كيفية جعل الطماطم في عصير الخاصة بهم بسرعة وسهولة

المنتجات المعلبة يبسط إلى حد كبير عملية طهي الطعام يوميا لكل مالك. انها ليست سرا. حصادها في الفواكه والخضروات مخزن سوف تبقى دائما المكونات الصحيحة في متناول اليد لتقديم طبق معين. لا حاجة لتشغيل إلى المحلات التجارية وقضاء الوقت على تجهيز وإعداد المواد الأولية. أسهل بكثير للحصول على جرة المطلوب من الرف وحل المشكلة دون أي جهد إضافي.

فمن الصعب أن نتصور الدورات الأولى أو الثانية، التي لا تستخدم الطماطم في شكل واحد أو آخر. وتستخدم هذه الخضار فريدة من نوعها ليس فقط لتكمل وتزيين. وهو عضو من مختلف الصلصات وzazharok، والتي بدونها العديد من الأطباق يفقدون ليس فقط المظهر، ولكن أيضا غريبة فقط لهم نكهة فريدة من نوعها ورائحة. والطماطم البديل التشكيل المثالي يعتبر بلا منازع في الحفاظ على ملء الطبيعي. لهذا نحن بحاجة إلى معرفة كيفية القيام الطماطم في عصير الخاصة بهم. ليس هناك صفقة كبيرة. كل ما تحتاجه للقيام تدريجيا الإجراءات اللازمة. وسوف تكون مضمونة النتيجة.

كما تعلمون، كم من الناس - الكثير من الآراء. ولذلك، كل عائلة لديها وصفة خاصة بها لكيفية جعل الطماطم في عصير الخاصة بهم. ولكنها جميعا تشترك في تسلسل واضح الواجب اتباعها في عملية الطبخ. العملية نفسها تستغرق وقتا قليلا جدا. وسوف يستغرق ما لا يزيد عن ساعتين الى طاولة المفاوضات كانت زجاجات من الطماطم اللذيذة السباحة في ملء عطرة.

فكيف الطماطم في عصير الخاصة بهم؟ تحتاج أولا إلى إعداد المواد الأولية اللازمة. لتعليب الخضروات هو أفضل لاتخاذ صغيرة. أنها أسهل في كومة في جرة. هناك عدد قليل من الطماطم كبيرة يمكن استخدامها لإعداد وسط سائل.

من المنتجات التي قد تحتاج: 2 كلغ صغيرة 3 كجم الطماطم كبيرة، 2 ملعقة طعام من السكر العادي والملح.

العملية نفسها تتكون من عدة مراحل:

1. الخضروات شطف تماما.
2. الطماطم صغيرة مطوية بلطف في الجرار إلى الأعلى. قبل قشر فيها بحاجة إلى إبرة لاختراق في عدة أماكن.
3. الطماطم كبيرة قطع تعسفي، وضعت في وعاء وببطء جلبت إلى الجزر تحت غطاء.
4. كان الخليط ثم يفرك من خلال غربال. والنتيجة هي طبيعية عصير الطماطم.
5. إضافة المبلغ المطلوب من الملح والسكر لكل 1.5 لتر من الجماهير الساخنة، ونقل بعناية.
6. يسكب الخليط في الجرار، وتغطيتها بغطاء ووضع المبستر في وعاء واسع مع الماء المغلي لمدة 8-10 دقائق.
7. البنوك أعادت وانقلب رأسا على عقب. ترك في هذا المنصب حتى تبرد. الاحتفاظ بها يمكن أن تكون في أي مكان.

هذا هو أسهل، ولكن ليست الطريقة الوحيدة ل كيفية جعل الطماطم في عصير الخاصة بها في المنزل. وهناك آخرون.

في الطبخ، و الطماطم (البندورة) الطهي في عصير الخاصة وعادة ما تكون مصنوعة من ناحيتين. ان ذلك يعتمد على نوع من المواد الانطلاق الرئيسية. المواد الحافظة يمكن أن تستخدم الطماطم غير المعالجة أو مقشر. هنا التكنولوجيا إعداد مختلفة قليلا. سوف تكون العملية على النحو التالي:

1. غسل الطماطم الصغيرة.
2. في عدة أماكن، كل شق قشر الطماطم.
3. الخضروات طيها على شكل قدر من الماء المغلي، وتغطي بإحكام بغطاء ويترك في هذه الحالة لمدة 15-20 دقيقة.
4. في نهاية الوقت للحصول على الطماطم (البندورة) من الماء، وقشر وضع بلطف في الجرار المعقمة مسبقا.
5. طاحونة الطماطم المسحوقة المتبقية، ومغلي الخليط الناتج على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
6. ثم يضاف السكر والملح.
7. الناتج خليط الساخن ويسكب محتويات العلب بإحكام مع قبعات معدنية. تعقيم في هذه الحالة ليس من الضروري.

هذه الطماطم (البندورة) لا يمكن أن تأكل فقط كطبق منفصل. فهي مثالية لإعداد مختلف الصلصات العطرية.

جدا الطماطم اللذيذة في عصير الخاصة يمكن أن تكون مستعدة من دون استخدام أي إضافات. ويتم ذلك ببساطة شديدة:

1. من الخضروات غسلها جيدا إزالة ساق.
2. الطماطم (البندورة) ختم تعسفية. يجب أن تكون قطع كبيرة بما فيه الكفاية.
3. المنتجات وضعت في مقلاة وضعت على نار صغيرة. بعد الغليان، وكتلة لتغلي لمدة 20 دقيقة.
4. يتم وضع الخليط النهائي في الجرار المعدة ولفة.