كيفية طبخ كعكة لعيد الفصح؟

وكما هو معروف كل شيء بالفعل، واحدة من أطباق الطهي الأساسية على مائدة عيد الفصح هو عيد الفصح ليس فقط، ولكن أيضا مضاءة كعكة. في كثير من الأحيان في الايام الخوالي لإعداد هذه الحلوى الكثير من العجين، كما هو الحال في كميات أكبر العجين لتتخمر الكعك أفضل. ولكن على عكس العجين التقليدي للفطائر، حيث لا ينصح الطبخ لوضع البيض، kulichnoe الآن العجين على الرغم من كل شيء يكمن 5-7 البيض وجلد في رغوة قبل الخلط. المنتجات القائمة هي محتوى البروتين كبيرة، والكثير من الزبدة وكمية كبيرة من السكر.

هذه العناصر تسمح أي كوك للحصول على ما يلزم لإعداد المعجنات وانتهت مع زيادة في عدد البيض فقط يعد يبقى، مع cherstveya لا تقريبا. لمعرفة كيفية طبخ الكعكة، و إنشاء عدد كبير من وصفات مختلفة، ولكن الإنترنت يمكن أن تجد دائما ضخمة كمية المعلومات. ولكن كل الطهاة الاتفاق على رأي واحد - أن هذا المنتج ليس فقط محتوى ولكن أيضا النموذج. وتجدر الإشارة إلى أن شكل تحت الكعك يمكن أن يكون متنوعا تماما. منذ أكثر من المعجنات عيد الفصح مصنوعة من خميرة العجين، يجب أن تكون على يقين من الخميرة الطازجة فقط وليس ينصح العجين مرة واحدة خاصة إثقال الخبز. هذا هو السبب في المعجنات عيد الفصح طبخ في وقت واحد في عدة مراحل، والتي تصنف على إدخال تدريجي للنفط، ثم عدد كبير من البيض، وأخيرا السكر. العجين سوف تحتاج وقتا طويلا جدا لممرضة والتنشئة. وبالإضافة إلى ذلك، أوصى رئيس الطهاة عدم وضع العجين لإعداد الخبز في مشروع، وأنه من الأفضل وضعها في مكان مظلم دافئ والتفاف الوسائد.

عادة، بعد أن يكون الشخص قد تعلم حول كيفية طبخ الكعكة، وقال انه لا نفكر في المستقبل من الذوق ويفعل كل شيء في وقت واحد. لكن العجين للكعك يجب أن تغلق حتى في الليل من يوم الخميس إلى يوم الجمعة، في اليوم التالي يمكن متكلس منه kulichiki. عادة الليل من السبت إلى الأحد كرس الكعك، وعلاج بعضها البعض إلا في الصباح. الكعك يمكنك أن تأكل كامل الأسبوع عيد الفصح، حتى Radonitsa. عندما يجب الكعك الخبز استخدام معدن خاص منخفضة شكل اسطواني من الصفائح المعدنية السميكة العالمي. وهكذا، تبليل السطح الداخلي للنفط، طبخ سوف كعكة لذيذة لا يسبب أي صعوبة.

ومن الممكن أيضا استخدام العادية المقالي المعدنية الألومنيوم مع الحجم الكلي لل1-1.5 لتر، ولكن ليس أكثر. إذا كان إعداد واستخدام الأدوات السائبة العليا، والغاز والكهرباء يمكن العجين لوح ليس propechsya فحسب، بل zasyret أو جافة. في الايام الخوالي في كثير من الأحيان الكعك الصغيرة في أشكال vedernyh kulichnyh الخاصة. انهم خبز الكعك بسرعة، تقريبا، وكذلك في موقد الروسي.

الكعك الكبيرة والصغيرة خبز وفقا لدرجات مختلفة من ثراء. ولكن الانتظام هو أن الجميع يعرف كيفية طبخ الكعكة بعيدا عن المرمى، ولكن اتضح، هو لماذا هو دائما فقط أعلى المنتج. في روسيا، وكان يعتقد أنه إذا كان لك كعكة النجاح، ثم الأسرة للعام كله سيكون على ما يرام، وإذا كان في الفرن لا يزال غير نتمكن بعد من الوصول أو قشرة متصدع قليلا في الأسرة يحدث بعض سوء الحظ أو قريب سوء بشدة. هذا هو السبب في إنتاج الكعك دفعت دائما اهتماما خاصا ل، واعتبره رمزا المباشر للعطلة. جنبا إلى جنب مع الكعك غالبا ما يتم إعداد وليمة والشهير خبز عيد الفصح - أرتوس.

آمل أنه بعد مقالتي، تعلمت كيفية طبخ الكعكة، بحيث تلبي الصيغة العامة للطبخ والتأكد من مثلك وأقرب الأقارب. العطل ناجحة وكنت على ضوء عطلة عيد الفصح!