كيفية طبخ الملفوف في الماء المالح: عدة وصفات

أوه، هذا الملفوف مقدد! ولعل أفضل وجبات الطعام على الطاولة عطلة، وحتى مع المخللات، ولا يحدث! خيارات للحصول على الكثير من أطباق - انها مخلل، المخمرة ومختلطة مع غيرها من الخضروات. للحصول على المنتج لاذع سرعة غالبا ما يعد الملفوف في الماء المالح. يتم عرض عدة وصفات سريعة وبأسعار معقولة لجبات خفيفة لذيذة في هذه المقالة. مختلفة يمكن القيام بها تخليل الملفوف في الماء المالح. تركيبة ماء مالح يعتمد إلى حد كبير على طعم ورائحة الشغل.

حار الملفوف في الماء المالح

إعداد ماء مالح من 5 لتر من الماء البارد وبسيط عادي الملح كوب كامل. يغلي السائل وانتظر تقريبا التبريد الكامل. تكمن 5 كلغ من الملفوف الصيني العصير الطازج في وعاء كبير ويصب الماء المالح لمدة 3 أيام للتخمير. ثم إزالة المكونات، ومنحهم لاستنزاف peremazhte جميع الأوراق مع خليط من الثوم المفروم النقاء 0.5 كيلوغرام و 350 غرام من الفلفل حدة جديدة. الملفوف محنك لمدة 2 أيام تحت ضغط. تخزين الملفوف انتهت في الثلاجة.

وصفة الحفاظ السريع "الملفوف حار في ماء مملح مع الخل"

اثنين متوسطة الحجم من الرأس (حوالي 2 كيلوغرام من وزن) العصي فرم ناعما. لإضافة 4 الوزن المبشور والجزر، ويرأس 1-2 الثوم المفروم. جميع ضجة وضعها في المقلاة (يمكنك في البنك). تغلي 1 لتر ماء مع 5-6 البازلاء والفلفل الأسود، 3 أجهزة الكمبيوتر. يورق، و 150 غرام من السكر و70-80 غرام من الملح. السائل الساخن يصب ¼ كوب خل و ½ كوب من أي زيت نباتي. ماء مالح على الفور ملء وعاء وتترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد حوالي 3-4 ساعات في الثلاجة، وضع وجبة خفيفة. يمكنك اطلاق النار على عينة!

القرنبيط في الماء المالح في كوريا

خذ متوسط رأس واحد وتفكيك إلى زهيرات. مزيج واحد الجزر المبشور كبيرة، 3-4 قطعة. مقشر ومهروس فص ثوم 2 ملعقة الحلوى التوابل الحارة الكورية الكامل للغاية. ماء مالح إعداد 1 لتر من الماء العادي البارد، واحدة الزجاج بهلوان السكر الزجاج ضعيفة ناقصة حل الخل (5-6٪)، 2 ملعقة طعام. ل. ملح، ¼ كوب جزء الخام "عبق" زيت عباد الشمس، وجميع المكونات الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. صب السائل الساخن في قدر وضعت القرنبيط والإصرار يلة، غير قادر على تحمل البرد.

"العسل"، والملفوف في الماء المالح مع التوابل

لإعداد يذوب ماء مالح في 1 لتر من المياه الخام 2 فن كاملة جدا. ل. الملح و 2 عشرة كاملة. ل. السكر يغلى الخليط. بعد التبريد الكامل حل البند 1 في ذلك. ل. العسل سميك. رئيس ثيقة بين العاديين من قطع الملفوف إلى مكعبات، واثنين من حبات متوسطة الحجم خشنا صر على الجهاز "الكورية". كتلة المزيج واحش في البنوك، وسكب القليل من ورق الغار والفلفل والقرنفل. الباردة صب ماء مالح في البنوك لضمان أن المنتجات تنقع جيدا. في بعض الأيام إجازة البنوك في درجة حرارة الغرفة، وثقب دوري الملفوف سكين طويلة لأفضل مخرج الغاز. الانتهاء من الملفوف احش مرة أخرى وتخزينها في مكان بارد، مغلقة مع الأغطية البلاستيكية.