المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيف لطهي الحساء الخضار لذيذ مع الكوسا والباذنجان

الصيف - فرصة مثالية لعلاج نفسك إلى الخضروات والفواكه، ليست جديدة فقط، ولكن أيضا في مجموعة متنوعة من الأطباق - ملح، يطبخ والحساء، كريم، طبق جانبي وهلم جرا. إذا كنت تفضل كوسة أو باذنجان، ثم يتم عادة لا يستخدم شكل مواد خام من هذه الخضار. فإن أفضل خيار لنقلها إلى الجدول أن يكون الحساء الخضار مع الباذنجان والكوسا، والتي يمكن أن تؤكل كما طبق منفصل، أو استخدامها بوصفها مقبلات على اللحوم. وذلك بفضل لينة الأصلي، وليس كثيفة جدا (كما في البطاطس) نسيج الطبخ لا يأخذ الكثير من الوقت.

كيفية جعل الحساء الخضار مع الكوسا والباذنجان

وليس سرا أن هذه الخضار، وحتى يكون لديك منخفضة للغاية قيمة الطاقة، على سبيل المثال، و 100 غراما من القرع الطازج - ليست سوى 17 سعرة حرارية، والباذنجان، وتوجه على نحو 33 سعرة حرارية، ولكن قادرة على امتصاص الدهون المستخدمة في الطهي. ولذلك، فإن الطريقة الأكثر صحية ومفيدة من المعالجة الحرارية تروي. لجزء صغير من الحساء سوف تحتاج:

- 1 كوسة الشباب يصل وزنها إلى باوند؛

- 1 باذنجان كبير (اختيار جيد، دون أي الخدوش على القماش، ومع طرف الخضراء الزاهية)؛

- 1 بصلة، مقطعة إلى شرائح إلى قطع صغيرة،

- 1 جزرة متوسطة.

- 2 طماطم ناضجة.

- 1-2 فصوص من الثوم (المفروم أو مقذوف باستخدام chesnokodavki)؛

- الفلفل الأسود وورق الغار والملح الزوج.

- مجموعة متنوعة من الخضر الموسمية لتزيين.

الكوسة والباذنجان تنظيف البشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة، يفرك الجزر على مبشرة الخشنة. يقلى البصل في كمية صغيرة من الخضار أو زيت الزيتون، عندما احمر، إضافة الجزر. نحن يعطيها قليلا وضعت بها، ومن ثم ترسل إلى المقلاة مع الكوسا والباذنجان. جميع مزيج جيد، صب حوالي نصف كوب من الماء، وإعطاء انطفأت، مغطى، لمدة 10-15 دقيقة. النار وبالتالي يجب أن يكون متوسط أو ضعيف. بعد تحتاج إلى إضافة الطماطم المفروم، ويقلب مرة أخرى، واستكمال إعداد 5-7 دقائق. في الوقت نفسه أنه يستحق إضافة الملح والتوابل والثوم الضغط. هنا وعلى استعداد الحساء الخضار مع الكوسا والباذنجان. قبل التقديم، يرش الطبق على كمية صغيرة من الخضار الموسمية المفروم.

كيفية طبخ الحساء الخضار مع الكوسا والباذنجان مع اللحم

إن لم يكن يعتبر منزلك طبق الخضار مستقل، وهكذا تريد تنويع النظام الغذائي عائلة الأطعمة الصحية، لا تضيعوا وقتكم وقرأ على، كيف لطهي الحساء الخضار مع الباذنجان والكوسا واللحوم. لإنشائه، فعليك أن تأخذ:

- 200 غراما من لحم الخنزير (إذا كنت - من محبي اللحوم، ويمكننا وضع أكثر من ذلك بقليل، ولكن إذا كنت تعتقد أن دهن الخنزير جدا، ثم تناسب وصدور الدجاج)؛

- نصف كيلو من البطاطس.

- 3 حبات.

- 2 الباذنجان الصغيرة؛

- 1 كوسة الشباب.

- 2/1 الفلفل الحلو.

- بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم، وأنه من الأفضل لإضافة 1-2 الطماطم الطازجة.

- الزيت والتوابل والملح حسب الذوق.

ناعما يقطع البصل والخضروات - البطاطا والكوسا والباذنجان والفلفل والطماطم (البندورة) - مقطعة إلى مكعبات صغيرة. بشكل منفصل إعداد اللحوم - يجب غسل لحم الخنزير، القماش أو الورق منشفة جافة، مقطعة إلى قطع ويقلى في مقلاة عميقة مع مرجل الزيت النباتي. بعد 5 دقائق، يضاف البصل والفلفل ويقلى اللحم مع التقليب من حين لآخر. يتم وضع ما يلي الكوسا والباذنجان وتترك لالحساء تحت غطاء مغلق لمدة 10 دقائق. لا حاجة لإضافة الماء كالخضروات يجب أن تعطي عصير (إن يبدأ المحتوى لحرق، يمكنك أعلى يزال، ولكن بعض). وبعد ذلك طعم لوضع بضعة ملاعق طعام من معجون الطماطم والبطاطس.

الطبق يجب أن يقبع حتى، حتى البطاطا ستكون جاهزة - فإنه عادة ما يستغرق أقل من 10 دقيقة. في بعض الأحيان أنه من الممكن أن يقلب. وأخيرا مع رش البهارات والملح حسب الذوق. بشكل جيد، أليس كذلك؟ هذا الحساء الخضار مع الكوسا والباذنجان مثل بالضبط جميع أفراد عائلتك.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.