لاجمان من طهي الدجاج في مولتيفارك

لاغمان هو طبق الأوزبكي، ولكن يفضل على نحو متزايد من قبل مضيفات من جميع الجنسيات، بغض النظر عن التقاليد والعادات. ولماذا؟ نعم، لذيذ فقط وسريعة ومبتكرة. هناك الكثير من وصفات لاغمان. كل ربة منزل يعد هذا الطبق بطريقته الخاصة، في محاولة لإعطائها طعم فريد ومظهر جمالي. ولكن اليوم سوف نختار الإعداد في متعدد المتغيرات. لماذا؟ هذا الخيار هو أسهل وأسرع، وسوف تكون أكثر مناسبة لأولئك الذين ليس لديهم ما يكفي من الوقت لمأكولات الطهي.

ما هو لاغمان مصنوعة من؟

لذلك، لاغمان من الدجاج. بل هو مزيج من الخضروات، الشعرية واللحوم. في معظم الأحيان يتم طهي المعكرونة بشكل منفصل، يتم إعداد صلصة مع الخضار واللحوم أيضا بشكل منفصل. عند تقديم الطعام، تمتلئ المعكرونة الباردة بمرق ساخن. اللحوم يمكن أن تستخدم أي، على الرغم من التقليدية في الأصل لاغمان اعتبر لحم الضأن ولحم البقر. ولكن في الوقت الحاضر العديد من ربات البيوت قد اتقن هذه الوصفة وتستخدم ل لاجمان والدجاج، ولحم الخنزير، وحتى الأرنب.

إذا كنت لا تريد أن تنفق الكثير من الوقت في المطبخ، يمكنك اختيار خيار أسرع وجعل لاجمان من الدجاج. إعداده سوف يستغرق وقتا أقل بكثير من طبخ نفس الطبق من لحوم البقر. ولكن على طعم، وقال انه لن تعطي في على الإطلاق إلى وصفات مع لحم الخنزير والضأن أو لحم البقر. الخضروات يمكن أيضا أن تستخدم مختلفة، وفقا لتقديركم، ولكن المكونات الإلزامية هي البصل والجزر والفجل والثوم والطماطم (البندورة). البطاطا لا تضاف دائما. إذا كنت تحب الطعام بشكل أكثر إيجابية، ثم يمكنك وضع البطاطا، إذا كنت تفضل خيار أسهل - كوك دون ذلك.

المنتجات المطلوبة

إعداد لاجمان من الدجاج سوف تتطلب منك لشراء عدد من المنتجات. في الأساس انها الخضراوات. هنا قائمة تقريبية من المنتجات وكمياتها اللازمة لهذا الطبق الشرقي (يمكنك توسيعه وإضافة أنواع أخرى من الخضروات، مثل الباذنجان أو الكوسة).

• لحم الدجاج (يمكن أن يكون الدجاج كله (ليست كبيرة جدا)، مقطعة إلى أجزاء صغيرة، أو شرائح) - 500 غرام.
• بصل - جهاز كمبيوتر شخصى 2. (يمكنك إضافة الكراث).
• الجزر - 2-3 قطع.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (يمكنك أن تأخذ الطازجة أو المجمدة).
• البطاطس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفجل الأخضر - 1 قطعة.
• الفلفل البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى. (يمكنك استخدام قطع المجمدة).
• الثوم والملح والفلفل، ورقة الخليج - لتذوق.
• الخضر (يمكنك إضافة وأثناء الطهي، وكذلك يرش طبق الجاهزة).
• لاغمان الشعرية (يمكنك شرائه جاهزة أو تجعل نفسك).

المرحلة التحضيرية

في هذه المرحلة، يمكنك قبل غلي المعكرونة. عملية الطبخ هي عمليا نفس الطهي المعكرونة التقليدية. بعد نودلز جاهزة، شطفه بالماء البارد وإضافة الزيت النباتي (عباد الشمس والزيتون). مزيج تماما ووضع جانبا. وعلاوة على ذلك، لاغمان من الدجاج يتطلب قبل قطع الخضار. لجعل مظهر الطبق الخاص بك الجمالية وشهية، وقطع الخضار واللحوم بدقة وجمال.

يجب قطع الدجاج إلى أجزاء (إذا كان لديك كله)، إذا قررت استخدام فيليه، مجرد قطع عليه ناعما.

البصل مقطعة إلى حلقات والجزر والبطاطس مكعبات. الفجل هو أفضل لصريف على مبشرة (فمن الممكن على كبيرة). الفلفل البلغاري، الخضر والثوم ختم بدقة. الطماطم الطازجة تحرق، تقشر لهم و ختم بدقة. الآن يمكنك بدء عملية الطهي.

لاجمان من الدجاج في مولتيفارك

من حيث المبدأ، وإعداد لاغمان عمليا لا تختلف، بغض النظر عن ما إذا كنت تستخدم متعدد النعناع أو طهيها في مرجل على موقد.

في الجزء السفلي من وعاء متعدد كوك، صب القليل من الزيت النباتي وسكب البصل والجزر المعدة. تحويل مولتيفارك على وضع "الخبز" وتقلى الخضروات. بعد الحصول على اللون الذهبي، إضافة قطع الدجاج ومواصلة التحميص. المقبل نضيف الطماطم والفلفل البلغاري والفجل. وفي المنعطف الأخير نغرق البطاطس، نضيف الماء والملح حسب الذوق. أوقف تشغيل وضع "الخبز" وقم بتشغيله، تبعا لنوع متعدد العلامات، إما وضع "التبريد" أو وضع "الباخرة". نحن نتابع العد التنازلي على اللوحة، عندما يكون هناك 5 دقائق متبقية حتى نهاية الطبخ، يمكنك إضافة التوابل - الخضر والفلفل وأوراق الخليج والثوم. هذا كل شيء - لاغمان من الدجاج جاهز! بون شهية!

كيف تخدم؟

عندما يتم تقديمها في وعاء عميق أو وعاء، يتم وضع المعكرونة المطبوخة مسبقا. لأنه بارد، صلصة الخضار (لاجمان) يجب أن تكون ساخنة جدا. ملء المعكرونة مع المرق. ما هي كثافة الطبق الخاص بك: المزيد من المعكرونة أو مرق - تقرر لنفسك. من فوق يمكنك رش مع الأعشاب - البقدونس، الشبت، كيندزا. كما أنها تستخدم وفقا لذوقك وتقديرك. وإذا قمت بتقديم الخراف التقليدية إلى لاجمان ، ثم سيكون لذيذ جدا، فقط لعق أصابعك!

محاولة لطهي لاغمان الدجاج في المنزل. وصفة، صورة طبق الجاهزة وتوصياتنا سوف تساعدك في هذا!