة إلى السلطة قبل، وكيفية تزيين اوليفييه وباقي السلطة والأفضل أن تترك في الثلاجة دون المنتجات المذكورة، في حين أن مدة صلاحيتها تستمر مدة تصل إلى ثلاثة أيام.

مطعم العرض

وضع الجدول المنزل تختلف بعض الشيء عن المطعم. وهذا القلق ليس فقط السكاكين ولكن أيضا تزيين الأطباق. صلاح الدين عرض الذواقة طباخين أكثر مكرا: أنها تفتقر إلى تنفيذ الوجبات الخفيفة في أي شكل من أشكال الحيوانات التي تحظى بشعبية كبيرة في الداخل.

ولكن يبقى السؤال نفسه: "كيف لتزيين أوليفييه؟" صور من سلطة العرض مطعم إقناع مع عبقريتهم والأرستقراطية. بأسعار معقولة في تصميم المنزل هو الخيار تغذية الوجبات الخفيفة باستخدام حلقة الصب. غيابه - ليس سببا لخيبة الأمل. الحلقة يمكن الحصول عليها عن طريق قطع زجاجة بلاستيكية من كلا الجانبين. عندما يكون جاهزا، يمكنك فقط وضع حلقة مؤقتة على لوحة مسطحة وملء سلطة محنك، وقبل التقديم، يجب إزالة "زجاجة" الجهاز. محيط penechki الناتجة يمكن أن تكون مزينة نصفين من البيض المسلوق.

كيفية تزيين أوليفييه في السنة الجديدة؟

وثمة بديل مناسب للضيوف خيارات وجبة خفيفة طبق المشترك تعتبر السلطات الايداع. أوليفييه - ليست استثناء. انها ليست مجرد وسيلة لتمديد العمر الافتراضي للصقل، ولكن أيضا الماكرة الاستقبال - لمنع الإفراط في تناول الطعام.

كيفية تزيين أوليفييه على خيار وجبة خفيفة السنة الجديدة؟

1. تقديم في فوجير. كؤوس النبيذ تبدو سلطة الأصلية للغاية، وضعت في طبقات. كما يأخذ مساحة أقل من مكتب طبق من ذهب.
2. والقثاء. فمن الضروري لخفض الخيار بالطول وتنظيف اللب مع ملعقة صغيرة. ويبقى لملء سلطة الأماكن الشاغرة.
3. سلال. يمكنك اختيار لخبز قوالب للأوليفييه، لكنها ستكون بديلا ممتازا شراء السلال.
4. خبز بيتا أو سلطة الأوراق.

الجدول الأطفال: كيف جميل تزيين أوليفييه؟

عدد المرات التي حاول الكبار لخداع الطفل لمحاولة شيء للأكل! واحدة من هذه الحيل هو إعداد أطباق على شكل الأحرف حكاية خرافية والحيوانات.

ويمكن تقديم الأطفال أوليفييه في شكل تطير غاريقون في البيض. كما تبدو سلطة مفيدة وفاتح للشهية كما شجرة عيد الميلاد، وزينت مع البازلاء والذرة. يتم توفير فرحة الأطفال مع ماوس من أوليفييه التقليدية. الأذنين والذيل والكفوف الحيوان ويمكن خفض من السجق المطبوخ. أي شكل من أشكال السلطة تعطي بالفعل أصالة طبق وتسبب الاطفال الشهية. وفقا لتقدير الوالدين: من الأفضل لملء اوليفييه الأطفال مع المايونيز والقشدة الحامضة.