كيف لطهي حساء الفطر مع الفطر البيضاء: وصفة لصفة

عقدت أطباق فطر دائما في تقدير عال بين مختلف الشعوب. العديد من المأكولات وطنية لها أسرار خاصة بهم الطبخ مجموعة متنوعة من الأطعمة من هذه المنتجات الغابات مذهلة. بعض نحن الآن وسوف نتحدث. وهناك الموضوع الرئيسي للمناقشة أن يكون الملك من الاخوة الفطر - الشيطاني.

حقيبة الفطر

إذا كنت تريد لطهي الحقيقي حساء الفطر من الفطر بورسيني، وصفة أن النباتات الملحية يبدو بالتأكيد جذابة.

في نصف لتر من السوائل التي اتخذت الشيطاني 350 غرام سيتم حسب الحاجة الزيتون - قليل، و 200 غرام من الملفوف الطازج المفروم، 150 غرام من الملفوف المخلل. متوسطة الحجم جذر الجزر والبقدونس، والكرفس والبصل وقليل من رؤساء. كما وضعت في حساء الفطر الفطريات البيضاء، وصفة تشير الطماطم (2 قطعة)، نصف ليمونة، القليل من الزبدة والغار والبهارات.

مراحل الطبخ

يخمر أولا المرق. للقيام بذلك، تحتاج إلى إعداد الفطر (غسلها ونظيفة وهلم جرا. D.)، فرم، وتغلي حتى ينضج تقريبا. ثم وضعها في وعاء ومقطعة إلى جذور الجزر جوليان. حتى ينضج حساء الفطر مع الفطر الأبيض، والملفوف وصفة تنصح القيام به. الطماطم المفروم، وكلا النوعين من الملفوف تثير في المقلاة والحساء في الزبد والخضار لتصبح لينة. ثم يضاف إلى الحساء والملح، ووضع البهارات والزيتون والمزيد من Dowar 15-20 دقيقة على نار هادئة. عند تقديم الموسم مع حساء الفطر مع الفطر الأبيض وصفة توصي الحامض فحسب، بل عصير الليمون. اتضح الشنان لذيذ جدا.

Krupenik الفطر

آخر طبق رائع، لذيذة ومغذية - ما يسمى الفطر Krupenik. ويفسر هذا الاسم غير عادي من حقيقة أن واحدا من المكونات في هذا الحساء من الفطر الطازج الأبيض وضع الحنطة السوداء.

وصفة على النحو التالي: 250-300 ز الشيطاني، 1.5-2 البصل، 4 البطاطا والحبوب polstakana، 1 جذور البقدونس والكرفس والجزر 1، شحم الخنزير أو zazharki النفط والشبت المفروم، وفصوص من الثوم الزوج.

في البداية، ومغلي الفطر. فلا بد أن تأخذ بها، ختم ويقلى البصل والثوم. في مرق لوضع الخضار شرائح والحبوب، إضافة الفطر ويطهى حتى جاهزية كاملة. بعد ذلك، يضاف الملح، صب كوب من الحليب (ذاب) أو ¾ كوب الحامض كريم، وإثارة ووضع الحساء في الفرن لمدة 15 دقيقة، حتى انه "uprel". عندما تخدم يرش مع الأعشاب. هذا الطبق غني "الانفجار" و هو المفضل في عائلتك.

Supets البطاطا الفطر

استمرار الدرس الطبخ ممارسة، وإعداد حساء الفطر والبطاطا بورسيني في مرق اللحم. وينبغي أن مغلي مسبقا.

سوف تحتاج إلى: الشيطاني - 250-300 غرام البطاطا - 7-8 الدرنات (2)، والجزر، وعلى نفس القدر من البصل وpomidorin طازجة، 1 جذور البقدونس وزيت للقلي.

إعداده بهذه الطريقة: في الفطريات الساقين قطع وختم الخضار مقطعة إلى شرائح أو مكعبات. في مقلاة ويقلى البصل والجزر والفطر قدم. مرق يغلي، رمي قطع كأب، ويغلي لمدة 40 دقيقة. التستر على البطاطا وتترك لتغلي. بعد ذلك، يتم الإبلاغ عن العناصر الأخرى والتوابل والحساء والمملحة والمغلي حتى تصبح طرية.

هذا مثل وجبة رائعة الأولى من الفطر يمكن أن تكون ربة منزل مقتصد لإرضاء الأسرة والمنزل.