كيفية طبخ البربوط سمك نهري الكبد؟ كبد البربوط سمك نهري في المنزل

كيفية طبخ البربوط سمك نهري الكبد في المنزل؟ هناك عدة طرق. الكبد يمكن طهي، خبز وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

الكبد في حمام مائي

هذا الطبق يتحول لطيف، طعم لطيف. لإعداد تحتاج:

• الملح.

• البربوط سمك نهري الكبد (ما يصل الى لديك).

• ورق الغار.

• الفلفل.

عملية إعداد أطباق لذيذة

1. خذ البربوط سمك نهري الكبد، ويغسل بعد إزالة الفيلم. قطع عليه لقطع متوسطة الحجم.

2. المقبل، الهريس في الفلفل الهاون وحلوة.

3. شرائح الملح الكبد والفلفل. بعد ذلك، إضافة ورق الغار.

4. وضع القطع في وعاء، إغلاق الغطاء.

5. إحضار وعاء كبير، صب المياه مرة أخرى. وضعه على النار، وانخفاض للبنك في الكبد. يعد حمام الماء لمدة ساعة تقريبا. طبق يخدم الساخنة، ويمكن أن تنتشر الكبد على السندويشات.

الكبد بات

إعداد بات بسيط بما فيه الكفاية. مخزن في الثلاجة يمكن أن تصل إلى خمسة أيام.

لطهي الكبد بات البربوط سمك نهري في المنزل، وكنت بحاجة إلى:

• خمسة غرامات من جوزة الطيب والفلفل نفس الأرض (الأسود)؛

• ثلاث مائة غرام من كبد البربوط سمك نهري.

• البقدونس، والفطر (100 غرام).

إعداد أطباق لذيذة من كبد السمك في المنزل

1. في البداية، مسح الكبد البربوط سمك نهري اضح الصفراء.

2. مقطعة إلى قطع صغيرة.

3. وضعها في قدر متوسطة الحجم. يطهى حتى يصبح طريا في الماء المملح.

4. تنظيف الفطر، وغسل. ثم قطع.

5. في فصل الفطر وعاء يغلي.

6. طحن في خلاط المغلي الكبد البربوط سمك نهري والفطر.

7. بعد ذلك، سحق وعجن عجينة في الأخضر.

8. ثم يضاف الفلفل الأسود وجوزة الطيب والجوز الأرض. بعد بدقة.

9. التالي نقل الناتج في وعاء وجبة الختام.

المقلية

يمكنك طهي الكبد المقلية. هذا الطبق يمكن أن تستخدم ملء للفطائر، مضافة إلى السلطة. أيضا، المقلية البربوط سمك نهري الكبد - وهو الطبق الرئيسي ممتازة.

لأغراض الطهي تحتاج:

• 200 جرام من رغيف أبيض؛

• ملح (لذوقك)؛

• واحد من الكبد البربوط سمك نهري.

• الفلفل.

• زيت الزيتون.

عملية الطهي في المنزل

1. أولا، تجفيف الخبز.

2. وعلاوة على ذلك، والملح مع الجانبين الكبد.

3. ثم الموسم مع الفلفل.

4. بعد المكان على مقلاة ساخنة مقدما.

5. بمجرد القشرة، إزالته من الحرارة.

6. يقدم هذا الطبق مع رغيف من الخبز، مع رش المفروم والبصل الأخضر.

الكبد منقع

كيف لطهي الكبد من البربوط سمك نهري؟ فمن الأفضل لاستخدام كميات أقل من التوابل. أيضا، لا تضع لها في المعالجة الحرارية طويلة.

لإعداد تحتاج:

• عشرة البازلاء من الفلفل الأسود.

• أوراق الغار (خمس قطع)؛

• كيلوغرامين الكبد ينغ.

• ملعقتين خل الطعام 9٪،

• لترين من مياه الحنفية.

عملية إنشاء مخلل الكبد

1. أولا الكبد تحت شطف بالماء البارد. إزالة ما تبقى من المرارة وحوصلة الطائر أخرى. بعد إعادة الشطف.

2. المقبل، في وعاء للطهي أنها تقع، وملء مع الماء وإضافة الملح حسب الذوق.

3. ضع القدر على نار متوسطة الحرارة. انتظر الماء في الغليان، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة خمسة عشر دقيقة. بعد الكبد أضعاف في مصفاة، والسماح هجرة.

4. الآن علينا أن نستعد ماء مالح. للقيام بذلك في الماء نوع وعاء (2 L)، ووضعها على النار. أقل رقة الغار الظهر، والفلفل.

5. سخني القليل من الماء، ثم يضاف الخل ويقلب.

6. ماء مالح مزيد من جلب ليغلي. إيقاف.

7. المصفاة الفلفل الصيد، ويترك، ومن ثم التخلص منها. هذا كل ما في ماء مالح جاهز.

8. الآن يمكنك شطف العلب. تفعل الشيء نفسه مع الأغطية.

9. وضعت على النار غلاية مليئة بالماء، والانتظار حتى يغلي.

10. ثم تأخذ وعاء عميق، وانخفاض الغطاء الخلفي. التالي، وملء مع الماء الساخن.

11. يعقد الآن البنوك. إزالة من وعاء وبدوره الجرة وضعه في عنق إبريق الشاي. السماح لها الوقوف في ثلاث دقائق. تعقيم البنكين واثنين من الأغطية.

12. عندما يبرد الكبد والزجاج وتقطعها إربا.

13. في العبوات المعقمة، صب ماء مالح، حوالي خمسة سم من القاع. في وقت لاحق في البنك (تحت كتفيها) وضع الكبد.

14. المساحة المتبقية صب ماء مالح. التالي، ونشمر عن البنك الغطاء.

أخيرا، وهو صغير

الآن عليك أن تعرف كيف لطهي كبد البربوط سمك نهري. وهذه الأطباق نداء الى أولئك الذين يحبون الاصطياد الأطباق. نتمنى لكم شهية طيبة وحظا سعيدا للاستعداد.